阿膠 禁忌(阿膠禁忌什么一起吃)

吃阿膠要禁吃什么

吃阿膠要禁吃的有：

1、易上火的人不要將阿膠糕與黃酒、桂圓等熱性物質一起吃，宜與平性物質如山藥、番茄、糯米，或微涼的藕粉、蓮子、梨等一起吃。

2、阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些開胃的蔬菜最好，服用后不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調理脾胃的藥，不但能避免出現(xiàn)不適癥狀，還促進阿膠的消化吸收，效果更能加倍。

3、任何人群都不能天天或長期吃阿膠。長期吃阿膠，不僅不補身體，還會損傷脾胃，出現(xiàn)消化功能障礙，進而影響進食。此外，服用阿膠時，忌生冷。像濃茶、蘿卜也屬于禁忌之物。

擴展資料：

吃阿膠的六大禁忌：

1、阿膠雖然能起到固本培元、提高免疫力的作用。不過需要注意的是，阿膠本身較為滋膩，尤其是新制成的阿膠自身會帶一些燥氣，如果食用新鮮阿膠制成的阿膠糕，容易使人上火。

2、在食用陳膠前，要注意辨別是否變質。阿膠是否變質，可以從形、色、味等方面辨別，不變質的陳膠外觀平整不變形，表面光滑透亮，聞之有微腥臭味。如果陳膠出現(xiàn)霉變、蟲蛀等情況，千萬不能服用。

3、許多人都喜歡選擇食用起來更為方便的阿膠糕，在選擇時要注意其中是否添加明膠。一般來說，選用陳膠制作的阿膠糕能有效避免上火，且不同時長的陳膠營養(yǎng)價值也會有差異，阿膠就如同美酒，越陳越好。

4、用作一般滋補，宜在空腹時服用阿膠。阿膠作湯劑時，宜熱飲，不要涼服。阿膠作膏劑時，宜用沸水化開食用。阿膠作丸劑時，用溫酒或溫開水送下。

5、在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病時，應停服阿膠。阿膠能加重郁滯，增加血液黏稠度，使瘀血更為嚴重，誘發(fā)血栓，故“三高”患者不宜。阿膠雖好，但也要根據(jù)自身體質加以選擇。

參考資料來源：鳳凰網(wǎng)-阿膠進補有禁忌 吃多易上火消化不良

參考資料來源：鳳凰網(wǎng)-冬吃阿膠雖滋補 但需避開六大食用禁忌

參考資料來源：人民網(wǎng)-阿膠是女性的冬季進補佳品 6種人群服用有禁忌

吃阿膠的禁忌 吃阿膠要注意這些

大家都知道食用阿膠有很多好處，補血，養(yǎng)顏等，那食用阿膠有哪些禁忌呢，吃阿膠的時候要注意哪些?吃對了吃好了，才能使阿膠的作用發(fā)揮到最大化，不然就是白吃，白白浪費了，下面跟我一起來學習一下吧。

吃阿膠的禁忌

1、脾胃虛寒者慎用，因阿膠有味厚、生濕、膩滯的特點，易使消化系統(tǒng)不好或有胃腸疾病的人“雪上加霜”。

2、經(jīng)期不宜服用，因阿膠養(yǎng)血、止血，經(jīng)期服用會使月經(jīng)不暢，導致經(jīng)期紊亂。

3、體內濕邪較重之人不提倡滋補阿膠。

4、體內有淤血者不宜服用。

5、患感冒、咳嗽、腹瀉時，應停服阿膠，不然易使病情遷綿難愈。

6、12歲以下的孩子不宜吃此類補品。服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。

阿膠過期了還能吃嗎

對于阿膠 ,中醫(yī)確實有這種說法,就是建議剛買來的阿膠放一放再吃,比較不容易上火。因為阿膠是經(jīng)過熬制而成的,新做出來的阿膠中醫(yī)認為有“火毒”,存放一段時間以后,阿膠與空氣接觸之后,會自然把火性去掉,一般建議新鮮阿膠放兩年后再吃。而且阿膠比較適合血虛的人吃,氣血旺盛的人吃了容易上火。最好食用保質期內的阿膠,另外,阿膠保存的時候除放置在陰涼干燥處之外,食用時要注意觀察膠塊有沒有粘連和變質,如果出現(xiàn)發(fā)霉或者異味,應立即停止食用。阿膠不適合放冰箱。阿膠只要沒有開封,就可以在室溫環(huán)境保存多年。但是加入了芝麻和核桃的阿膠片,應盡快在保質期內吃掉。

如何挑選阿膠

想買到好阿膠，大家可以通過看、聞、掰的方法鑒別。

1、觀其色。正品阿膠塊形平整，邊角齊整，表面為棕黑色或烏黑色，有光澤，邊緣呈半透明。而偽品往往膠片大小、厚薄不一，有大小不均的孔隙，色澤較黑，表面粗糙無光澤。

2、聞其味。正品阿膠無皮臭味，夏日也不濕軟。砸碎后放入杯中，加沸水適量，蓋上杯蓋放置1—2分鐘，再打開后，膠香味濃。或去除膠片外層包裝，用濕熱毛巾包1—2分鐘，打開后有膠香味。偽品無膠香味，有腥臭味。放在水中加熱，液面有一層“油”，并有肉皮湯味。

3、用手掰。正品質地脆硬，掰時不會彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙，用力拍擊就會碎裂成數(shù)塊，即“硬而脆”。偽品堅韌，不易打碎，甚至會彎曲。

注意事項

1、阿膠性滋膩,容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無法消受。因此,服用阿膠,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調理脾胃的藥,這樣能促進阿膠的消化吸收,效果自然倍增。

2、有些人在服用阿膠之后,會出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn),如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡,或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多,甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。產生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現(xiàn)存制作工藝的局限性,新制成的阿膠總帶有一些火毒,因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來看,剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用,須將其置于陰干處放置三年以上,直至火毒自行消盡后,方可服用。

3、祖國醫(yī)學認為,血虛的同時常伴有氣虛的癥候,主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力,容易出汗等。中醫(yī)認為,氣和血能相互滋生,即氣能生血,血能養(yǎng)氣,因此,補血的同時補氣,才能事半功倍,可與黃芪、黨參等補氣藥同用。

阿膠的副作用以及禁忌

　　阿膠是女性首選的補血佳品，那么你知道阿膠有哪些副作用和使用禁忌嗎，下面我們就一起來看看吧。

　　阿膠的副作用：

　　1、有些人在服用阿膠之后，會出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。產生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現(xiàn)存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置于陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡后，方可服用。

　　2、阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增；

　　3、祖國醫(yī)學認為，血虛的同時常伴有氣虛的`癥候，主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫(yī)認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養(yǎng)氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用；

　　阿膠的使用禁忌：

　　1、凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。

　　2、因為東阿阿膠性質比較平和，且藥食兩用，是適合細水長流長期服用的一種滋補品，《神農本草經(jīng)》就有阿膠“久服輕身益氣”的說法，因此，只要服用后沒有明顯不適感受，常年服用阿膠產品是一個很好的養(yǎng)生習慣。

　　3、注意服用阿膠時，感冒時不要服用，不要同同時喝茶水和赤蘿卜。

　　4、女性月經(jīng)期間服用如出現(xiàn)經(jīng)量變化請停止服用或減量服用，根據(jù)變化情況決定是否服用。

　　5、藥品性狀改變時禁止服用。

　　6、孕婦、高血壓、糖尿病在醫(yī)師指導下服用

　　7、兒童須在成人監(jiān)護下使用；

　　8、如正在服用其他藥品，服用本品前，請咨詢醫(yī)生。

　　阿膠的做法及食用禁忌

　　一、阿膠的簡介

　　阿膠，補血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。阿膠呈長方形塊、方形塊或丁狀。黑褐色，有光澤。質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。氣微，味微甘。

　　二、阿膠的食用處理方法

　　1、阿膠丁：阿膠塊，置文火上烘軟，切成小方塊。

　　2、蛤粉炒阿膠：取蛤粉適量熱鍋內，用中火加熱至靈活狀態(tài)時，投入阿膠丁，不斷翻動，炒至鼓起呈圓球形而內無溏心時取出，篩去蛤粉，放涼。

　　3、蒲黃炒阿膠：將蒲黃置鍋內，用中火加熱至稍微變色，投入阿膠丁，不斷翻動，炒至鼓起呈圓球形而內無溏心時取出，篩去蒲黃，放涼。

　　三、阿膠的吃法（做法）大全

　　吃法一

　　1、將阿膠用黃酒浸泡，直至從堅硬的塊狀軟化得像高溫下的巧克力一樣。若是不愿意花時間等待的，可先將阿膠碎成小塊，這樣軟化的速度會快很多。

　　2、等待阿膠軟化的時間里，將核桃敲碎，取出核桃仁，仔細別傷了手。也可以直接買已經(jīng)剝好的核桃仁，方便，但是價格貴些。核桃仁稍微弄碎小些，好入味。

　　3、將阿膠連同黃酒，一起放在小火上慢慢煮，同時用筷子不停攪拌，讓阿膠融化。

　　4、將冰糖放入阿膠黃酒中，繼續(xù)攪拌，讓冰糖煮化。

　　5、將核桃仁放入阿膠中，可以繼續(xù)加些黃酒，然后隔水蒸20分鐘左右。

　　6、吃的時候可以用勺子挖兩勺，直接食用，也可以放入碗中，沖入沸水，攪勻后服用。

　　吃法二

　　1、阿膠敲碎，放入燉盅；倒入黃酒浸泡一天。

　　2、泡好后，燉盅倒入半杯水；湯鍋燒水，水開后將燉盅放入，隔水燉煮。

　　3、每隔幾分鐘用筷子攪拌一次。

　　4、煮至阿膠全部融化，熄火晾涼；將阿膠放入冰箱，第二天即可凝固。

　　5、食用時舀一勺放入碗中，沖水喝即可。

　　吃法三

　　1、準備好阿膠。

　　2、阿膠用黃酒浸泡。

　　3、放入白糖，浸泡24小時以上，把阿膠泡軟。

　　4、泡軟的阿膠，包上保鮮膜上鍋蒸至阿膠融化。

　　5、去核小棗。

　　6、把蒸制好的阿膠倒入去核小棗里面攪拌均勻。

　　7、同樣包上保鮮膜上鍋蒸制，蒸至小棗充分吸收阿膠，變得飽滿即可。

　　8、蒸好的阿膠棗上鍋，小火炒至阿膠棗粘稠，吃的時候可以放入芝麻，核桃仁，枸杞等。

　　四、哪些人不能吃阿膠、阿膠的注意事項

　　1、哪些人不能吃阿膠

　　陽虛者不能吃阿膠，陽虛者服用后，也會出現(xiàn)食欲不振、胃部飽脹，出現(xiàn)消化功能障礙等癥狀。另外，患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經(jīng)來潮時，應停服阿膠，等病情痊愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。

　　2、阿膠的適用人群

　　適宜人群為女人，尤其中老年婦女、經(jīng)常加班勞累的白領，血色不好，容易頭暈目眩的女士，其次是中老年人，還有就是工作壓力大的男人，當然現(xiàn)在有些產品也適宜小孩子們吃，例如阿膠糕等，可以增強免疫力。

　　3、阿膠的食用禁忌

　　白蘿卜等解藥性的都是不可以的 阿膠也是屬于中藥性的，解藥性的食物和阿膠一起服用會減輕阿膠的藥效。

阿膠有哪些禁忌？

1、注意食物相克。食物相克雖然一直被很多朋友不信任，但是這種情況確實是具有一定依據(jù)的。阿膠一定不要和大蒜、蘿卜、油膩的食物同吃，因為這樣會降低阿膠的功效。

　　2、注意過敏。過敏體質的朋友一定要說好吃阿膠，因為阿膠本身的抗原性非常強，如果長時間使用很容易發(fā)生過敏。另外如果出現(xiàn)紅斑狼瘡，或者免疫力非常低下的朋友，也一定不要盲目食用阿膠。
　　3、慢性病。其中最常見的就是高血壓、高血脂和高血糖患者，一定要謹慎食用阿膠。如果大量食用可能導致創(chuàng)傷性休克，或者出現(xiàn)進行性肌營養(yǎng)不良的作用，此外還有可能發(fā)生中風，建議大家一定要引起重視。

阿膠禁忌人群有哪些

1、腸胃虛弱者
阿膠具有一定的滋補性，經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉或者是腸胃虛弱的人，平時最好是不要大量食用阿膠，否則很可能會加重腸胃負擔，引起嘔吐泄瀉。另外咳嗽痰多的人群，也最好是停用阿膠。
2、感冒患者
在吃阿膠的時候，不可以吃感冒藥，因此在感冒期間最好是不要吃阿膠。一旦出現(xiàn)感冒可以先及時的對感冒進行治療，等到康復以后再服用阿膠調理身體。
3、孕婦
阿膠能夠改善貧血，調理氣虛，但是女性在懷孕的時候，最好是不要服用阿膠。否則很可能會引起氣血旺盛，或者是影響胎兒健康。
4、高血壓患者
高血壓患者以及糖尿病患者，在服用阿膠的時候，需要在醫(yī)師的指導下嚴格按照劑量來進行。
5、服藥患者
在使用阿膠調理身體的時候，如果連續(xù)使用藥物兩周，或者是在服藥期間，癥狀并沒有得到有效改善，甚至是情況更加嚴重的時候，需要及時的停用藥物，并且到醫(yī)院查看具體情況。
6、兒童
阿膠雖然對于人體有很多的好處，但是兒童最好是不要長時間的服用，如果必須要使用的話，需要在成人的監(jiān)護下進行。平時最好把阿膠，放在兒童不容易接觸到的位置，防止誤食。

吃阿膠的禁忌

1、忌油膩食物。

2、凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。

3、感冒病人不宜服用。

4、孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫(yī)師指導下服用。

5、本品宜飯前服用。

6、按照用法用量服用，小兒應在醫(yī)師指導下服用。

擴展資料：

阿膠的食用方法：

1、阿膠不宜直接入煎，須單獨加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免“上火”。

2、阿膠滋陰補血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黃炒。

3、用于虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血后的頭暈、乏力，常與黨參、黃芪、當歸、熟地、人參、天冬、五味子、白及等配伍。

4、治療虛勞肺燥咳嗽、陰血不足的虛熱、心煩。常與石膏、杏仁、人參、麥冬等配伍。

5、治療肺結核咳血：阿膠研成細末，每次服20-30克，每日2-3次，溫開水送下，或熬成糊狀飲下。均配用常量西藥抗結核藥。

6、治療胎動不安、滑胎：阿膠12克，雞子2枚，紅糖30克（打荷包蛋服）。

參考資料來源：人民網(wǎng)--阿膠的功效與作用