菠蘿蜜怎么剝(菠蘿蜜怎么剝皮小竅門視頻教程)

菠蘿蜜怎么剝皮圖解，從哪里下手？

1、地上鋪滿報紙切。

2、切開是這樣的。友情提示：中間白色帶粘液的部分的要切掉。

3、最好是戴上手套，不然之后菠蘿蜜粘粘的液體很難洗掉。

4、把里面的小果實一個個摳出來。

5、取完菠蘿蜜果實。

6、最后放到盆子里。

擴展資料：

菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。果肉具獨特香甜味，鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材。樹液、葉也可入藥。

菠蘿蜜還有很高的藥用價值。《本草綱目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”，另外它還有健體益壽的作用，對減肥也有療效。

性能味甘，性平。能益胃生津，止渴。果肉含糖、有機酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、菠蘿蛋白酶等成分。

參考資料來源：鳳凰網-菠蘿蜜的營養價值

菠蘿蜜怎么剝皮小竅門

菠蘿蜜剝皮小竅門如下：

1、剝掉菠蘿蜜時，選擇一個大的開放空間，然后在下面放幾層報紙，然后將一次性手套放在手上，然后將購買的菠蘿蜜直接放在報紙上。 戴著手套的手拿著一把水果刀，將菠蘿蜜切成兩半。

2、菠蘿分成兩半后，你可以看到中間是黃色的肉和白色的核心。 白核中有很多粘液。 如果它們粘在皮膚上，就很難清潔。 它會引起皮膚刺激，你必須小心清理它們。

3、準備一個大的干凈容器，一個一個地取出菠蘿蜜的果肉，放入容器中，最后扔掉剩下的菠蘿蜜皮。

生長環境

波羅蜜垂直分布一般在海拔300米以下。需要高溫、潮濕，無霜的氣候，適生于年平均氣溫在22-24℃以上，最冷月平均氣溫不低于12℃，絕對低溫不低于0℃，積溫在7500℃以上，年降雨量1200-1800毫米的地區。

幼苗、幼樹對低溫敏感，當輻射型低溫出現0℃時，頂芽、葉片發生寒害，降至-2℃時出現枯梢。

菠蘿蜜怎么剝

　　菠蘿蜜怎么剝

　　1、將買來的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開，并將中間的帶著粘液的白色去掉，然后不要急著吃，再將上面的粘液去掉。最后再將其中的一個個黃色的果肉分離出來，并將菠蘿蜜的核也剝下來。這時可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱里冷凍一段時間再吃，更能感受其清甜可人、氣味芬芳的美味。

　　2、果肉周圍的黃色小絲不要浪費,可以用作葷炒的材料。

　　3、菠蘿蜜的粘液容易讓人過敏，一般建議大家食用菠蘿蜜時，最好能配戴一副一次性手套，比較方便。

　　4、菠蘿蜜的核不要丟掉哦，菠蘿蜜核有補中益氣的`功效，我們可以用鹽水煮著吃，味道也是非常不錯的。也有人用粗鹽爆炒或鹽水煮來吃，口感香脆，勝似板栗呢。

　　5、將菠蘿蜜破開之后，將肉一囊一囊地挖出來，然后放在食用器皿里，幾天過后，它就會自然分泌汁液。那時你不僅可以吃到好吃的菠蘿蜜，還能一嘗可口的菠蘿蜜汁。

　　菠蘿蜜的做法

　　一、菠蘿蜜香鴨

　　材料：菠蘿蜜、鴨肉、白糖、調和油

　　1、菠蘿蜜去核取肉洗凈濾干水份待用;

　　2、新鮮薄荷葉洗凈濾干水份待用;

　　3、鴨肉斬件洗凈濾干水份待用;

　　4、起油鍋，倒入鴨肉爆炒;

　　5、中途不用加水，炒至鴨肉干身;

　　6、炒至鴨肉8成熟，倒入菠蘿蜜肉一塊翻炒;

　　7、翻炒至菠蘿蜜軟身;

　　8、加入白糖炒幾下;

　　9、最后加入薄荷葉;

　　10、快速翻炒起鍋即可食用。

　　二、多彩糯米釀菠蘿蜜

　　材料：菠蘿蜜、糯米、紅豆、巧克力醬、豬油、白糖

　　1、糯米和紅豆事先洗凈用水泡四個小時以上

　　2、先煮紅豆糯米飯，紅豆放電飯鍋底層

　　3、紅豆上面再放糯米

　　4、倒上適量的清水(像正常蒸米飯一樣的份量)，煲20分鐘左右

　　5、加一勺豬油

　　6、和紅豆糯米飯拌均勻

　　7、再加入適量的白糖拌均勻

　　8、拌均勻后蓋好繼續煲8分鐘左右即可

　　9、取一半糯米紅豆飯出來混合巧克力醬成巧克力糯米飯

　　10、菠蘿蜜劃開一個口，取出里面的核(核可留著用水煮熟吃)

　　11、用勺子把兩種糯米飯填入菠蘿蜜中

　　12、最后放冰箱冷藏30分鐘左右，讓菠蘿蜜特有的香味滲入糯米飯中

剝菠蘿蜜的正確方法

菠蘿蜜去皮方法如下:首先用水果刀把菠蘿蜜從中間切開，然后戴上一次性手套，去掉白色的部分，再把里面的粘液全部清理干凈。然后，把菠蘿蜜里面黃色的囊狀果肉拿出來，然后把每個囊狀果肉都捅出來，把果核拿出來。果肉全部取出后，裝入保鮮盒，放入冰箱冷凍保存。菠蘿蜜，果肉含有糖、有機酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、菠蘿蛋白酶等成分，種子富含淀粉，也可烹飪。具有生津止渴、保肝養肝、美容養顏的功效。

菠蘿蜜怎么剝

　　菠蘿蜜遠遠看去像一個大冬瓜，體型確實非常的龐大，但是其中的果實卻一個個小巧玲瓏，金燦燦的吃起來特別的美味。有不少人對于菠蘿蜜都是情有獨鐘的，但是對于菠蘿蜜該怎么剝卻有一些疑問，下面本文將為大家講述正確方法。

　　 1、用手剝

　　菠蘿蜜是可以直接用手撥的，但是需要把它先用刀切開來，然后再用手把其中的果肉一個個取出來。用手撥的方式可能會比較費勁一些，但是用手一個個的不會破壞到果肉形狀。大家在購買回來一個整的菠蘿蜜后，先用刀把它一切兩半，然后準備一個盤子，將里面的果實一個個的拿出來放到盤子里面即可。

　　 2、用刀切

　　還可以選擇用刀切的方法來菠蘿蜜，但是用刀切的話一定要小心被刀割傷手，要在刀上最好是涂一些油，然后將菠蘿蜜一切為二，繼續用同一種方式把它切成小塊狀，最后把皮撕掉，把里面的果肉取出來即可。在市面上我們購買菠蘿蜜的時候，也會看到人們拿著刀，在切菠蘿蜜，當然他們所選用的都是比較小巧一些的，并不是我們用的菜刀。

　　 3、剝菠蘿蜜技巧

　　我們在菠蘿蜜的時候會感覺到一些粘乎乎的液體，這是菠蘿蜜中獨有的汁液，有些人會對這些職業出現過敏的反應，所以可以選擇戴上一副手套，避免接觸到汁液，然后把里面的白芯也要一起掏干凈，最后再將果肉取出來。取出來的果肉，可以放到鹽水中泡一下，有助于避免過敏的反應出現。

　　通常我們所購買的菠蘿蜜都是已經剝好的，如果買回來的菠蘿蜜是整體的沒有剝的話，那么掌握好正確的方法確實很重要，希望本文的講述可以對大家提供有效幫助。

擴展閱讀： 菠蘿蜜 菠蘿蜜的禁忌

菠蘿菠蘿蜜怎么剝開

菠蘿蜜的正確吃法

1、用刀從中間切開，將白色帶粘液的部分的切掉，也就是中間部分，用保鮮膜除掉上面的粘液。成熟的菠蘿蜜剝去果皮后就可以看到果肉，俗稱菠蘿包。

2、將菠蘿蜜中間的白色的物體用刀去掉后，就可以把中間黃色的一個一個菠蘿包拿來吃了。

3、把菠蘿蜜中的每個黃色的果肉剝離出來，把里面的果核剝出來，吃黃色果肉。

4、菠蘿蜜里的每個菠蘿包中間都有很大的果核，這個果核也就是菠蘿蜜的種子，可以煮熟然后吃，加點調味品。

5、菠蘿蜜可以蒸、煮、炒。

菠蘿蜜要怎么剝

1、取出菠蘿蜜的果核，去除掉黃色的外衣，用清水沖洗干凈。

2、燒上熱水。

3、將去掉了黃色外衣的菠蘿蜜果核放入熱水中煮。

4、煮熟后將菠蘿蜜果核盛到碗中，然后把鍋內的水倒了，將盛起來的菠蘿蜜核再次倒入鍋內，開火炒菠蘿蜜果核。

5、炒熟之后，剝掉菠蘿蜜果核的殼就可以吃了。

菠蘿蜜的核怎么吃

1、烹煮炒

將菠蘿蜜里的果核去掉上面的黃色的外衣，放到水里煮，然后撈起，用小火慢慢炒，炒的時間自己把握，要炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，和栗子吃法一樣。

2、煲甜湯

將菠蘿蜜的果核清洗干凈，煲湯的時候，放入菠蘿蜜的果核，燉好湯后，可以吃核喝湯。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美清甜，而且營養價值也相當豐富。

3、煮粥

把菠蘿蜜的核剝下來后，清洗干凈，然后在煮粳米粥的時候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開皮來吃了，而且粥里也富含了豐富的菠蘿蜜的營養價值。

4、泡酒

可以用菠蘿蜜和蜂蜜來泡浸菠蘿蜜的果核，形成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐聞液”。

哪些人不能吃菠蘿蜜

1、菠蘿蜜含有的物質可能會引起人體不適，也就是過敏，在吃菠蘿時一定要注意，易過敏體質少吃或者不吃。

2、糖尿病人不能食用菠蘿蜜，因為菠蘿蜜中含有大量的糖分，糖尿病人本身就分泌不足胰島素，是不能快速分解大量的糖分的，這時過多的糖就會隨尿液排出體外。因此，糖尿病人必須嚴格按照糖尿病的飲食原則來進食，不宜食用菠蘿蜜。

3、菠蘿蜜是酸性水果，會刺激到牙齦和胃黏膜，胃病患者還會出現胃內返酸現象，患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的要慎食菠蘿多吃還會發生過敏反應。

吃菠蘿蜜過敏怎么辦

菠蘿蜜一點給要注意適量，因為吃多了會引發身體或者皮膚出現潮紅、發疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉及過敏性，這都是過敏的癥狀。有些人會在食用前先鹽水浸泡避免身體出現過敏發生過敏反應，這樣的療效可以對身體有好處。過敏導致的癥狀，一般情況下應該用抗過敏的藥物來治療，才會慢慢緩解的，如果只是休息的話，有一部分不會緩解，常用的抗過敏的藥物是比較多的，比如您可以用撲爾敏，片賽庚啶，片西替利嗪等等，應該都會有幫助的，您可以根據情況選擇應用。