薏米粥的做法

薏米粥的4種好吃做法

　　生薏米煮湯食用，有利于去濕除風。常用于健脾益胃。對于治脾虛泄瀉則須要炒熟以后再食用。你喜歡自己動手做薏米粥?你知道如何做出可口好吃的薏米粥嗎?接下來我給你推薦薏米粥的4種好吃做法。

　　薏米粥的好吃做法一

　　薏米粥的材料

　　山藥1根(約300克) 薏米50克 芡實40克 大米100克

　　薏米粥的做法

　　1)薏米和芡實洗凈后，用清水浸泡2小時。大米洗凈后，用清水浸泡半小時(不泡也可以)。

　　2)將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續用小火煮20分鐘。

　　3)帶上橡膠手套，將山藥去皮(否則山藥的黏液會讓手部發癢)，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。

　　薏米粥的好吃做法二

　　薏米粥的材料

　　薏仁1兩，蓮子1兩，荸薺4粒，紅豆支少許，蔥半條，白粥半碗，魚高湯1碗，鹽1茶匙，米酒1茶匙

　　薏米粥的做法

　　1.薏仁、蓮子浸泡在水中10分鐘后，再蒸20分鐘取出備用;蔥切成蔥花備用;荸薺切成片狀備用。

　　2.取一湯鍋，放入魚高湯、薏仁、蓮子、荸薺片以中火煮開后，再加入白粥和所有的調味料拌勻后熄火。

　　3.起鍋盛入容器時，再撒入蔥花、紅豆支即可。

　　薏米粥的好吃做法三

　　薏米粥的材料

　　綠豆，薏米，芡實

　　薏米粥的做法

　　1、綠豆、薏米洗凈，浸泡1-2個小時

　　2、綠豆和薏米一起下鍋慢煮，快熟時放入芡實，再稍開即可

　　3、如果是干芡實，要和豆子和薏米泡同樣的時間，一起入鍋煮

　　薏米粥的小訣竅

　　1、我用的冷凍芡實，一煮即熟

　　2、如果是新鮮芡實，也很好煮，基本煮至水滾開，加冰糖就好

　　3、北方常見的是干芡實，煮起來就比較費時了，要提前浸泡

　　4、芡實是真正的地方特產，所以蘇州當地人最會做了。我僅是煮過粥和甜湯，只為自己好吃而已。

　　薏米粥的好吃做法四

　　薏米粥的材料

　　薏米50克 大米50克

　　薏米粥的做法

　　1) 將薏米和大米洗凈后，用清水浸泡2個小時。

薏米粥的做法

薏米粥的做法：

主料：牛奶1盒、紅豆30克、薏米30克。

輔料：水適量。

步驟：

1、食材準備好，歸一牛奶、紅豆、薏米。

2、紅豆和薏米提前用水泡一下，最好提前一晚上浸泡，因為紅豆泡開的很慢，不然煮的時候時間會很長。

3、泡好的紅豆和薏米清洗一下，放進鍋中，加入適量的水，如果用砂鍋更好。

4、煮了大概40分鐘，紅豆有點開花了，嘗一下口感變軟就可以了，這時水也耗得差不多了，然后倒入一盒牛奶繼續再煮上幾分鐘，如果不放牛奶的話，多煮一會就可以吃了。

5、時間到，牛奶紅豆薏米粥就煮好了，口感軟糯，還有一股淡淡的奶香味，非常好喝。

薏仁粥的做法

　　薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用于滋補還是用于醫療，作用都很緩和。下面我給大家分享薏仁粥的做法，希望你喜歡。

　　薏仁粥的做法一：薏仁綠豆粥

　　食物材料

　　薏米、綠豆、冰糖、水

　　制作過程

　　1、將薏仁先用清水浸泡兩個小時，再洗凈。

　　2、把綠豆先浸泡半個小時備用。

　　3、將泡好的薏仁倒入鍋中，加入適量的水，用大火煮二十分鐘。

　　4、再加入浸泡好的綠豆，用大火煮開，用漏勺撇去浮沫。

　　5、轉用小火再煮半個小時，加入冰糖，煮至薏米軟爛，粥濃稠即可。

　　薏仁粥的做法二：山藥紅棗薏仁粥

　　食物材料

　　山藥、薏仁、紅豆、糯米、冰糖

　　制作過程

　　1、將糯米和薏仁用清水浸泡二十分鐘。

　　2、山藥去皮洗凈，和紅棗一起用清水浸泡一會。

　　3、將泡好的紅棗倒入電壓力鍋中，加入適量的清水。

　　4、再倒入浸泡過的薏仁和糯米，加入切片的山藥，和冰糖。

　　5、蓋上蓋子，按下營養飯-煮粥健，煮熟即可。

　　薏仁粥的做法三：薏仁牛奶粥

　　食物材料

　　薏仁、硬米、牛奶、蓮子、枸杞、糯米

　　制作過程

　　1、將所有材料準備好，把枸杞在清水中浸泡十分鐘，洗凈。

　　2、將薏仁、蓮子、糯米和大米分別沖洗干凈。

　　3、將薏仁、蓮子、糯米和大米全部放入高壓鍋內膽中，倒入適量的清水，啟動高壓鍋煮粥檔，開始煮粥。

　　4、當高壓鍋的粥煮好以后，解壓打開鍋蓋，倒入枸杞并攪拌。

　　5、再倒入適量的牛奶，攪拌均勻，燜上兩分鐘即可食用。

如何煮薏米粥

薏米粥的做法
薏米是補身藥用的佳品，煮粥食用不僅能保留它本身的營養價值，口感也非常好。薏米粥的做法很多，可以將薏米單獨熬粥，也可加入大米、綠豆、紅豆、蓮子等食材一同熬制，風味和功效也各有不同。薏米粥的制作關鍵就在于泡開薏米，因為薏米需要一定的時間泡軟后才更容易煮熟，所以做薏米粥需要一定的準備時間和耐心。下面簡單介紹幾種不同風味的薏米粥的做法。

純薏米粥

材料：薏米30克，白糖適量

制作步驟：

1、將薏米洗凈，用水泡兩個小時左右

2、將泡好的薏米置于砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸

3、煮沸后用文火煨熬，待薏米熟爛后加入白糖即成

紅豆薏米粥

材料：紅豆，薏米，水，冰糖各適量

制作步驟：

1、準備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后用水泡著（紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以）

2、先煮紅豆，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易熟

3、等紅豆煮開花后，放入薏米，用大火煮開

4、轉小火將紅豆薏米煮至粘稠，就放冰糖調味即可

祛痘養顏薏米粥

材料：薏米50克，大米50克

1、將薏米和大米洗凈后，用水浸泡2個小時

2、鍋中倒入水大火燒開后，倒入浸泡好的米，將米和水混合均勻開始熬煮

3、熬煮時半蓋上蓋子，把不銹鋼勺子放在鍋中，完全煮開后改成中火煮20分鐘即可

薏米粥的功效
薏米含蛋白質16.2%，脂肪4.6%，糖類79.2%。冬天，薏米是一種滋補食品，夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。薏米粥可以搭配不同的配料，做出不同功效的薏米粥。純粹的薏米粥本身也是營養豐富，功效強大的。薏米粥的功效主要體現在薏米清熱解毒的作用上。除此之外，薏米還含有豐富的脂肪油和維生素B1、氨基酸等成分，對消炎，美容也有很多好處。薏米粥的功效具體有哪些？

1、薏米粥可用于健脾益胃、治脾虛泄瀉，利水滲濕也是薏米主要的功效之一。

2、常食薏米粥可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

3、對吃薏米粥可營養頭發、防止脫發，并使頭發光滑柔軟。

4、薏米本身還對紫外線有吸收能力，多吃薏米粥有助于美白防曬。

5、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。

6、薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

7、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

8、薏米有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，因此薏米粥可作為病中或病后體弱患者的補益佳品。

薏米怎么煮粥

紅豆薏米粥
材料
紅豆，薏米，水，冰糖
做法1.紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2.然后要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。
3.等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。
綠豆蓮子薏米粥
材料
薏米3杯，綠豆1杯，蓮子15顆，蜂蜜少許
做法1.將薏米攤開，挑去黑仁及雜質
2.綠豆挑去壞豆和雜質
3.蓮子逐顆檢查、去芯
4.三種食材混合，洗凈，用清水浸泡2小時以上
5.將浸泡好的米和豆一同放入鍋中，加水，水量高于米6cm
6.大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛，稍冷卻后調入蜂蜜，即可使用
木瓜薏米粥
材料
木瓜，薏米，蜜棗（或紅棗），大米，清水
做法1.薏米和大米提前浸泡一下
2.木瓜去皮去籽，切小塊
3.鍋中放入清水，放入薏米和大米，大火煮開后轉中小火煮30分鐘
4.煮至粘稠時，放入蜜棗和木瓜塊，繼續煮5分鐘即可
山藥薏米芡實粥
材料
山藥1根（約300克） 薏米50克 芡實40克 大米100克
做法1）薏米和芡實洗凈后，用清水浸泡2小時。大米洗凈后，用清水浸泡半小時（不泡也可以）。
2）將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續用小火煮20分鐘。
3）帶上橡膠手套，將山藥去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。

薏米粥怎么煮

把薏米加清水放入鍋中，先用大火燒開水再轉為小火慢熬三十分鐘左右即可。
薏米是一種常見的食材，常被用來夏天煮粥食用，味道清香，但在煮薏米之前切記要把薏米清洗干凈之后再浸泡兩三個小時，這樣煮出來的薏米才比較容易爛，使其更加入味。
薏米是屬于性甘的食物，通俗的理解就是干干巴巴的意思，干巴的東西就容易吸收水分，而濕氣正對，但因為濕氣重，人們吃的薏米又不會很多，所以基本吃下去的薏米對身體濕氣的改變是微乎其微的。
在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米30克—50克,加水適量浸泡3—4小時后煮熟食用,每日2次,連食數月就能起到比較明顯的治療效果。