誰知道無骨魚的做法？
無骨魚的做法很多，以下是無骨酥魚的做法：
用料：魚、鹽、姜3片、黑糖5克、料酒3匙、油1勺、雞精1克、醋，香葉，枸杞適量。
1、把魚洗凈，背干，我背了三天，要風干！鱸魚，草魚，白鰱差些，均可！
2、正統做法用砂鍋，鍋底放些白菜防止糊鍋，10斤魚，醋二斤左右，黑糖一大把，鹽一大把，姜十片，香葉幾片，辣椒2-3顆，枸杞一把也可以不放，如有燉魚調教包可以放兩包，加一些白水，多少莫過魚就行。
3、如果鍋不夠大劉剁兩半，一層魚一層白菜葉防止粘在一起。湯莫過魚一些。煉些油放涼澆進去！
4、魚會浮起來，魚上可以當個東西壓住些，大火燒開，然后小火慢燉，10--12小時。燉過程中如果湯少了可以加些開水。
5、無骨，酸甜口，魚刺都可以吃。
魚怎么把身上的刺都去除掉
魚的拆骨分生拆和熟拆兩種: (1)熟拆是將魚煮熟或蒸熟后取出魚頭、魚骨、魚刺。這種方法較方便。 (2)生拆的方法是:先在魚腮蓋骨后切下魚頭，隨后將刀貼著脊骨向里批進，魚身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片魚肚。批下半片魚肚，魚翻身，刀仍貼脊骨運行，將另半片也批下，隨后魚皮朝下，肚朝左側，斜刀將魚刺批去，如果要去皮，大魚可從魚肉中部下刀，切至魚皮處，刀口貼魚皮，刀身側斜向前推進，除去一半魚皮。接著手抓住魚皮，批下另一半魚肉。如果是小魚，可從尾部皮肉相連處進刀，手指甲按住魚皮斜刀向前推批去掉魚皮。如果要做花色菜，如"八寶釀魚"、"口袋魚"等，則要取整魚剔骨法。方法是:使魚肚朝左、背朝右躺在砧上，刀貼魚背骨橫批進去，深及魚肚，批斷脊骨與肋骨相連處(勿傷皮)。然后魚翻身，批開另一端脊骨與肉，在靠近頭部的脊骨斬斷或用手鋤斷，拉出脊骨，在魚尾處斬斷脊骨。隨后將魚腹朝下放在墩子上，翻開魚肉，使肋骨露出根端，將刀斜批進去，使肋骨脫離魚肉，將兩邊肋骨去掉后，即成頭、尾仍存，中段無骨，仍然保持魚形完整的脫骨魚了。魚頭 緊靠胸鰭后端，直線斬下。胸鰭要求留在魚的頭部。魚頭宜作紅燒頭尾、頭尾湯、沙鍋魚頭等。魚尾 緊靠臀鰭前端，直線斬下。臀鰭要求留在魚的尾部。魚尾宜作糟甩水、紅燒魚尾等。魚中段 以脊梁骨為準斬下，要求脊梁骨留在魚的中段肉中。宜作魚片、魚絲等。魚肚檔 以脊梁骨為準斬下，在肚膛中不留脊梁骨，實際上就是魚頭、魚尾、魚中段去掉后所留下的那部分。宜作紅燒肚檔、糟肚檔等。
怎樣剔除魚骨
剔除魚骨也叫拆骨魚的拆骨分生拆和熟拆等幾種方法:一熟拆：將魚煮熟或蒸熟后，取出魚頭魚骨魚刺這種方法較方便二生拆：先在魚腮蓋骨后切下魚頭，隨后將刀貼著脊骨向里批進，魚身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片魚肚批下半片魚肚，魚翻身，刀仍貼脊骨運行，將另半片也批下隨后魚皮朝下，肚朝左側，斜刀將魚刺批去如果要去皮，大魚可從魚肉中部下刀，切至魚皮處，刀口貼魚皮，刀身側斜向前推進，除去一半魚皮接著手抓住魚皮，批下另一半魚肉如果是小魚，可從尾部皮肉相連處進刀，手指甲按住魚皮斜刀向前推，批去掉魚皮三整魚剔骨法：如果要做花色菜，如八寶釀魚口袋魚等，則要采取整魚剔骨法方法是使魚肚朝左背朝右躺在砧上，刀貼魚背骨橫批進去，深及魚肚，批斷脊骨與肋骨相連處（勿傷皮）然后魚翻身，批開另一端脊骨與肉，在靠近頭部的脊骨斬斷或用手鋤斷，拉出脊骨，在魚尾處斬斷脊骨隨后將魚腹朝下放在墩子上，翻開魚肉，使肋骨露出根端，將刀斜批進去，使肋骨脫離魚肉，將兩邊肋骨去掉后，即成頭尾仍存，中段無骨，仍然保持魚形完整的脫骨魚了拆骨以后的處理：魚頭：緊靠胸鰭后端，直線斬下胸鰭要求留在魚的頭部魚頭宜作紅燒頭尾頭尾湯沙鍋魚頭等魚尾：緊靠臀鰭前端，直線斬下臀鰭要求留在魚的尾部魚尾宜作糟甩水紅燒魚尾等魚中段：以脊梁骨為準斬下，要求脊梁骨留在魚的中段肉中宜作魚片魚絲等魚肚檔：以脊梁骨為準斬下，在肚膛中不留脊梁骨，實際上就是魚頭魚尾魚中段去掉后所留下的那部分宜作紅燒肚檔糟肚檔等
口袋釣魚怒氣技能怎么使用 怒氣技能厲害嗎
口袋釣魚怒氣技能怎么使用?
怒氣技能就是指玩家在釣到大魚的那一刻釋放出來的技能，因為海底世界的每一條魚都會有自己的血量，玩家必須在規定的時間內使用玩家的傷害值把魚的血量消耗，但是大魚的血量很滿，玩家要怎么樣才能更快地消耗掉大魚的血量呢?
其實最好的方法就是使用怒氣技能了，因為怒氣技能可以幫助玩家連擊大魚，給大魚一定的傷害，而且使用怒氣技能之后就不用擔心魚線收的太緊會斷，因為在使用怒氣技能的時候，很難達到魚線會斷的程度，所以玩家可以放心地使用。
檽魚肉咋做
無骨魚的做法：
首先要將魚拆骨。魚的拆骨分生拆和熟拆兩種。
(1)熟拆是將魚煮熟或蒸熟后取出魚頭、魚骨、魚刺。這種方法較方便。
(2)
生拆的方法是:先在魚腮蓋骨后切下魚頭，隨后將刀貼著脊骨向里批進，魚身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片魚肚。批下半片魚肚，魚翻身，刀仍貼脊骨運行，
將另半片也批下，隨后魚皮朝下，肚朝左側，斜刀將魚刺批去，如果要去皮，大魚可從魚肉中部下刀，切至魚皮處，刀口貼魚皮，刀身側斜向前推進，除去一半魚
皮。接著手抓住魚皮，批下另一半魚肉。如果是小魚，可從尾部皮肉相連處進刀，手指甲按住魚皮斜刀向前推批去掉魚皮。如果要做花色菜，如"八寶釀魚"、"口
袋魚"等，則要取整魚剔骨法。方法是:使魚肚朝左、背朝右躺在砧上，刀貼魚背骨橫批進去，深及魚肚，批斷脊骨與肋骨相連處(勿傷皮)。然后魚翻身，批開另
一端脊骨與肉，在靠近頭部的脊骨斬斷或用手鋤斷，拉出脊骨，在魚尾處斬斷脊骨。隨后將魚腹朝下放在墩子上，翻開魚肉，使肋骨露出根端，將刀斜批進去，使肋
骨脫離魚肉，將兩邊肋骨去掉后，即成頭、尾仍存，中段無骨，仍然保持魚形完整的脫骨魚了。
(1)魚頭 緊靠胸鰭后端，直線斬下。胸鰭要求留在魚的頭部。魚頭宜作紅燒頭尾、頭尾湯、沙鍋魚頭等。
(2)魚尾 緊靠臀鰭前端，直線斬下。臀鰭要求留在魚的尾部。魚尾宜作糟甩水、紅燒魚尾等。
(3)魚中段 以脊梁骨為準斬下，要求脊梁骨留在魚的中段肉中。宜作魚片、魚絲等。
(4)魚肚檔 以脊梁骨為準斬下，在肚膛中不留脊梁骨，實際上就是魚頭、魚尾、魚中段去掉后所留下的那部分。宜作紅燒肚檔、糟肚檔等。
介紹一種做法
原料:
新鮮扁魚剁椒
做法:
1)將扁魚刮去魚鱗,洗殺凈.
2)在魚身上兩面,均勻的切小細刀.切斷魚骨后.并均勻的抹上鹽.
3)熱油鍋,煎香姜片后,把魚兩面煎黃后撈出.(當然如果用多些油炸后,那魚骨被炸酥松,就成了無魚骨了)
4)留少許油.煸炒一下剁椒后.放入無骨魚.加少量清開水.酒.糖.大火煮開,小火略燜一會入味即可
