綠豆芽怎么生(綠豆芽怎么生又粗又長)

綠豆芽怎么生

綠豆芽發豆芽的步驟如下：

1、綠豆適量泡24小時。

2、泡好了準備放容器。

3、把綠豆平放備用。

4、蓋上干凈的布備用。

5、豆芽怕光放陰暗處。

6、每天澆水3次，兩天后的狀態。

7、夏天4天差不多了就可以吃了。

8、美麗的豆芽就可以使用了。

怎么生綠豆芽

第一步：取適量的綠豆放入清水清洗兩邊，將里面的綠豆空殼和壞豆都挑出來。
第二步：將處理好的綠豆放入到一個干凈的盆子里面，接著向盆里面加入適量的清水，讓綠豆在清水當中浸泡一個晚上的時間，將綠豆的外殼完全泡軟。
提示：大家在做這一步的時候注意一定要讓綠豆在清水當中浸泡8個小時以上才可以。

第三步：準備一個可以密封并且不透光的容器和兩塊干凈的白紗布，先將一塊白紗布放到清水當中浸泡一下，將浸泡好的白紗布放到容器的底部鋪平。接著將之前浸泡好的綠豆放到白紗布的上面鋪平，接著將第二塊白紗布用清水浸泡好了之后蓋在綠豆的上面，接著向紗布的上面噴上適量的清水，將容器的蓋子蓋上就可以將它放到一邊了。
第四步：每天早上和晚上都要用噴壺在紗布的上面噴適量的清水，將豆芽足夠濕潤之后將容器蓋上，這樣大概3天左右綠豆芽就已經發起來了。

以上就是今天為大家分享的發綠豆芽的小方法了，如果大家覺得3天的時間發出來的豆芽比較小的話也可以讓豆芽在容器里面多長幾天，這樣做出來的豆芽菜就會更大更好吃了。
這種方法不僅可以在家里面自己發豆芽，大家還不用擔心外面買的豆芽菜不健康或者是不衛生的情況，大家以后學會了就可以專門準備一個容器用來發豆芽了。
注意事項：

第一：綠豆一定要在水里面浸泡8個小時以上再去發，這樣成功的幾率會更大。
第二：發豆芽的時候容器一定要選好，一定不要有任何透光的地方，最好選擇底部可以透水的容器，這樣如果我們灑水灑太多了也可以從底部漏出來，發豆芽成功的幾率會更大。
第三：大家一定要記得每天早晚要噴一遍水，不然豆芽就發不出來了。

生綠豆芽的方法步驟

家庭生綠豆芽的簡單方法：

用料：綠豆三小把、菜籃子1個、紗布1塊、黑布1塊、盆子一個、清水適量。

步驟：

1、綠豆清洗干凈，挑出壞的豆子，用水浸泡12小時，綠豆吸脹了水分，已經冒出芽了。



2、準備一個盆子和菜籃子，取一塊干凈的紗布，打濕蓋在上面。把泡好的綠豆鋪上，大概兩層綠豆的密度。



3、上面蓋上濕潤的干凈黑布，放在避光的地方。



4、夏天溫度高，需要多澆幾次水，看到布就需要澆水，冬天的話，每天早晚澆一次水就行。



5、這是發了兩天的綠豆芽。



6、兩天的長度。



7、這是發了三天的綠豆芽，已經發得很長了。



8、夏日溫度高發得快，發三天就可以了，發久了吃著口感也不好。



9、全部拔出來后，用保鮮袋裝好放在冰箱里冷藏保存。



10、成品圖。

準備半碗綠豆，用溫水浸泡一夜，泡綠豆的水最少要比綠豆多三倍，防止因為綠豆泡發變大，把水收干最上面一層綠豆吸收不到水分。
綠豆已經過一夜的泡發之后，體積會明顯的變大，而且有些綠豆已經微微的露出小白點，那就說明綠豆已經吸收了水分，慢慢的開始在發芽了。

生綠豆芽最詳細的方法

1、選材料

培育豆芽菜應盡量選用當年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種，同時力求顆粒飽滿、色澤鮮艷。

2、育前處理

促進種子發芽，通常采用“啟動處理”和“浸種處理”。啟動處理的方法是：經過預選后的豆粒，在送進育芽容器之前，一般先倒入60℃的熱水中，浸泡1～2分鐘，隨后用冷水淘洗1～2次，目的是為了調整與豆粒種子發芽時有關的氧化酶系的活性，給休眠狀態的種子以溫度刺激，有助于豆粒發芽整齊一致。

綠豆芽怎么發

浸種處理的方法是：1千克綠豆或黃豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水溫為20～23℃。冬天浸種時，一般用溫水浸泡，夏天可以用冷水直接浸種，豆粒浸種時間一般約需8～12小時。

3、育芽溫度

黃豆和綠豆的種子都屬于喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃，育芽中調節溫度是采用澆水的辦法，比如夏季氣溫過高，應用冷水普遍澆淋豆芽，但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時要盡量減少冷空氣的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可將培育容器放在爐旁、灶頭保溫。

4、淋水催芽

育芽時的淋水方法一般有兩種：一種淋灑法，要求每次淋水時水量要多，同時應該將整個容器內的豆芽菜普遍淋透，務必使整個容器中各部分芽菜的熱度調節均勻，直至流出來的水溫與淋入時的水溫一致為止。另一種是采用灌水法，將水灌滿整個容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，讓容器內的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒凈。這樣重復澆灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜溫度調節一致為止。

5、采收

采收最適合在豆芽菜生長發育至胚莖充分伸長，而真葉將露或始露時為最佳，此時胚莖長約5～6厘米，根長約0.5～1.5厘米，豆瓣呈蛋黃色，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈乳黃色，不生側根。此時，每千克綠豆可產7～8千克綠豆芽，每千克黃豆可產4～5千克黃豆芽。

飲食禁忌：綠豆芽是寒涼的食物，吃多了容易損傷胃氣，且含粗纖維，容易加快腸蠕動而引起腹瀉。因此，患有慢性腸炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。

怎么生綠豆芽最簡單的方法

綠豆放在水中泡一下，最好是用熱水，先用熱水倒入綠豆里面，把它燙一下，接著再緩緩的倒入涼水，把水調配成溫水，放在容器里面浸泡上一夜。

準備一塊籠布，就是我們平時蒸饅頭用的網紗布，棉布的那種是最好的，先把網紗布打濕，然后準備一個框子，再把網紗布鋪在筐底，倒入綠豆然后把網紗布蓋起來，再澆上清水把綠豆打濕，最外面蓋上一塊深顏色的布，把表面遮擋起來，放在陰涼通風的地方保存。

每隔24小時就在綠豆上面早晚各噴上一次水，一定要把水噴透，可以在網篩外面接上一個盆子，澆透了之后，再把盆子拿開，不要把豆子泡到水中，連續這樣操作兩天。

到第三天的時候豆芽已經長出來了，又水又嫩，非常好吃，這樣的豆芽做出來之后直接去炒肉，或者炒韭菜，味道都是非常好的，比買的新鮮好吃，而且非常的粗壯，里面的水分很多。

生綠豆芽的注意事項：

1、要透氣。把它放在網篩里面操作，最好除了澆水的時候放上一個盆接水之外，其他的時間都是單獨用篩子來生豆芽，不需要把它泡在水里面。

2、避光，在生豆芽的過程中要把最外層用深色的布蓋起來，如果不避光生出來的豆芽顏色是紅色的，非常難看，影響食欲，全程避光去操作，最后生出來豆芽又綠又脆。

怎么生綠豆芽怎么在家生豆芽

生綠豆芽方法如下：

主料：綠豆40克。

輔料：水適量。

步驟：

1、綠豆40克。

2、用水泡著，泡12個小時。

3、泡好的綠豆。

4、將綠豆平鋪在可以濾水的菜籃里。

5、用一塊布蓋著。

6、放到暗一點的地方，之后要記得每天中午隔著布噴一次水，晚上將布掀開，沖一次水，保持菜籃是干凈的，豆子才不會壞掉。

7、這是過了一夜的豆子，小小的芽點已經長出來了。

8、過了一天一夜，綠豆殼已脫落，并開始向上長。

9、到第三天，已經可以吃了

10、盆底的根。

11、發好了。