吃柿子的12個禁忌(吃柿子的12個禁忌熟柿子怎么保存)

冬天是吃柿子的時節(jié)，柿子味道甘甜，果肉柔軟，汁水豐富，而且還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，是一種很受歡迎的水果，但是柿子卻和很多食物存在相克的情況。冬季吃柿子好處多多，中醫(yī)：吃柿子別犯4大禁忌！

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉淀，如果這些沉淀物不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

二、莫吃柿皮

柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

三、柿子不能和螃蟹同食

柿子和螃蟹都是寒性之物，二者如果同食，最容易傷脾胃。此外，螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，二者同食后，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，會在胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團塊，導致腹痛、嘔吐或腹瀉等食物中毒現(xiàn)象出現(xiàn)。

四、柿子不能和酒同食

柿子性寒，而酒性熱。酒會刺激腸道分泌增多，而柿子中的鞣酸與胃液相遇，會形成稠黏狀物質(zhì)，容易與纖維素絞結(jié)成團，形成凝塊。這種物質(zhì)既難于消化又不易排出，時間久了會造成腸道梗阻。

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