烤香腸(烤香腸空氣炸鍋溫度和時間)

5塊錢1根的烤腸，在家就能做，一口咬下去爆汁，真材實料無添加

有沒有朋友喜歡吃烤腸？之前是吃原味烤腸、脆骨烤腸或者玉米烤腸，現在又有了純肉腸，吃起來更過癮了。又圓又粗的一根，咬一口香噴噴的全是肉，外皮爽脆，里面鮮嫩，一口咬下去還能爆汁。

然而美中不足的，就是價格稍微有點高，一般都賣5塊錢一根，但是吃一根還不夠，還想吃第二根。不光是大人，就連孩子也愛不釋手，幾天不吃就很饞，吵著要我去給他買。

但是外面賣的烤腸，你真的吃著放心嗎？越來越多的食品問題曝光出來，我都不敢吃了。

其實這種烤腸，自己在家就可以做，跟灌香腸差不多的原理，做法非常簡單。并且自己做，真材實料無添加，給孩子吃給自己吃，難道不是更放心嗎？自己做出來的，比外面的還要香，一口咬下去爆汁，趕緊學習一下做法吧。

配方：腸衣、豬肉2斤、食鹽、白糖、白胡椒粉、雞精、五香粉、椒鹽、紅曲粉、淀粉

1、準備2斤豬肉，不要全是瘦肉的，稍微帶一點肥肉更好吃。洗凈切小塊之后，放到絞肉機內打一下，但是不要太碎了，要有點顆粒狀，吃起來更過癮。

2、下面把豬肉放在小盆里，然后準備一把小勺，我們準備來調味了。放3勺白糖、1勺鹽、1勺雞精、半勺五香粉、半勺椒鹽、小半勺白胡椒粉、1g紅曲粉，最后再來適量的淀粉，戴上手套將其順著一個方向，不停攪拌上勁。

3、接下來，再準備小半碗涼白開，分3次倒入豬肉中，每一次倒入之后，都需要將其完全攪拌均勻。提前準備好腸衣，把腸衣放在清水中，浸泡幾個小時，下面把腸衣裝在灌香腸的機器上，準備開始加肉餡了。

4、把肉餡裝入腸衣中，注意不要裝得太滿了，不然一會兒會被撐破，大概8分滿即可。灌好之后，我們將其兩頭全都扎好，然后用繩子分成小段，隨后放在外面晾曬一會兒，把表面的水分晾干。

5、起鍋燒水，燒開之后把香腸放進去，小火慢煮1個小時的樣子，到時間之后撈出來，過一下涼水，然后分成小段。按理來說這樣就可以吃了，但是要想更美味的話，還是放在油鍋里煎一下，直至兩面金黃后盛出來，這不就跟外面賣的一樣嗎？