呂梁特產(chǎn)(呂梁特產(chǎn)小吃方便攜帶)

呂梁市位于山西省中部西側(cè)，那里的人們淳樸老實(shí)，熱情豪爽，那里的美食也浸染了這樣的特點(diǎn)，每次去山西呂梁最吸引我的、使我垂涎欲滴的，不是大魚大肉、不是山珍海味，而是別具特色的美食，今天小編就來分享山西呂梁最著名的六大特色美食，深受當(dāng)?shù)厝说那嗖A，你吃過幾種？一起來看看吧。

一、蕎面碗團(tuán)

蕎面碗團(tuán)是一種山西呂梁地區(qū)的特色美食，碗團(tuán)主要是由蕎面做成的，加熱熬成糊狀，放涼以后就可以吃啦。吃的時(shí)候澆上醋，蒜，還有秘制的辣椒油，用小刀劃開，攪拌起來就可以吃啦！而且它的熱量真的超級低，低卡零脂，減肥也可以吃，你們吃過嗎？

二、興縣冒湯

興縣冒湯是山西呂梁當(dāng)?shù)氐奶厣朗常鋵?shí)是細(xì)粉條煮小餃子，里面還有青紅絲、海帶絲等，主要原料有兩樣：粉絲和餃子，把事先準(zhǔn)備好的粉絲和餃子放入開水中煮熟，出鍋后撒上蔥白和香菜末，還有染成青紅色的雞蛋皮，再添幾根海帶絲，如果愛吃辣椒，再放一勺辣椒油，吃起來熱辣辣，渾身冒汗，不負(fù)“冒”湯之名。

三、合楞子

合楞子是流行于山西呂梁山區(qū)的特色美食，看似普通的原料來源于山區(qū)地道的優(yōu)質(zhì)土豆。合楞子的精華在于調(diào)配一款適合家人口味的蘸料。又彈又韌的合楞子沾滿了料汁，每一口下去都包含了講究的做法和當(dāng)?shù)厝藢ι畹臒釔邸?/p>

四、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是山西地區(qū)的特色美食，深受當(dāng)?shù)厝说那嗖A。制作莜面的食材，是來自呂梁當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的農(nóng)作物—莜麥。莜面的常見做法，把和好的面搟成薄片，卷成一個(gè)個(gè)圓筒，圍成一層層圓圈，再入籠屜上蒸熟。澆汁一般以番茄汁為主，酸甜可口的湯汁配上勁道彈牙的莜面栲栳栳，是令人無法抵擋的美味！

五、炒惡

炒惡是山西呂梁地區(qū)獨(dú)有的特色美食，“惡”不是罪惡的惡，是一種吃食，當(dāng)?shù)厝硕冀兴皭骸保б宦牪缓媒邮埽此耐庥^立馬被吸引，在顏色和硬度上有點(diǎn)像水磨年糕，是用土豆或胡蘿卜做的，工藝挺復(fù)雜，可以炒著吃，可以涼拌、可以當(dāng)菜，也可當(dāng)主食，軟糯而又有勁道，小編有幸吃過，很好吃的，現(xiàn)在想想都回味！

六、鋤片餅

鋤片餅是呂梁臨縣的一種傳統(tǒng)特色小吃，猶如鋤地用的鐵鋤片，呈半圓形。吃起來里酥外脆，食而不膩！鋤片餅是思念家鄉(xiāng)必不可少的，是對家鄉(xiāng)最深的記憶，它融入了一代代勞動(dòng)人民對農(nóng)耕生活的情懷，也寄托著人們對美好生活的向往與祝愿！

以上就是小編分享的山西呂梁最著名的六大特色美食，深受當(dāng)?shù)厝说那嗖A，你吃過幾種？記得留言評論哦，您的每一個(gè)留言，和每一個(gè)贊，都是我前進(jìn)的動(dòng)力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！