做披薩(做披薩用什么面粉)

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"披薩"是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成，具有意大利風味的食品。這種食品已經超越語言與文化的壁障，全球通行，深受各國消費者的喜愛。

今天就為大家分享一道，家常制作披薩的方法，就算家里沒有烤箱，也一樣能制作出上等的披薩，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【電餅鐺披薩】

1.普通面粉200克、倒入酵母3克、再倒入30度的溫水，先攪成面絮再和成面團，面團揉好以后放在盆中用鍋蓋蓋住，放在溫暖的地方發酵1個小時。

2.1個小時以后，面團發酵好了，扒開面團看一下面團里面全是蜂窩眼。

3.在案板上面撒上薄薄的一層面粉，拿出面團放在案板上搓揉擠壓，分成兩個面坯，揉成一個圓面坯，用搟面杖搟成兩個圓圓的面皮放在一邊。

4.把洋蔥切一下，青椒切成青椒絲，火腿腸切成片，準備一個小盆打入兩個雞蛋，加入2克食鹽用筷子打散，食材全部準備好以后，我們進行下一步操作。

5.取出電餅鐺通電加熱，刷上植物油，鍋熱以后把剛才烙好的餅放進鍋內，拿一個筷子在面餅上面插點小孔，插上小孔是好讓面餅入味。

6.不要把面餅插透，刷上一層黃豆醬，刷勻以后把洋蔥先放上，再放上青椒圈，最后把火腿腸放到餅上。

7.蓋上鍋蓋，加熱40秒左右掀開鍋蓋，把雞蛋液倒上 蓋上鍋蓋，再煎上一分鐘左右，等雞蛋液凝固以后，餅也差不多就熟了。

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好了，這道簡單又好吃的家常版披薩就做好了，喜歡的朋友抽空試一下吧，絕對不比賣的差。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。