奶茶的做法和配方(奶茶的做法和配方完整版視頻)

奶茶對于很多年輕人來說，是生活中必不可少的一部分。尤其是炎熱的夏天，隔三差五地喝上一杯加冰的奶茶，的確很舒服。奶茶雖然好喝，但熱量也比較高。大多數(shù)奶茶店做奶茶用的不是牛奶，而是植脂末，也就是一種人工奶粉沖調(diào)的乳制品，是氫化植物油、酪朊酸鈉、硅鋁酸鈉、乳化劑和葡萄糖漿合成的粉末，長期食用，不僅對身體沒有好處，還會引發(fā)肥胖。

我家孩子也愛喝奶茶，為了讓孩子喝到低熱量無添加的健康奶茶，我特意找開奶茶店的同學要來了一個靠譜的奶茶配方。用脫脂純牛奶來煮奶茶，即使每天喝一杯也不會胖。獨樂樂不如眾樂樂，今天就給大家分享一下低熱量無添加奶茶的家庭做法，需要準備的食材有：珍珠 100克，脫脂純牛奶 500克，紅茶粉 2包，白砂糖 適量，鹽 適量，蜂蜜 1大勺。

第一步：先準備一盤珍珠，我從開奶茶店的同學那里拿了一些回來。珍珠可以換成煮熟的紅豆。

第二步：燒一鍋熱開水，放入珍珠，保持大火加熱，煮15分鐘左右，關(guān)火后加上鍋蓋燜10分鐘。

第三步：珍珠煮到Q彈，沒有硬芯，撈出來過涼水。

第四步：珍珠瀝一下水分裝到碗里，加上一大勺蜂蜜拌勻，這樣可以避免珍珠黏在一起。奶茶店也是這樣保存煮好的珍珠。

第五步：脫脂純牛奶倒入小鍋里，按照個人口味加適量的白砂糖，開小火攪拌到白砂糖融化。脫脂純牛奶不含脂肪，用來做奶茶，不用擔心喝多了會長胖。

第六步：脫脂純牛奶里倒入紅茶粉，攪拌均勻。紅茶粉可以換成紅茶包，錫蘭紅茶煮出來的奶茶比較好喝。

第七步：牛奶和紅茶開小火充分煮開，關(guān)火燜2分鐘，奶茶部分就做好了。

第八步：煮好的珍珠盛到杯子里，倒入奶茶，貨真價實的奶茶就做好了。算了一下成本，2盒脫脂純牛奶加上珍珠，紅茶粉，算上水電費，做一杯奶茶的成本不到5元，健康好喝又實惠。

自制奶茶搭配上蛋撻，一份美美的下午茶輕松搞定。低熱量無添加奶茶，配方和做法都教給你，每天喝一杯也不會長肉。夏天，這奶茶孩子能多喝，做法簡單無添加，比買的便宜又好喝。

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