爽口蘿卜(爽口蘿卜的腌制方法大全)

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青蘿卜是一種生活中比較常見的食材。既可以直接生吃，也可以炒菜，口感清爽。而且青蘿卜所含的熱量較少，纖維素比較多，有利于減肥，另外還有補水、養(yǎng)顏之功效，而深受人們的喜愛。

青蘿卜本身微甜辛辣，特別春夏季節(jié)，制作成涼菜非常好吃，特別適合當做下酒的開胃小菜。

今天就給大家分享一道清脆爽口，好吃又好看的爽口蘿卜卷。喜歡美食的朋友們一起來學習一下吧：

【爽口蘿卜卷】

準備青蘿卜一個，洗凈后削去外皮，改刀切成四方形，用削皮刀削成薄片（放入水中浸泡一會兒，這樣吃起來口感更爽脆）。

然后把切好的蘿卜片卷起來，像視頻中那樣，卷好擺在盤中備用

取一個蒜臼子，加入一勺食鹽，幾瓣大蒜搗碎，然后用勺子挖到碗里面，加入少許胡椒粉，一勺白糖，適量香醋，芝麻油，辣椒油。

（最后用勺子攪拌均勻）

把調(diào)好的料汁，用勺子分別裝進蘿卜卷里面。

切上一點紅椒絲，擺在上面點綴一下。

好了，到這里，這道酸辣爽口的蘿卜卷就做好了，看起來是不是很簡單，有空就試試吧。

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