半干海參(半干海參怎么保存)

現階段是絕不可掉以輕心的防疫防控階段，健康營養的一日三餐也要全部安排地明明白白，但是家里曉芹代發的海參已經吃的差不多了，又不想總出門，怎么辦呢？

別焦慮~我們即將迎來黎明抗疫勝利的曙光，曉芹海參也推出2020年最新視頻講解，在線教您發海參！

視頻加載中...

半干海參的發制方法：

一、剪：開口剪通，清洗干凈將半干海參沿著開口兩側剪通，去掉沙嘴，用流水將海參內壁的細沙等清洗干凈。

二、煮 ：電壓力鍋選用輕薄煮飯內膽即可，將海參放入深底無油的電壓力鍋中，加入涼水，水沒過海參至少10厘米，蓋上鍋蓋，選“雞鴨肉類”檔，時間顯示為“0”后拔下電源，繼續燜至無壓力后（約30min）撈出海參放入裝有涼水的盆中，用手掐海參體壁兩側部位，將個別不能掐透的海參放入煮參鍋中蓋鍋蓋繼續燜，直至每只海參都能掐透為止；

三、泡：純凈水泡發，置于冰箱冷藏將煮好涼透的海參撈出，放入干凈無油的器皿中，加入純凈水，放入冰箱冷藏（夏天建議純凈水中加冰塊），每天換一次水，關注海參泡發情況，一般泡發3-4天左右即可，也可按個人口感掌握泡發時間的長短，因地域、時節、水質的不同，將會影響海參泡發率和效果，所以我們建議使用純凈水泡發。

四、藏：泡發完成，冷凍儲藏最后將發制好的海參用發制專用袋單根包裝，放入冰箱中冷凍儲藏。