炒板栗的做法(家庭炒板栗的做法)

不知不覺又到深秋，也又到了板栗豐收的季節，昨天回老家，老媽給裝了一大袋子剛收獲的板栗拿了回來，有娘的感覺真好，年齡再大也還感覺自己是娘手心里的寶，我們一定要善待自己的父母，只有他們才是這個世界上最疼愛我們的人。

板栗的營養價值很高，所以一到收獲的季節，很多人都會買來做著吃，不管是糖炒還是燉雞、燉排骨都十分地營養好吃，今天就分享一個簡單又好吃的懶人板栗做法：

炒板栗別加油和糖了，教你懶人做法，又香又甜又好去皮，太簡單了！

【準備食材】：板栗 蜂蜜

1.板栗買回來以后，如果不著急吃，最后先晾曬2~3天左右，板栗經過晾曬以后，會更容易剝皮，而且味道更加香甜。

然后將板栗沖洗干凈，挑出有蟲眼的板栗不要，再將板栗平面朝下，半圓形朝上，根據自己的能力，用刀豎著切一刀切成“一”字型，如果刀功夠好，就切成“十”字型，十字型更容易入味，也更好剝皮，但真的不太好切，我都是放在案板上，不用手扶，直接豎著l輕輕剁一刀，這樣不容易傷到手，也可以用小一點的刀輕輕切，注意力度，太用力，板栗會直接斷成兩半。

2.取一個大碗，加入2勺蜂蜜，再加入60度的溫水適量攪拌化開，然后倒入切好的板栗浸泡半個小時，經過蜂蜜水浸泡的板栗會更加香甜美味。

3.半個小時后，電餅鐺打開，不用預熱，不用加油，倒入浸泡好的板栗，再將浸泡板栗的蜂蜜水也倒入一部分，不用全部倒入，蜂蜜水的高度大約達到板栗高的五分之一即可，然后蓋上蓋子燜4分鐘。

4.四分鐘后，我們打開蓋子翻炒一下，讓板栗受熱均勻，然后再蓋上蓋子燜4分鐘。時間到了以后，蜂蜜水也就被燒，板栗殼也會順著切開的刀口裂開，非常入味，非常好剝皮。

原來這才是板栗好吃做法，不加油不加糖，又香又甜，還能輕松去皮！板栗的這種做法相當簡單，火候易掌握，不怕炒糊鍋，廚房小白也能輕松操作，而且，關鍵是味道特別香特別甜，大人孩子都特別喜歡，今天的分享就到這里了，我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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