大家好我是阿俊今天跟大家分享一道:“涼粉”的做法 涼粉是一種食物,主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。
第一步:準備豌豆淀粉100克,清水100克,把淀粉和水倒在一起加入食鹽1克攪拌均勻。右邊里面是準備好的1000克清水。具體比例是:一比五,也就是200克淀粉水,1000克清水。
第二步:把1000克清水倒入鍋中,水快燒開時候,開小火倒入淀粉水,一邊倒一邊用鏟子不停地攪拌,這個時候可不能偷懶,不然涼粉會糊鍋,整個過程大概3分鐘左右,至道涼粉起大泡變得透亮粘稠時候就差不多了,把做好的涼粉倒入一個玻璃托盤里面,自然冷卻2個小時。
第三步:準備蒜聳,小米辣,香菜末切好放在碗里,在找一個碗加入食鹽2克,雞粉2克,白糖1克,生抽醬油10克,秘制紅油10克,陳醋10克,芝麻香油10克,用調料勺攪拌均勻。
第四步:把做好的涼粉倒出切成條狀,放在盤子里,倒入調好的料汁,撒上蒜茸香菜小米辣,就可以食用了。一道酸辣爽口的涼粉就做好了。
詳細視頻教程在阿俊主頁。今天阿俊就給大家分享到這里了。還望大家多多的轉發關注收藏,將這樣的知識分享給更多的人.有什么不同的觀點和看法,歡迎在評論區中和我留言和大家一起討論。
本文發布于:2023-02-28 20:16:00,感謝您對本站的認可!
本文鏈接:http://m.newhan.cn/zhishi/a/167766731880484.html
版權聲明:本站內容均來自互聯網,僅供演示用,請勿用于商業和其他非法用途。如果侵犯了您的權益請與我們聯系,我們將在24小時內刪除。
本文word下載地址:涼粉的做法視頻(豌豆涼粉的做法視頻).doc
本文 PDF 下載地址:涼粉的做法視頻(豌豆涼粉的做法視頻).pdf
| 留言與評論(共有 0 條評論) |