可樂雞翅的制作方法視頻完整版(可樂雞翅的制作方法視頻完整版 家常做法)

如何制作可樂雞翅

大家好，今天我們做一道可樂雞翅，可樂雞翅是一道非常受歡迎的家常大眾菜品，制作簡單且味道酸甜適口，因此在餐廳是一道熱賣菜品。

可樂雞翅制作視頻，點擊鏈接觀看

原料：

可樂、雞翅、蔥姜

制作方法：

1、首先把雞翅改刀，在雞翅的兩面各劃兩刀，這樣制作雞翅的時候更容易入味，把改好刀的雞翅加入鹽、蔥姜、料酒抓勻，腌制15分鐘。

2、平底鍋內加適量的油燒熱，把雞翅下進去開始煎制，煎制的時候要晃動一下鍋，讓雞翅受熱均勻，煎制雞翅一面金黃，翻過來再煎制另一面。

3、煎制雞翅兩面金黃，加入可樂，可樂剛剛淹沒雞翅為準，加入可樂之后，下入蔥段和姜片，再加入醬油調一下顏色，加入味極鮮醬油。

4、淋入少許的蔥油，這樣一直收汁至湯汁黏稠，均勻的粘在雞翅上面即可關火。

可樂雞翅小貼士：

1. 雞翅一定要加鹽腌透入味，這樣做出的雞翅才有味。

2. 煎制雞翅的時候要控制好火候，最好先滑一下鍋，煎雞翅不粘鍋。

3. 雞翅煎制兩面金黃之后再加入可樂，無需加水。

4. 湯汁一定要收汁粘稠，不能勾芡，這樣做出來的雞翅口感更濃郁。

可樂雞翅的家常制作方法及步驟

雞翅的家常制作方法是烤雞翅，制作步驟如下：
1、把雞翅洗干凈，加入檸檬片，料酒，生抽，耗油，食鹽一起抓勻。
2、倒入保鮮袋系緊，放入冰箱冷藏腌制一個晚上，或者至少四個小時以上，這樣才能更好入味。
3、將烤雞翅的調味料倒在碗里，倒入食用油調勻，把雞翅放進去裹上一層調味料。
4、烤盤提前包上錫紙，把雞翅都擺在烤盤上。
5、送入烤箱，230度，烘烤半小時，中途拿出來再刷一層調味料，然后就可以使用了。

可樂雞翅做法詳細步驟

可樂雞翅做法詳細步驟

　　可樂雞翅做法詳細步驟，在生活當中，相信很多小伙伴都喜歡吃可樂雞翅，甜咸的可樂雞翅不知俘獲了多少人的味蕾，讓很多不愛吃肉的朋友的喜歡上了吃肉，下面我整理了可樂雞翅做法詳細步驟。

　　可樂雞翅做法詳細步驟1

　　 可樂雞翅（超級成功案例）的做法

　　把雞翅中洗凈，兩面都用刀切口，讓雞翅可以更好的'入味，加入2勺料酒，1勺紅燒醬油，腌制，腌制時長看個人，半小時至兩小時均可

　　冷水中放入蔥段，姜片，把腌制好的雞翅倒入，一起煮，直至鍋差不多全開，有很多的血沫出來，就把雞翅撈出

　　撈出的雞翅可以用溫水沖洗，也可以不沖洗，我覺得影響不大，我做的時候沒沖洗！撈出來直接下鍋了

　　把焯雞翅的水倒掉，鍋洗干凈，熱鍋，把鍋里殘留的水滴燒干，倒入一點點油（防止鍋不太好的話，雞翅會粘鍋）把雞翅倒入鍋中，大火煎至雙面焦黃

　　倒入1聽可口可樂，1勺料酒，1勺紅燒醬油，1勺海鮮醬油，1個八角，1小塊桂皮，無需加水，翻勻后蓋鍋，轉至小火燉

　　待湯汁收至差不多還有一碗的樣子吧，嘗下湯汁咸淡，加入適量的鹽

　　要及時觀察，因為可樂糖分較高，很容易糊鍋，湯汁收的差不多就可以起鍋了！

　　出鍋，因為我不喜歡有湯汁，所以基本都收，雞翅上一層可樂 ，并不是糊了，口感很棒！

　　可樂雞翅做法詳細步驟2

　　 零基礎懶人可樂雞翅的做法

　　雞翅切幾刀加少許鹽一勺料酒兩勺生抽研制一小時左右

　　鍋里放少許油，小火煎至金黃色。

　　這樣就差不多了，加幾片姜煸炒一下。

　　加一勺生抽，可樂莫過雞翅大火燒開撇去浮末。改小火燉20分鐘，收汁裝盤。

　　我們家孩子不吃蔥花就沒有加，可以撒點小蔥末。也可以多留點湯汁拌飯

　　可樂雞翅做法詳細步驟3

　　 可能是全軟件最好吃的可樂雞翅的做法

　　雞翅洗凈 姜洗凈去皮

　　雞翅正反切幾刀 冷水 加上剛才去下來的姜皮 。再切兩片姜 。加兩勺料酒 。焯水 。

　　其他的姜切絲

　　座底油 小火煎雞翅 。先煎整齊的那一面 因為那邊油脂豐富 。

　　把姜絲沿著鍋邊放進去一起煎

　　雞翅兩面金黃姜絲變成這樣子就可以了 。別著急 。慢功出細活 哈哈 。這樣子才好吃 。

　　1.5勺生抽 1勺一品鮮 。大半瓶可樂 。可樂稍微沒過雞翅就行了 千萬別放太多 。那樣太甜了 。。

　　這樣的勺

　　大火煮開轉小火燉10分鐘 。然后開始收汁 。收成這樣就差不多了 ，（當然假如你想再收收也沒啥不可以的 。）收汁的時候一定要多多關注 。。非常容易收汁失敗 。。滋滋滋的聲音一出來基本上就快了 。加點香油提香

　　裝盤撒芝麻開造 ！

　　希望你們喜歡 （可樂裹著姜絲吃才好吃哦）

可樂雞翅的正確制作方法

可樂雞翅的制作方法及步驟：

主料：雞中翅8個、可樂1罐。

輔料：食鹽少許、料酒2勺、花雕酒少許、生抽1勺、老抽1勺、熟白芝麻少許。

1、雞翅正反兩面各切2刀，這樣容易入味好熟，也容易出血水。

2、雞翅加入清水，浸泡20分鐘，讓雞翅出血水，盡量多清洗幾遍，直到血水洗干凈為止，然后擠干水分備用，洗出血水的目的是讓雞翅吃起來不會腥。

3、雞翅加入少許食鹽、1勺料酒、半勺生抽、半勺老抽、少許花雕酒（既可以增色，也可以去腥），攪拌均勻，然后蓋上保鮮膜，腌制20分鐘。

4、熱鍋熱油，將雞翅放入鍋中，小火將雞翅表面煎到定型。

5、加入半勺生抽、半勺老抽、1勺料酒，1罐可樂、少許食鹽，水開后轉中小火燜10分鐘，切記不可以開大火，因為可樂中有很多糖，開大火很容易發苦。

6、待湯汁完全收入雞翅中，湯汁粘稠后即可出鍋。

7、表面撒上一層熟白芝麻，開吃。

可樂雞翅怎么做？

可樂雞翅的做法步驟
1、雞翅洗凈，反面劃兩刀，方便入味
2、鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。蓋鍋蓋，開大火燒開后，再煮2分鐘倒出。 【花椒和姜以及料酒都是為了去腥，有就都放，沒有就放其中一種兩種都行。】
3、焯好水的雞翅撈出后，用熱水洗凈，再用廚房紙吸干水分。 【焯水后的肉類如果需清洗后再煮，記得用熱水，別用冷水，以免遇冷收緊使得口感變硬】 【因為后面要下油鍋煎，所以這里最好用廚房紙吸干水分，否則后續下油鍋煎的時候容易爆油濺油】
4、鍋中燒熱，略放一些些底油，油溫5成熱時，將雞翅平放入鍋，煎至底面金黃。
5、一面煎黃后，翻面，煎另一面，至兩面金黃。
6、兩面煎黃后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮開2分鐘，再轉至中火煮15分鐘。
8、約15分鐘后即已煮熟，此時湯大概還剩一半，嘗一下咸淡，以自己的口味評估是否需要加鹽。然后加雞精，轉大火收汁，收到自己喜歡的濃度。 【大火收汁時，一定要拿鍋鏟不停地撩湯翻動，否則容易收糊了或者粘鍋】