骨肉相連怎么做
骨肉相連做法一，
材料
主料：豬后腿小棒骨（不限）
腌料：糖，鹽，米酒少許，胡椒粉少許，五香粉少許，味霖，龜甲萬醬油少許，麥芽糖水，紅醋，色拉油少許
做法
1、豬后腿小棒骨洗凈，用糖、鹽、米酒少許、胡椒粉少許、五香粉少許、味霖、龜甲萬醬油少許、麥芽糖水、紅醋、少許色拉油腌一天。
2、入200度烤箱烤20分鐘即可。
做法二，蜜汁骨肉相連串
材料
食材：雞脆骨200g，雞胸肉200g，調料：HP醬3湯匙（45ml），番茄醬2湯匙（30ml），小茴香粉1/2茶匙（3g），白胡椒粉2茶匙（10g），姜粉1茶匙（5g），辣椒粉2茶匙（10g），鹽1茶匙（5g），白砂糖1湯匙（15g）
做法
雞脆骨去除根部硬骨，切成3cm見方的塊。雞胸肉洗凈，切成3cm的塊備用。
取一個大容器放入所有調料混合均勻，然后放入雞脆骨塊和雞胸肉塊腌漬3小時。
烤箱用200℃預熱10分鐘，利用這段時間，把雞脆骨和雞胸肉塊按3：7的比例串在竹簽上。將肉串排放在燒烤架上，放入預熱好的烤箱上下火烘烤20分鐘即可。
小訣竅
烤箱烘烤烤串類食品時，往往會出現竹簽被烤焦，甚至斷裂的問題，這是因為烤箱內的環境溫度過高，導致竹簽烤焦。使用長方形戶外炭烤爐的時候可以把竹簽部分放在爐火的范圍外，所以不至烤焦。在家使用烤箱制作烤串，可以事先用錫紙包裹住竹簽的尾部，這樣做會稍稍改善竹簽烤焦的問題。有條件的可以使用特制的小鐵簽，這樣就沒問題了。
雞胸肉和雞脆骨在串串的時候要盡量壓緊，這樣烤制出的肉串肉質更為鮮嫩。
做法三，烤骨肉相連
材料
超市買的生骨肉相連一盒，老抽，生抽，糖，鹽，雞精，孜然
做法
1、生的骨肉相連拆開，取出肉串，浸在老抽和生抽里，加適量糖、鹽、雞精。至少腌制1小時，我是腌到第二天再烤的。
2、腌制好的肉串整齊排列在鋪了油紙的烤盤里，烤箱200度預熱10分鐘，烤20分鐘就好了。烤好取出撒上孜然。
做法四，
材料
豬肉絞餡，大朵鮮香菇，油菜
做法
1.調餡：在肉餡中放入料酒，醬油，鹽，五香粉，蔥姜末，香油，雞蛋1個，淀粉，用筷子順時針攪拌。
2.將香菇洗凈，把肉餡團成丸子放在香菇上。
3.上火蒸約20分鐘
4.油菜焯水后盤好，將蒸熟的香菇肉餡放在油菜上
骨肉相連這道菜咋做？.
骨肉相連家庭做法：
原料：
雞腿碎肉、雞脆骨、竹簽。
做法：
1、準備原料：雞腿碎肉和雞脆骨在一般的市場上都可以買到的，也可以買大塊不帶骨的雞肉，回家后自己切成小塊就好。準備骨肉相連專用料一代備用。
雞脆骨：
雞腿碎肉：
2、處理肉和脆骨。切成小塊的碎肉，脆骨要清洗后去掉帶血的黑頭部分，然后切成小塊待用。
3、稱重量，準備大約700克雞碎肉和300克左右的脆骨。按照標準大約30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的組合比例。
4、配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水調制成腌制料汁，注意要攪拌均勻。
5、開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然后，在冰箱冷藏室放置一段時間（大約1-2個小時）即可。
6、串簽：按照大約3塊碎肉加一塊脆骨的比例和順序串起來。串起來后要整理形狀，盡量讓好看些雖然是自己做自己消費，形狀好自己心情也就會更好。
7、刷醬：一般情況下，如果腌制好味道應該就可以，為啥要刷醬呢？一是增加外觀顏色更好看，另外就是讓串的整體風味更突出和鮮明。按照料和水是1：1的比例調整料汁，然后均勻的刷在肉串上。（根據自己的口味可以做選擇，刷醬的多少會直接影響串的味道濃度。）
8、準備烤箱或微波爐，上架烤肉。
9、開始烤肉了。烤肉溫度在180度-220度之間，如果是微波爐調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間要根據烤肉的設備和烤肉的多少來定，一般情況是6-12分鐘即可。注意不要烤肉時間太長，以免口感太干沒有肉感。
心得體會：
1）腌制的時候要保證時間夠，最好攪拌時間加長些這樣味道好顏色更好。
2）烤肉時間不能太長，會影響烤出來的烤肉顏色。
3）配置腌肉料的時候加水太多少也會影響烤肉的顏色，最好能夠標準化或找到適當的工具稱量出所需要的水。
骨肉相連怎么做
在烤盤鋪上一層烤肉的錫紙，也可直接用烤盤，刷一層油。將骨肉相連擺放在烤盤里，調節辣度后，然后送進烤箱里設置時間和溫度烘烤。烤箱的溫度不用設置過高，200度烤10分鐘即可，不然口感很硬，烤熟之后，戴上手套取出來裝盤就可以了。
1、將骨肉相連放在盤子里化凍。
2、骨肉相連上面的冰霜化掉之后，在烤盤上面鋪上一層烤肉的錫紙，要是沒有錫紙，也可以直接用烤盤，刷一層油。
3、將骨肉相連一一擺放在烤盤里，覺得骨肉相連里面的辣度不夠的話，可以用刷子刷一層辣醬在上面，然后送進烤箱里設置時間和溫度烘烤就可以了。
4、烤箱的溫度不用設置過高，那樣烤出來的骨肉相連肉質非常緊且硬，口感很不好的。200度烤10分鐘即可。骨肉相連烤熟之后，戴上手套取出來裝盤就可以吃了。
骨肉相連的做法
骨肉相連的味道有些辣，還有淡淡的甜味，非常好吃。那么你知道骨肉相連怎么做嗎?請閱讀以下文章，跟著我一起來了解。
骨肉相連的.做法
用料
主料 骨肉相連12串 約500克
輔料 孜然粉適量 辣椒粉適量 玉米油適量
骨肉相連的做法
1.在烤盤底部鋪上錫紙。十二串有點擠了，但是超市買的一盒十二串就一起烤了。
2.選擇烤箱發酵功能，上下火，六十度，十分鐘。如果不著急吃可以直接放到解凍再制作。
3.用刷子在肉串上刷好油放入烤箱烘烤，中層，上下火，180度，十分鐘后取出，翻面。把孜然和辣椒粉放入油中拌勻，刷在肉串上。繼續烤五分鐘，出爐。
骨肉相連怎么做 骨肉相連的做法
1、先將骨肉相連提前準備化凍，準備好。準備兩個小碟。其中一個準備細辣椒面（用辣糊糊料，可直接食用）。
2、將孜然粒倒入干凈的鍋內，小火干炒，看孜然粒泛黃色取出。分為兩堆，用搟面杖分別搟壓，一堆略微壓碎即可，另外一堆搟成粉狀，混合，孜然吃時候有顆粒狀口感最好。
3、鍋內倒入油，油溫7成時，放入骨肉相連。
4、文火炸十分鐘，中間翻幾次，確保肉炸熟。
5、取出骨肉相連，放在容器里瀝干油。
6、用勺子將辣椒粉、孜然粉撒上，盡量均勻。好吃的骨肉相連就做好了。
骨肉相連空氣炸鍋炸幾分鐘 骨肉相連怎么做
1、骨肉相連空氣炸鍋炸8分鐘。
2、把空氣炸鍋調到180度預熱五分鐘。
3、把骨肉相連解凍后放入炸鍋里，注意串與串之間要留下空隙。
4、把空氣炸鍋調到180度8分鐘。
5、時間到了后把骨肉相連翻面繼續烤五分鐘。
