冬瓜粉絲丸子湯(冬瓜粉絲肉丸湯)

在寒冷的冬天吃一碗冬瓜粉皮丸子湯，舒服！

By 遠(yuǎn)翔po

1、肉餡加雞蛋一個，分次加蔥姜花椒水把肉餡打上勁。

2、肉餡調(diào)一下味道，雞蛋一個，蔥姜花椒水邊打餡，邊加入，最后加適量淀粉，增加粘性，再加鹽少許，胡椒粉少許，香油適量，攪拌均勻。

3、冬瓜切薄片，粉皮泡好切斷。

4、粉絲用熱水泡開，切斷。

5、湯鍋水開，用手?jǐn)D出來小丸子用小勺下鍋，完了依次加入冬瓜片，粉絲段，蝦皮，鹽，香蔥，香油。

冬瓜切片盡量薄些，胡椒粉香菜，香蔥更出味！

消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌癥，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C

白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生白瓜；

久病與陽虛肢冷者忌食。

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