貓爪棉花糖(貓爪棉花糖圖片)

本來是用栗粉，不過身邊沒有就用玉米淀粉.200g玉米淀粉我先放鍋中小火慢慢炒熟，以防焦掉！炒一下總是放心點(diǎn)！再放入干凈平整的器皿或工具中，搖晃平整，雞蛋一頭放入玉米淀粉中輕壓圓形狀80g白糖加水放鍋中隔水融化，加吉利丁粉完全融化后，在做這一步的時(shí)候，另一邊就可以把蛋白加20g白糖打成細(xì)泡狀，鍋中關(guān)火后穩(wěn)穩(wěn)的倒入蛋白液，一邊倒一邊用打蛋器打發(fā)，直到打發(fā)成白色有點(diǎn)紋路狀態(tài)。打好的糊分成2份，一份加入粉色色素?cái)嚢杈鶆蚝螅謩e裝入2個(gè)裱花袋在玉米淀粉中擠入圓形糊，放置一會(huì)后再用另一種顏色的糊做貓爪印擠完后，靜至半天時(shí)間，在棉花糖上撒上玉米淀粉，不粘手的感覺，再抖掉多余粉零食,甜,下午茶