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大家好,我是鄉(xiāng)村潘哥,來自農(nóng)村的一個(gè)愛做菜的鄉(xiāng)廚
米粉蒸羊排是一道美味的家常菜,口感香鮮,老少皆宜,在家就能做出營養(yǎng)美味,一起來看看詳細(xì)的制作方法吧。
1、今天準(zhǔn)備了羊排、還有米粉。(米粉一般超市都可以買到)
2、先把羊排剁成塊,用來蒸的可以剁大塊一點(diǎn)。
3、起鍋倒入清水,把羊排過一下水,倒點(diǎn)料酒放點(diǎn)生姜去腥味,水開后撇掉浮沫,打入水中再清洗一下。
4、清洗干凈的羊排裝入碗中,腌制一下,放點(diǎn)蠔油、放點(diǎn)生抽、放少許老抽、放點(diǎn)胡椒粉、放點(diǎn)芝麻油,攪拌均勻腌兩個(gè)小時(shí)。
5、羊排腌制兩個(gè)小時(shí)后,倒入米粉拌勻。
6、加點(diǎn)熟豬油放里面,加一點(diǎn)點(diǎn)水,這樣蒸出來才不會干。
7、把拌好的米粉羊排,一塊一塊的碼整齊放入碗中扣好,這樣蒸出來好看點(diǎn)。
8、全部裝好、扣好后壓緊一點(diǎn)。
9、蒸鍋里加入清水,把米粉羊排放上去蒸,蒸兩個(gè)小時(shí)即可,好吃沒有異味的羊排就蒸好了,吃起來一點(diǎn)也不油膩,喜歡吃羊肉的朋友可以按這個(gè)方法試試哦。
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本文發(fā)布于:2023-02-28 21:00:00,感謝您對本站的認(rèn)可!
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