紅燒草魚(yú)塊的做法(紅燒草魚(yú)塊的做法 最正宗的做法視頻教程)

跟著黃磊老師做紅燒草魚(yú)，沒(méi)想到入味了，這么好吃

By cherry956

用料草魚(yú) 1條小蔥 3根生姜 4塊蒜頭 5瓣洋蔥 半個(gè)豆瓣醬 2勺原味鮮 2勺料酒 1勺醋 0.5勺胡椒粉 2克蠔油 2勺啤酒 1聽(tīng)花椒粒 7-8個(gè)做法步驟

1、草魚(yú)一條，清洗干凈

2、切塊

3、倒入料酒、原味鮮醬油、鹽、胡椒粉，豆瓣醬

4、攪拌均勻，入味20分鐘

5、洋蔥切片

6、鍋中放油哦，倒入花椒粒爆香

7、倒入蔥段、姜片、大蒜瓣

8、倒入洋蔥翻炒出香味，放入蔥葉

9、將魚(yú)段均勻放在洋蔥上

10、倒入啤酒，蓋蓋燜煮20分鐘

11、出鍋前放入香菜段即可

草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)功效

草魚(yú)味甘、性溫、無(wú)毒，入肝、胃經(jīng)；具有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用；

3.對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。

草魚(yú)的飲食禁忌

暫未發(fā)現(xiàn)相克的食物。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。