肝硬化的飲食(肝硬化的飲食護(hù)理)

肝硬化是各種原因引起的肝病發(fā)展到中晚期的一種表現(xiàn)，肝硬化患者的肝臟細(xì)胞壞死的程度已經(jīng)非常高了，并在此基礎(chǔ)上發(fā)生了肝臟組織彌漫性的纖維化，肝臟的正常結(jié)構(gòu)、功能和血液循環(huán)都遭到了很大的破壞。在我國，肝硬化的病因以病毒性肝炎為主，尤以乙肝患者為多；肝硬化還有兩個(gè)重要的病因，那就是長期大量飲酒引起的肝硬化，以及血吸蟲感染引起的肝硬化。

是否能夠逆轉(zhuǎn)肝硬化的程度，無論在民間還是在學(xué)術(shù)界，都是一個(gè)非常有爭(zhēng)議的話題。首先，如果不能遏制引起肝硬化的病因，肝硬化的逆轉(zhuǎn)就無從談起，對(duì)于乙肝患者來說，接受正規(guī)的抗病毒治療就是這一切的前提。其次，肝硬化的前期是輕度的肝纖維化病變，如果在此階段能夠采取遏制措施，則治療效果一般比較好。還有就是，經(jīng)過治療后，肝臟組織結(jié)構(gòu)的恢復(fù)相對(duì)比較理想，但肝功能的恢復(fù)一般比較難。

無論怎樣，如果肝硬化患者能夠擁有一個(gè)比較好的身體條件，對(duì)減緩肝硬化的發(fā)生和惡化都是非常有利的。肝硬化患者普遍存在著營養(yǎng)不良和身體消瘦的問題，同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)食欲不振、惡心嘔吐、腹脹腹痛的癥狀，這些都會(huì)導(dǎo)致患者的體質(zhì)惡化。有些肝硬化患者還存在著嚴(yán)重的并發(fā)癥，如胃-食管靜脈曲張、繼發(fā)感染、肝腎綜合征、肝肺綜合征、肝性腦病、肝癌等病癥。這些情況的發(fā)生，都增加了肝硬化患者恢復(fù)體質(zhì)和對(duì)抗疾病的難度。

肝硬化還是一種慢性消耗性疾病，因此肝硬化患者要盡量減少體力的消耗，只能從事輕體力勞動(dòng)，要多注意休息、避免身體的過度勞累。飲食上要盡量給肝硬化患者提供高營養(yǎng)、易消化、精細(xì)柔軟的食物，千萬不能再喝酒了。對(duì)于病情較重的肝硬化患者，在飲食補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，可能還需要適時(shí)采取靜脈補(bǔ)液的方式，促進(jìn)營養(yǎng)的攝入和體質(zhì)的恢復(fù)，如輸注多種維生素、白蛋白或者血漿等。

在安排肝硬化患者飲食方面，則需要注意：

1、提供適量的含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如雞蛋、牛奶、魚肉、去皮雞肉和瘦肉等；

2、補(bǔ)充足夠的富含維生素、碳水化合物和膳食纖維的食物，如水果、蔬菜、米飯、面條等；

3、避免給予刺激性強(qiáng)的食物、堅(jiān)硬粗糙的食物和油炸燒烤食物等；

4、禁止給予高脂肪食物、含鹽量高和含糖量高的食物，沙丁魚，金槍魚，秋刀魚等海鮮類食物也要禁忌；

5、酒精飲料、碳酸飲料、含糖飲料等也都要禁忌。

肝硬化患者的營養(yǎng)補(bǔ)充是非常重要的治療措施，也是其他治療肝硬化措施的基礎(chǔ)。肝硬化患者的飲食，營養(yǎng)豐富、清淡、細(xì)軟、易消化、無刺激是必須的；如果患者食欲不佳，還可采取少量多餐的飲食方式，晚間睡前再補(bǔ)一次餐等，這些做法對(duì)提高肝硬化患者的生活質(zhì)量、爭(zhēng)取更好的治療效果都是很有幫助的。

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