楊梅怎么吃(楊梅怎么吃好吃)

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1、楊梅：屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布。

2、 今天老劉就來分享一下“楊梅3種吃法”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

楊梅、黃冰糖、高度白酒、面粉、食鹽

4、第一種吃法楊梅酒：新鮮的楊梅中放入少許面粉、一勺食鹽，這樣兩樣有殺菌吸附臟東西的作用，然后倒入清水，揉抓均勻，泡十分鐘，然后用清水沖洗干凈

5、把其中一半的楊梅擺在漏籃里曬干水分，曬干水分以后放進一個干凈無水無油的玻璃瓶中，放到一半時，再放入黃冰糖，然后放入余下的楊梅，再倒入52°的高度白酒，酒量要漫過楊梅，蓋上蓋子擺在常溫下密封保存一個月就可以飲用了

6、第二種是酸梅湯：把洗干凈的楊梅放入燉鍋中，放入適量黃冰糖，然后倒入清水，蓋上鍋蓋中小火慢燉25分鐘。時間到時撈出楊梅。楊梅湯帶倒在杯中，放上一片檸檬。酸酸甜甜口感極佳

7、第三種楊梅干：把煮過的楊梅瀝干水分以后，放入包好錫紙的烤盤中。烤箱溫度設定160度，開上下火烤一個小時。時間到時拿出放在盤中。蹭熱撒上白砂糖，楊梅干就做好了

8、楊梅生津解渴，和胃消食。治煩渴，吐瀉，痢疾，腹痛，滌腸胃，解酒。果實治心胃氣痛，痢疾，吐瀉

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