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今天我要分享的點心,非常濃郁醇厚。椰蓉香蕉蛋糕是你喜歡的嗎?這是一款比較濕潤的糕點,軟綿綿的特別香。
你需要準(zhǔn)備的材料有:香蕉200克,低筋面粉170克,雞蛋3個,椰蓉適量,牛奶75克,白砂糖40克,玉米油50克
先把香蕉搗成香蕉泥,大概兩根大香蕉的量。
把三個雞蛋放進打蛋盆中,加入所有白糖。
全蛋打發(fā)到滴落的蛋糊不會馬上消失。最好是8秒之后都不會消失,這是比較穩(wěn)固的狀態(tài)。
加入所有的香蕉泥,用電動打蛋器打均勻。
再篩入全部低筋面粉,用刮刀翻拌均勻,一直到看不見干面粉為止。
最后加入玉米油和牛奶,翻拌均勻。
倒入一個18*18的小金盤中,如果是不粘的烤盤可以不墊油紙。
入烤箱之前撒上一層椰蓉。如果你沒有椰蓉,也可以選擇自己喜歡的堅果。
放進烤箱中層,150度烤35分鐘,超級香濃的椰蓉香蕉蛋糕就做好啦。可以馬上就吃,熱吃比較甜。冷藏以后口感更加綿密,比較濕潤的一款蛋糕。
像沒有巧克力的布朗尼,追求蓬松口感的話不建議使用這個方子。但是如果你喜歡綿密口感的扎實蛋糕,那這一款蛋糕會更適合你。大家按照自己的口味和需求來做決定。
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本文發(fā)布于:2023-02-28 21:05:00,感謝您對本站的認可!
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