土豆泥怎么做好吃(土豆泥怎么做好吃寶寶輔食)

#冬日生活打卡季#土豆泥你知道怎么做更好吃嗎？12道土豆泥家常菜，風味獨特，做法簡單，總有一款適合你。

風味火山泥，土豆泥做成火山，肉沫熬醬汁，澆淋在上面，好看又好吃，一勺入口，有肉香又可以吃到土豆泥的粉糯。

1.土豆洗凈，上鍋蒸熟透，剝掉外皮，壓成泥，裝入盤中，做成山堆的樣子備用。

2.起鍋燒油，下入肉末煸炒出油，下入蔥姜末爆香，待肉末炒至酥香，烹入料酒、加入適量醬油，翻炒上色，調入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、味精或者雞精，翻炒入味，烹入適量清水燒開，勾水淀粉收濃汁，淋點蔥油和香油，撒入蔥花，出鍋淋在土豆泥上。

藍莓土豆泥，果醬味的土豆泥你吃過嗎？香甜粉糯，冰涼爽口，比冰激凌還好吃。

1.蒸熟透的土豆壓成泥，用密漏過篩，這樣得到的土豆泥更細膩，再加點牛奶、奶酪、蜂蜜，順著一個方向攪打均勻，放入冰箱冷藏幾小時，取出來放入裱花袋，再剪個小口，擠在盤中備用。

2.取適量藍莓醬，來點桂花蜂蜜，攪拌均勻，淋在土豆泥上，美味即成。

酸菜炒土豆泥，獨具農家特色的家常菜，酸菜的脆爽，配上土豆泥的粉糯，入口味道剛剛好，特別下飯。

1.大白菜腌制的酸菜清水泡洗一下，拽干水分，改刀切碎備用。順帶切點小米椒碎、蔥姜蒜末、香菜桿碎備用。

2.土豆洗凈，上鍋蒸熟透，剝掉外皮，搗成碎泥備用。

3.起鍋燒油，再加點化豬油，下入花椒粒炸香撈出，下入蔥姜蒜、小米辣碎、香菜桿碎爆香，下入酸菜煸炒出香，炒出多余的水汽，調入少許鹽、醬油、花椒粉、胡椒粉、味精、少來點白糖，翻炒入味，下入土豆泥充分翻炒均勻，鍋邊淋入少許香醋和香油，翻拌均勻，出鍋裝盤，美味即成。

香辣肉沫土豆泥，土豆泥配上香辣味的酥肉末，拌飯正合適。

1.蒸熟透的土豆去皮壓成泥裝入盤中備用。

2.起鍋燒油，下入肉末煸炒出油，下入蔥姜末爆香、加入適量辣椒粉炒出紅油，待肉末炒至酥香，下入配菜胡蘿卜丁、木耳碎炒出香味，烹入料酒，加入適量醬油，調入鹽、少許花椒粉、雞精、味精、胡椒粉，炒入味，加入適量清水大火燒開，淋入適量水淀粉，收濃湯汁，出鍋之前淋入少許香油，撒入蔥花，出鍋淋在土豆泥上，即可上桌享用。

秋葵土豆泥，這道菜加入了秋葵顏值上了幾個檔次，甚至可以上年夜飯餐桌，好吃易做，可以做給家里孩子吃哦！

1.秋葵洗凈下入開水鍋，加點油和鹽，燙煮十分鐘，撈出擺入碗中，將蒸好的土豆泥填充進去，倒扣在盤中備用。

2.起鍋加入少許油，烹入醬油、蠔油、胡椒粉、少許鹽、雞精，淋入少許水淀粉，收一下汁，淋在秋葵上，美味即成。

腌豬肉炒土豆泥，腌豬肉是民間傳統儲存肉的一種方式，豬肉經過處理，通過汆煮，油炸，鹽腌，封缸等幾道工序制作而成，腌制三個月食用是最好的，這樣做的腌豬肉可以用來搭配其他食材烹調，也可以直接蒸著吃，而這道腌豬肉炒土豆泥采用西北菜的烹調手法，出鍋香味濃郁，食材充分融合，在西北很多地方都可以作為招牌下飯菜來推廣。

1.土豆洗凈，蒸熟去皮，搗成碎泥備用。小白菜摘洗干凈，下入開水鍋燙煮斷生，撈出改刀切小段備用。

2.取適量腌豬肉放入燒熱的凈鍋中化開，取出來改刀切成片。

3.起鍋燒油，下入腌豬肉煸炒出油分，下入蔥姜末、小米椒圈爆香，下入小青菜翻炒出香，調入鹽、醬油、花椒粉、姜粉、茴香粉，翻炒入味，下入提前搗爛的土豆泥，充分翻炒均勻，淋少許蔥油，撒入蒜末，翻拌均勻，出鍋裝盤，美味即成。

黑椒土豆泥，這道土豆泥做法簡單，看著一般，但非常適合做給小孩子吃，很多小孩子也喜歡吃這道菜，沒給孩子做過的朋友可以試試哦！沒準你家小旺仔會喜歡。

1.蒸熟透的土豆，壓成細泥，填充入碗中，倒扣在盤中備用。

2.凈鍋燒熱，加入少許食用油，烹入少許醬油，適量清水燒開，調入鹽、適量黑胡椒粉、少許白胡椒粉，來點蠔油，淋入水淀粉勾薄芡，澆在土豆泥上，美味即成。

土豆醬，這道菜看似其貌不揚，但深受東北農家人的喜歡，尤其到了冬季，土豆等食材就是北方人主要的主食之一，土豆做成醬，可以當蘸醬菜的醬，也可以用來拌飯，就饅頭，喜歡吃土豆的朋友可以試試哦，如果喜歡注重顏值的話，這道菜可能你就品嘗不到了。

1.土豆去皮洗凈，改刀切塊備用。

2.起鍋燒油，下入花椒炸香，撈出花椒只留油，再下入蔥姜爆香，下入東北大醬小火炒至油醬分離，再下入土豆塊翻炒出香，調入醬油、鹽、十三香或者五香粉、味精、雞精，翻炒入味，添入適量清水沒過土豆，大火燒開轉中小火，將土豆燉爛糊，用土豆的自來芡收濃汁，即可出鍋裝盤。

拇指小油條，用土豆泥做的小油條，外酥里糯，蓬松好吃，可以作為早餐來搭配豆漿等一起吃。

1.做一個奶香濃郁的甜味小油條，蒸熟的土豆壓成細泥，放入盆中，加入少許泡打粉、來點食用堿，適量的白糖，加入適量牛奶，充分攪勻，再加入適量面粉，攪拌成細膩的軟面糊，蓋住松弛半小時，再醒發半小時，再次攪勻。

2.起鍋燒油，油溫五成熱，將醒好的面糊填充到裱花袋中，一節一節地擠壓到鍋中，炸至蓬松，表皮金黃即可出鍋，美味即成。

芝士土豆泥，有烤箱烤爐的朋友可以試試這款甜品，土豆香糯好吃，還可以拉絲，喜歡甜口的朋友，沒吃過的話快去試試吧。

1.蒸熟的土豆壓成細泥，放入錫紙盒中備用。

2.凈鍋燒熱，加入少許黃油熬化，加入芝士片和少許牛奶和蜂蜜，熬至起黏性，出鍋倒在土豆泥上，再撒上芝士碎，放入烤盤，送進烤箱，烤至芝士融化稍微變色，取出來撒上一層白糖，再放入烤箱，烤至表面起焦糖，即可取出烤箱享用這款美味了。

黑椒肉末土豆泥，胡椒味濃，肉末酥香，蓋澆在土豆泥上，做法簡單，味道確實獨具風味。

1.土豆去皮洗凈改刀切小丁，適量五花肉去皮改刀切小丁備用。

2.起鍋燒油，下入肉末炒炒出油，加入蔥姜末爆香，下入黑胡椒醬小火炒至油醬分離，下入土豆丁翻炒均勻，調入鹽、醬油、蠔油、味精、香油，翻炒入味，淋入水淀粉勾芡，淋在盤中提前備好的土豆泥上，美味即成。

土豆丸子，用土豆泥做成的脆皮小丸子，外酥里粉糯，蘸點番茄醬，孩子特別愛吃。

1.土豆洗凈蒸熟透，壓成細泥，調入鹽、胡椒粉、雞精，充分攪拌均勻，加入少許土豆淀粉和成土豆面團，逐一團成小丸子，可以裹上面包糠備用。

2.起鍋燒油，油溫六成，逐一下入土豆丸子，炸至定型撈出，待油溫升至七成熱，再次下入土豆丸子，炸至表皮酥脆金黃，出鍋裝盤，配上番茄醬，即可上桌食用。

這12款土豆泥做法你覺得怎么樣呢？你還知道土豆泥哪些好吃的做法呢？覺得還不錯的話，點贊關注，這里還有更多不一樣的菜品，總有幾款屬于你的菜。