糯米粉可以做什么好吃的(糯米粉可以做什么好吃的簡單方便視頻)

大家好，歡迎來到小鵝美食。今天用糯米粉分享一道超好吃的美食，一種做法兩種吃法，軟糯香甜有嚼勁，從小吃到大吃了30年還是吃不膩，相信愛吃糯米粉食物的朋友，一定也會喜歡，這個美食的做法也超簡單，廚房小白也能一次成功，下面來看我是怎么做的吧。

1、準備160g糯米粉，加入40g玉米面，我們都知道糯米粉粘性很大，不容易消化，加入少量的玉米面，是為了中和一下，更好消化，吃起來也會更營養，也可以全部用糯米粉。

2、鍋中加入180毫升涼水大火燒開，再加入20g白糖攪拌至融化，然后關火。

3、關火后，倒入攪拌好的混合面，用筷子快速攪拌均勻，攪拌成沒有干面粉的顆粒。糯米粉用開水燙一下，一是更有韌性，更容易揉成團；二是燙過之后更軟糯好吃易消化。

4、燙好之后倒入一個大盆中，加入適量葡萄干、蔓越莓，這樣酸酸甜甜的更好吃。

5、下手揉成軟硬適中的光滑面團。不同糯米粉，吸水性不同，所以同樣的水量，糯米粉用量也有少許差別，如果粘手可以加一點糯米粉，如果比較干，可以加一點水。

6、面團揉好后，放案板上搓成長條，按扁，用搟面杖搟平整，再切成小方塊。切好之后放在蒸屜上，兩兩之間留一定空隙，防止粘連。冷水上鍋，水開計時，中火蒸15分鐘。

7、蒸好之后，可以直接吃，軟軟糯糯，酸酸甜甜，非常的美味。蒸出來的，不用油，好吃不上火。一次吃不完的可以密封冷凍保存，下次吃的時候，加熱一下就可以了。

8、除了直接吃，還有另外一種更好吃的做法，也是我最喜歡的吃法。鍋中刷入少許食用油，把蒸熟的糯米餅放進來，中火煎至兩面金黃酥脆，這樣吃起來外酥里糯，更加美味。

蒸的無油不上火更營養，煎的外酥里糯更好吃，兩種吃法都很美味。大家可以都試一下哦。今天的分享到這里就結束了，愛吃糯米粉的朋友，可以收藏起來，有空試一下哦。