蘋果醋的好處

具體是買一瓶白醋(一)

每次洗臉時，放一小盆水，到上一鮮橙多蓋那么多的醋

倒入水中調勻，撲到臉上，或者干脆把臉浸入好了

溫水，涼水都可。

然后把水倒掉，再開始正常的洗臉程序，用洗面奶洗干凈。

不知道說的明白不明白，希望可以幫到你*^^*

額外給你貼個關于醋的文章.

醋的妙用十二招

1、用醋洗臉肌膚嬌艷：將臉洗凈后在溫水中加入20ml醋洗臉，再用清水沖洗；

2、用醋沐浴使皮膚光滑：將250ml的蘋果醋倒入浴缸內，泡10分鐘，宛如洗溫泉，讓肌膚保持健康

的弱酸狀態；

3、用醋漱口預防感冒：當你感到有些不舒服，好似感冒時，你可以倒20ml的醋于杯中，再以5-6倍

的水稀釋，用來漱口；

4、黃豆泡醋治療便秘、高血壓：生黃豆放入大罐里，倒入三倍米醋泡4天，從第5天開始，每天吃

5-10粒黃豆，能治療便秘和高血壓。存入冰箱中，更可延長保存期限；

5、蛋殼醋液含豐富鈣質：將一個生蛋殼洗凈后，放入180ml米醋中，泡3天，3天后用筷子攪拌，丟

掉薄皮即可。每天以5-7倍水摻兩茶匙醋液飲用；如果再加一匙蜂蜜，風味更佳；

6、鹽醋水可治冷腳癥和香港腳：一升熱水（洗澡水的熱度）中，加入一大匙多一點的鹽和3100ml的

醋，用來浸泡腳部約10-20分鐘，可以改善腳冰冷和香港腳；

7、醋拌面粉可治療扭傷、撞傷：當你撞傷或扭傷時，可以將120ml的醋與100克面粉調成糊狀，抹

在紗布上貼于患處，再在紗布外層再貼張油紙，以繃帶綁好，更能防止溢漏；

8、冰水加醋能解酒：喝了酒或覺得疲勞時，飲些加了醋的冰水，可以很快解酒和消除疲勞。冰水中

除了加20-40ml的醋之外，也可以再添些蜂蜜或砂糖；

9、每晚擦醋預防長頭皮：每晚睡覺前，擦一點酸醋在頭皮根處，能預防頭皮的產生；

10、清潔皮、鋁、銅制品：用亞麻仁油和醋擦皮制品臟污處，然后用布擦凈，立刻光潔如新。鋁制器

皿用久發，如用熱醋浸泡20分鐘，用清水洗凈即可。銅器用久產生銅綠時，不防用醋和鹽擦試，再

用水洗凈試干即可；

12、使羊毛衣煥然一新：羊毛衣洗凈時，在水中加點醋，羊毛衣就會變得美觀如新。

嫩膚祛斑常用醋

潤膚：將醋和蜂蜜各1至2湯匙，用溫開水沖服，每天2至3次，按時服用，經常堅持，粗糙的皮膚

就會變得光潔潤滑。用香皂洗臉后，用加1匙醋的溫水洗一次，再用清水洗一次，也有潤膚的作用。

將5份醋和1份甘油混合，經常涂擦面部皮膚，同樣有潤膚的功效。

祛斑：面部如果有雀斑、黑斑，將白術浸于白醋中，密封7天后取白術擦拭有雀斑和黑斑的部位，每

天堅持使用，日久雀斑和黑斑會逐漸變淺甚至消褪。

白膚：面部皮膚過于黝黑的女性，洗臉和洗澡時在水中加一點醋，久而久之，皮膚就會變白。另外，

還可以將250克新鮮黃豆，在500克醋中浸泡15天左右，每天吃5至10粒醋黃豆，對減褪面部色素

沉著有效。

治粉刺：將30克嫩皂角刺，加100毫升醋混合之后，用火煎濃，濾掉皂角刺渣，用汁液涂擦于粉刺

患處，過一段時間，粉刺就會消褪，同時對因粉刺而引起的膿疤也能治愈白醋嫩膚：把白醋和水按照

1：3的比例配好，可以單獨裝在一個礦泉水瓶里。每天早晚洗過臉后，用手掌輕輕將白醋水拍在臉上，

一次不用用太多，一點點就行。你感覺整個臉都濕潤了就行。偶爾還可以用這種水洗洗臉。

我堅持用了1個星期，就有了效果，皮膚很細嫩，不怎么長豆豆了，豆豆疤也淡了，皮膚不出油，

毛孔都縮小了！白醋柔嫩肌膚：先洗凈臉部和雙手，然后浸入加入食醋的溫水中洗臉和手，5分鐘后

換用清水洗凈，長期這樣做，可讓皮膚光喝醋十大好處

食醋大致可分為3種,即釀造醋、合成醋、白醋。我國最多的是釀造醋。科學分析表明,釀造醋除含有

5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機酸,蛋白質、脂肪、鈣、磷、

鐵等多種礦物質,維生素BI豐2、糖分以及芳香性物質醋酸乙醋。而以米為原料釀成的米醋,有機

酸和氨基酸的含量最高。現代醫學認為,食醋對治病養生有以下方面的作用：1、消除疲勞；2、調

節血液的酸堿平衡,維持人體內環境的相對穩定；3、幫助消化,有利于食物中營養成分的吸收；4、

抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；5、具有很強的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡

萄球菌、大腸

(二)

桿菌、病疾干菌、嗜鹽菌等；6、增強肝臟機能,促進新陳代謝；7、擴張血管,有利于降低血壓,防止

心血管疾病的發生；8、增強腎臟功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量；9、可使體內過多的脂肪轉

變為體能消耗掉,并促進糖和蛋白質的代謝,可防治肥胖；10、食醋中還含有抗癌物質。-一;醋的好處

醋有糧醋、酒醋、柿醋等之分。糧醋是以碎米、麩皮、高粱、玉米等糧食為原料，通過生物發酵及一

系列工藝釀制而成。用糧食釀制的醋有較高的營養價值，它含有人體所需的各種氨基酸、維生素、礦

物質及碳水化合物等營養成分。

醋中的堿性礦物質元素如鉀、醋中的主要成分是醋酸，醋酸是一種有機酸，食后有促進胃液分泌，增

進食欲的作用；醋酸可以使胃腸道酸度增加，有利鈣、碗的吸收與利用；醋酸也有很好的抑菌、殺菌

作用，有些病菌如甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、葡萄球菌和流感桿菌等在酸性環境中不易生

存，民間常用醋熏法進行室內空氣消毒，是有科學道理的。

醋還有其他用途：如烹調有腥、膻味的食物時放點醋，就能除去這些異味；燒肉時加點醋，不僅使肉

爛得快，而且可以增加肉香；燉排骨時加點醋，會使骨中的鈣成倍地釋放到湯中來；炒蔬菜時放點醋，

不僅可以使蔬菜脆嫩爽口，還能減少菜中維生素C的破壞，使鐵鍋中的鐵更多地溶解到蔬菜中，吃皮

蛋時放點醋，可以減輕皮蛋中的堿（澀）味；做饅頭用堿過量時，也可加醋中二;常喝醋有好處建議

每天吃點醋廣州中醫大學黃兆勝教授說，食醋本身含有對人體有益的營養成分，如合成蛋白質的18

種氨基酸、葡萄糖、果糖、麥芽糖及豐富的無機元素如鈣、鐵、磷等，都是人體新陳代謝過程中必不

可少的成分。現代科學測定，醋可以殺滅化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌、腳氣病菌等，能消

腫、軟化血管、降低血脂。由于它能促進消化液的分泌，因此醋還具有保護肝臟、增強肝臟解毒能力

的作用。另外，醋還能抑制人體衰老過程中氧化物質的形成，促進維生素C的吸收，達到美容的效果。

“吃醋好處多多”，黃教授說：“每天吃適量的醋，維持身體酸堿平衡，有助于遠離病毒?！贝撞荒艹缘?/p>

太多暨南大學藥學院副院長張榮華副教授說，吃醋好處很多，但一定要科學吃醋。在日常生活中，

一次吃醋不宜太多。一般說來，成人每天可食用20-40克，最多不超過100克，老弱婦孺及病人則應

根據自己的體質情況，適當減少食量，無節制地吃醋是不可取的?，F代醫學研究發現，過量攝入食醋

會有礙鈣的代謝，使人骨質疏松?？崭箷r也不宜過多攝入食醋，以免損傷胃部。張榮華說，吃醋治

病養生也應當堅持科學的態度，不能急于求成。比如胃潰瘍病患者和胃酸過多的人，吃醋過多會使胃

潰瘍加重；胃炎病人在發病期間，應慎用。骨傷患者不宜多吃醋，《本草綱目》中記載：“多食（醋）

損傷筋骨，亦損胃?！蹦懯“Y過多吃醋可能會誘發膽絞痛。另外，服用某些藥物時不宜吃醋。吃醋

有哪些禁忌正在服用某些西藥的人不宜吃醋?；前奉愃幬镌谒嵝原h境中易在腎臟形成結晶，損害腎

小管，因此服此類藥物不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥物時，也不宜吃醋，因

為醋酸可中和堿性藥物。胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋。因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍

病，而且醋本身含有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多，潰瘍加重。對醋

過敏者及低血壓者應忌用。因食醋會導致某些過敏體質的人出現皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀?；?/p>

低血壓的病人食醋會導致血壓更低，加重頭痛頭昏、全身疲軟等不適。

-------喝醋好處多對抗包括肥胖在內的現代各種文明病，喝醋好處多，醋醋有生機

一般而言，中國的原醋以米、麥、高粱或酒糟加上糖、鹽，靜置于陶缸一年半以上發酵制成，成為可

當蘸醬、調味醬汁的黑醋，或以米、小麥草加酒糟放人陶缸一年以上靜置發酵，制成可加水稀釋飲用

的白醋，也可作為各種水果、香料、養生醋的基底醋；意大利等西洋的原醋又稱香醋，系把熟葡萄蒸

煮成漿，放進大米桶中12年以上制成醋，可直接加水稀釋飲用或作為調味醋、蘸用醋，而蘋果醋則

是各種水果醋的基底醋，相當普遍。天然釀造醋對健康的好處是富含人體必需的氨基酸，能調理酸

性體質轉為健康的堿性體質，順氣消脹，凈化血管，降低脂肪，預防中老年心血管慢性病，生津止渴，

消除疲勞，增強免疫力，預防感冒和病毒感染，增進新陳代謝，減緩肌膚和臟腑老化的速度，美容又

消脂。

拿醋來為沙拉、菜肴或飲料增添風味，不僅利于健康，亦能開胃；古希臘名醫希波克拉底肯定醋酸緩

治蟲叮發炎和幫助消化的功效，時至今日，醋更成為捎卜毒減肥的最佳良方，歐美流行實施蘋果醋、

天然果汁、香草植物茶加上礦泉水的一周減肥法，饑餓時佐食生機蔬果、芽菜、優酪乳、果仁、全麥

吐司，減重不萎靡，清新有精神，在臺灣，愛美女士也漸漸以天然醋汁或拌調的醋飲料來取代碳酸飲

料、化學香料合成果汁，更把醋汁加入正餐、點心里，低熱量、高礦物質，享“瘦”得輕松、有效。其

實“吃醋有益健康”的說法流傳已久，美國在5、6年前十分流行喝蘋果醋，還有好幾本相關的書問世，

教人怎么喝醋健身。鐘愛醋的日本人更把醋視為預防百病的萬靈丹，各種醋療法像是醋蛋、醋豆常常

掀起一陣飲食風潮。也有不少人在日常生活里力行喝醋。民間關于吃醋對身體的好處說法眾多，像

是吃醋促進新陳(三)

代謝、消除疲勞、降血壓、防止血管硬化、調整血液酸堿值來預防疾病、幫助消化、甚至減肥等等。

而這些五花八門的健康論調究竟哪些正確可信？哪些又缺乏科學證據？●醋不能調節血液酸堿值不

少人每天喝醋養生，是因為相信醋在口感上雖是酸性，進入人體卻為堿性食物，所以能調整血液的酸

堿值，讓人不容易生病。正常情況下，人體的血液呈弱堿性(約為PH7.4)。營養師指出，國外曾有少

數研究發現，血液偏堿的人，身體比較健康，而偏酸的人，患疾病的風險比較高，民間也有所謂吃肉

會讓體質變酸，吃蔬菜、水果、喝醋等可以調整體質，恢復到偏堿性狀態的說法。但是，改變血液

的酸堿值，真的能靠吃某些食物就能辦到嗎？不少西方營養學家指出，目前根本找不出科學根據證

明這種說法，就連中醫也不認同這種靠飲食改變身體酸堿值的論點。西方營養學認為，人體自有機制

維持血液的酸堿值平衡，這牽涉復雜的酵素作用，恐怕不是只靠吃某些食物能改變的?！翊撞荒軠p肥

喝醋減肥法曾經風行一時，日本、臺灣就流行過將黃豆泡在醋里腌漬成醋豆，聲稱每天早晚吃10～20

顆，就能達到減肥效果。所持論調是醋能提高身體的新陳代謝作用，防止脂肪堆積，但是營養專家對

此都搖頭表示，目前并沒有確切的研究支持這種說法。有營養師推論，如果真要說喝醋能減肥，可

能是大量喝醋喝飽了，吃不下其它東西，或是以吃醋豆取代了平常的高熱量零食，相對之下，熱量攝

取減少。不過，這種減重法無法持久，長期下來造成營養缺乏、不均衡，大大耗損健康，翁慧鈴提

醒，相反地，有些醋商品如水果醋飲料里會加入大量的糖來提升口感，熱量并不低，購買時可注意成

分表中是否列有糖，或是營養標示的熱量及碳水化合物含量。所以喝醋能否●醋能開胃

夏天的悶熱讓人胃口盡失，吃一些涼爽、帶酸味的料理可以激起食欲。用醋調味是簡單的方法之一，

如用醋及橄欖油制成熱量較千島醬低的油醋沙拉醬，用醋、蒜末辣椒末等涼拌海鮮，或是用醋腌漬小

黃瓜、蓮藕、苦瓜，做為夏日餐前的開胃小菜。營養師建議，讓胃口不好的慢性病病人和味覺退化

的老年人適量吃些醋，可以調節食欲，改善進食情況?！翊啄艽碳の杆岱置凇椭?/p>

適量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的人有一點幫助，不過，消化道功能正常的人就不必刻意喝醋來增

進消化。況且，胃酸分泌正常的人再喝醋，未必會增加胃酸分泌量?！翊啄茴A防高血壓

少鹽多醋”是中國人傳統的健康飲食之道，但是外食頻率高、大量吃加工食品的現代人，攝取鹽量早就

超過每天6克的建議量。如果能善用醋來增加菜肴風味，以減少用鹽，確實能降低罹患高血壓、動脈

硬化、冠狀動脈心臟病、中風等疾病的風險。另外，水果醋里含有礦物質鉀，可以幫助身體排出過

剩的鈉，達到預防高血壓的目的，當然，你吃新鮮的蔬菜、水果一樣可以達到效果。中醫也有以醋

腌漬花生，作為調節血壓的食療法——將花生仁浸泡在醋里7天以上，然后每天吃10-15顆，連吃一

星期以上?！翊啄軒椭鷶z取鈣質烹調排骨湯時，可以加入少量的醋，有助于骨頭里的鈣質釋出，讓

我們更容易吸收到鈣質?？戳艘陨细鞣N說法，不難發現其實很多流行一時的喝醋保健法，大都是個

人見解、感受，而科學證據不足，既然如此，我們還需要每天吃醋、喝醋嗎？綜合專家看法，適量“吃

醋”對健康沒有壞處。不過，醋對健康的幫助，其實只要飲食均衡就能達到，并不是非喝醋不可，因此

不必對醋抱持過高的期待，更不要誤信偏方，以為它能治病。天天喝醋與否，純粹是個人飲食、養生

偏好，沒有喝醋習慣的人偶爾調一杯醋飲料，換一換口味，當做增添生活樂趣。倒是要提醒注意吃

醋的時機和分量，吃得不恰當，反而傷身。

●空腹不喝醋不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在

餐與餐之間，或飯后一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化?！衩刻熳疃?-2杯稀釋醋少

量吃醋無礙，但是任何人像打翻了醋壇子般的大量喝醋，對胃腸都刺激太大。再者，市售的水果醋或

其它醋飲料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，

肥胖機會大增，對控制體重更不利。

細膩，水中加入的醋量宜少，以水不變色為準。