家常紅燒鱸魚

廚房美食菜譜：紅燒鱸魚的做法

鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、

硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎

不足的人有很好的補益作用。

食材

主料：

鱸魚

油適量

鹽適量

生抽適量

料酒適量

姜片適量

香蔥適量

白糖適量

步驟

1.食材：鱸魚（已洗凈）、姜片、香蔥

2.將已洗凈的鱸魚放在案板上正反兩面用刀劃上幾

刀。

3.取平底鍋倒油燒熱，下入鱸魚兩面煎一下。

4.隨后，擱入姜片。

5.接著，加適量的清水。

6.加適量的料酒。

7.加適量的生抽。

8.加適量的白糖。

9.加適量的鹽。

10.調味煮開。

11.然后，煮至湯汁濃稠。

12.最后，出鍋裝盤，擱入香蔥，即成。

小貼士：家常菜，隨意做。