西紅柿玉米排骨湯

排骨湯里面配什么菜好吃

關(guān)于《排骨湯里面配什么菜好吃》，是我們特意為大家整理的，

希望對(duì)大家有所幫助。

骨頭湯是十分有營(yíng)養(yǎng)成分的滋補(bǔ)品，平時(shí)日常生活能夠在家

里熬料那樣的湯，改進(jìn)自身的皮膚，減輕體細(xì)胞的衰退，并且可

以保養(yǎng)胃腸，改進(jìn)消化道的作用。自然，骨頭湯的做法有很多，

火鍋配菜不一樣通常又具不一樣的味兒。大伙兒何不掌握一些不

一樣的火鍋配菜，，自身在家里配搭一下。那骨頭湯里邊配什么

菜好吃呢？

一、大骨頭湯

新鮮腔骨、姜片、七指毛桃根、腔骨清洗，放進(jìn)開水水里氽

燙，隨后洗去血污。生姜切成片（三、五片就可以），七指毛桃

根清理干凈，用干凈的細(xì)繩綁扎好。作法:1.將以上準(zhǔn)備好的原材

料同放一鍋中，加冷水（冷水多放些，一次加滿）。2.置火上大

火燒開，隨后轉(zhuǎn)微火燉約2個(gè)鐘頭，加少量鹽調(diào)料，再燉約10

分鐘關(guān)火就可以。健康養(yǎng)生大骨頭湯食譜

二、冬瓜排骨湯

原材料：豬排骨500克，東瓜1斤，鹽、香萊。

制作方法：1、東瓜切割成寸塊。

2、豬排骨燙去鮮血。

3、自來水將豬排骨煮至七完善，添加?xùn)|瓜及鹽，至熟，撒上

香萊。

特性：此湯味兒口味淡，有利于清熱解毒。

三、蓮藕排骨湯

原材料：豬小排、連藕各500克、姜1塊調(diào)味品：鹽、酒釀

小量

制作方法：1、連藕先加刀平拍，讓藕肉疏松，再切滾刀，隨

后用鹽腌一下，備用；

2、把清洗斬段的豬排骨立即下鍋加涼水煮沸，用勺去掉血泡，

加拍過的姜片一塊，再沸騰時(shí)加藕一起燉，直至熟。

3、依據(jù)自身口感，調(diào)一下咸度，燉出去的藕湯，有連藕的甜

香氣。

四、苦瓜排骨湯

茄子500克，豬排骨400克，蔥段、生姜片、紹興酒、鹽、

雞精適當(dāng)。

1、將茄子去瓜蒂、去瓤，切割成塊；豬排骨清洗切一小塊。

2、鍋里加冷水適當(dāng)，煮沸，放進(jìn)豬排骨煮去血沫，撈起來清

洗。

3、鍋容易上火，放進(jìn)豬排骨、冷水，用大火燒開，去掉白沫

子後放進(jìn)蔥段、生姜片、紹興酒，改成小火烤至豬排骨軟爛，再

添加茄子同煮約10分鐘，放鹽、雞精調(diào)料就可以。

五、芋頭排骨湯

原材料：豬排骨、山芋、生姜片、蔥段、蔥末、鹽、雞精、

米酒。

作法：

1．山芋削皮切片；豬排骨入沸水中燙直撈出。

2．鍋中引入五碗水，先放豬排骨、生姜片、蔥段燒開后以文

火燜煮約十五分鐘，撈出生姜片、蔥段不必，再添加山芋煮約十

五分鐘，淋下米酒，放鹽、雞精調(diào)料，灑上蔥段就可以。

六、蘿卜排骨湯

原材料：蘿卜一大根、小排骨

作法：

1、籮卜橫切面，每拍劇三厘米厚，無須過薄。再對(duì)切，成月

兒形。

2、豬排骨焯水，即放進(jìn)開水中略煮，然后用涼水沖干凈，便

于除油去鮮血。

3、火鍋盛水，將豬排骨涼水入鍋，加生姜片，八角，蔥，米

酒少量，用壓力鍋煮20分鐘

4、20分后，倒進(jìn)火鍋，把白沫子去除，放籮卜。

5、再20分后，加鹽。

6、嘗一嘗好吃么，好啦，就就可以了。

七、海帶排骨湯

原材料：

豬大骨400克，海帶絲150克，蔥段、生姜片、食鹽、米酒、

芝麻油各適當(dāng)。

制作方法：

1、將海帶絲侵泡后，放蒸屜內(nèi)蒸約三十分鐘，取下再用冷水

侵泡4鐘頭，完全泡開后，清洗瀝干水分，切發(fā)展格子；豬排骨

清洗，用刀順骨割開，橫剁碎約4公分的段，入開水鍋中煮一下，

撈起來用溫小水泡洗干凈。

2、凈鍋內(nèi)添加1000克冷水，放進(jìn)豬排骨、蔥段、生姜片、

米酒，用灶火燒開，去掉白沫子，再開用低火燜燒約20分鐘，

倒進(jìn)海帶絲塊，再用灶火燒開10分鐘，揀去生姜片、蔥段，加

食鹽調(diào)料，淋入芝麻油即成。

各種各樣作法的骨頭湯（飲食搭配更健康）

八、西紅柿骨頭湯

生產(chǎn)原材料疫苗西紅柿2個(gè)、豬排骨600克，卷心菜1/4個(gè)、

香萊2棵

生產(chǎn)調(diào)味品疫苗番茄沙司4一茶匙、鹽1湯匙、料汁4一茶

匙。

生產(chǎn)作法疫苗

１、小排骨清洗，氽燙過去除鮮血后沖凈，另將水10杯煮沸，

放進(jìn)豬排骨先燉爛。

２、卷心菜清洗，切一小塊，放進(jìn)豬排骨中通煮，最終放進(jìn)

切片的西紅柿及番茄沙司、鹽調(diào)料。

３、煮至全部原材料熟軟微爛時(shí)，添加料汁水淀粉勾芡，料

汁粘稠時(shí)即熄火盛出，撒進(jìn)香萊末既成

九、紅蘿卜玉米排骨湯

[用材:]紅蘿卜、苞米、豬棒骨、鹽、芝麻油、白胡椒粉

[制作方法:]

1、將豬棒骨清洗弄斷，紅蘿卜、馬鈴薯清洗削皮，切割成塊；

2、坐壓力鍋打火，放白湯、豬大骨煮沸，燒開幾分鐘后放進(jìn)

紅蘿卜、馬鈴薯，火災(zāi)沸騰后改成文火；

3、起鍋時(shí)將骨骼、紅蘿卜、馬鈴薯瀝出，加鹽、芝麻油、白

胡椒粉即成。

十、參耆玉米排骨湯

原材料：黨參、黃耆各3錢，苞米兩只，小排骨500克

調(diào)味品：鹽2小勺

作法：

血壓苞米清洗，剁碎一小塊，豬排骨以開水川燙。

血液將全部原材料和中藥材，放進(jìn)鍋內(nèi)以火災(zāi)燒開后，再以

文火燒煮40分鐘，出鍋前添加鹽調(diào)料

各種各樣作法的骨頭湯（飲食搭配更健康）