水吧是干什么的

水吧清潔標準

序

號

項目名稱質量標準清潔周期操作要求評定標準

小掃除大掃除優良差

1吧臺無污漬、無水跡、無灰塵、無雜物；次/天每周日濕毛巾擦拭表面灰塵及污漬，干毛巾拭干水漬。

2地板無瓜殼紙屑、無污漬、無雜物等；次/天每周日掃除灰塵及雜物，拖掉污漬。

3操作臺無污漬、無水跡、無雜物；次/天每周日毛巾拭去表面灰塵及污漬，干毛巾拭去水漬。

4墻壁、天花板無污漬、無網狀物；次/天每周日干凈掃把清除網狀物。

5水杯擺放整齊；無水跡、無手印、無污跡；次/天每周日清水沖洗并用干凈毛巾擦拭表面水漬。

6托盤擺放整齊；無污漬、無雜物、無水跡；次/天每周日毛巾擦拭表面灰塵及污漬并拭干水漬。

7水果、西瓜等擺放整齊；表面無塵土、無污漬；次/天每周日切前要求用清水沖洗掉表面灰塵及污漬。

8飲料擺放整齊；表面無灰塵、無污漬；次/天每周日拭去表面灰塵，并擺放整齊規律。

9毛巾擺放整齊；無污漬、無雜物；潔白干凈；次/天每周日清洗干凈，并規律折疊。

10電源開關、插板表面無灰塵、無污漬；次/天每周日用毛巾拭去表面灰塵及污漬。

11水壺、熱水瓶表面無污漬、擺放整齊；次/天每周日毛巾拭去表面灰塵及污漬，并定點擺放整齊。

12煙灰缸擺放整齊；無污漬、無灰塵；次/天每周日用清水沖洗并拭干水漬。

13冰箱表面無灰塵、無污漬；無水痕；次/天每周日用毛巾清除表面污漬及灰塵，冰箱內東西擺放整齊。

14影碟機擺放整齊；表面無灰塵、無污漬；次/天每周日擺放整齊，毛巾拭去表面灰塵及污漬。

15砧板、刀擺放整齊；無雜物、清潔；次/天每周日清水沖洗表面污漬，并定點擺放。

16紅棗、枸杞等擺放整齊、密封放置；次/天每周日密封裝置，防潮防濕。

17垃圾桶桶面及內壁要求無污漬；桶內垃圾不能過2/3；次/天每周日清水沖洗表面灰塵及污漬。

18塑料盆擺放整齊、盆內瓜皮及時倒掉；次/天每周日定點擺放，并保持盆內及表面清潔。

19物品柜各物品分類擺放；柜臺無灰塵、無污漬；次/天每周日毛巾擦拭灰塵及污漬。

20飲水機表面無灰塵、無污漬、無手印；次/天每周日毛巾擦拭灰塵及污漬，并要求運行正常。

21小凳擺放整齊；次/天每周日毛巾擦拭表面灰塵及污漬，并定點擺放。

備

注

要求區域內無異味,空氣清新。清潔衛生將參照本標準執行，同時要求做好日常檢查與維護。公司及全體員工共同為顧客提供優質完善的服務而貢獻自己

的力量。