武漢熱干面介紹

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說(shuō)明文500字熱干面5篇

說(shuō)明文500字熱干面1

武漢是我的家鄉(xiāng)，是一個(gè)美麗、漂亮的城市。

武漢的歷史悠久，震驚中外的辛亥革命就是在武漢發(fā)生的。武漢

有許多名勝古跡，有雄偉壯觀的黃鶴樓;有風(fēng)景宜人的東湖;還有長(zhǎng)江

上英姿颯爽的八座武漢長(zhǎng)江大橋——

武漢不但歷史悠久，而且小吃也很多，有四季美的湯包;老通城

的豆皮;還有蔡林記的熱干面——

我最喜歡吃熱干面了。記得有一天早上，我躺在床上，突然一陣

陣香氣撲鼻而來(lái)，我心想：是什么味道，這么香?我跑了出去，看見

桌上有一碗面。我問(wèn)爸爸：“這是什么呀?”“這是熱干面。”爸爸

一邊把芝麻醬，一邊說(shuō)：“熱干面是武漢的美食，這其中還有個(gè)故事

哪。”我說(shuō)：“快說(shuō)，快說(shuō)。”

爸爸說(shuō)：“有一個(gè)叫李包的人，在關(guān)帝廟賣涼粉和湯面。有一天，

天很熱，面沒賣完，他怕面發(fā)餿變質(zhì)，就把剩下的面煮熟后撈起來(lái)，

晾在案板上，不小心把油壺里的芝麻油灑在面上，然后把面攤涼。第

二天早上，李包將昨天做的熟面條放在沸水里蕩幾下，濾出水，放在

碗里，然后加上賣涼粉用的佐料，熱氣騰騰，誘人食欲，人們爭(zhēng)相購(gòu)

買，有人問(wèn)他賣的是什么面，他脫口而出：“熱干面。”熱干面就此

得名。

聽完后，我迫不及待開始品嘗熱干面，熱干面非常有勁道，有一

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股香香甜甜的味道，在我口中回味，滿嘴余香，讓人垂涎三尺，回味

無(wú)窮。不一會(huì)兒我就吃完了，嘴上還有一些芝麻醬，我舔了舔，意猶

未盡。

這就是我的家鄉(xiāng)，歷史豐富的文明古城;這就是我的家鄉(xiāng)，小吃

美味可口的美食城;這就是我的家鄉(xiāng)，多河多湖的“千湖之城”;這就

是我的家鄉(xiāng)，獨(dú)一無(wú)二的城市——武漢。

說(shuō)明文500字熱干面2

俗話說(shuō)：“民以食為天。”中國(guó)各地的特色美食種類繁多：鄭州

的燴面，西安的羊肉泡饃，北京的冰糖葫蘆，天津的狗不理包子……

在這千千萬(wàn)萬(wàn)種美食中，只有一種使我百吃不厭——那就是信陽(yáng)的熱

干面。

我從小在信陽(yáng)長(zhǎng)大，對(duì)信陽(yáng)的超級(jí)美食熱干面再熟悉不過(guò)了，有

時(shí)候從鄭州趕回信陽(yáng)，就是為了吃上一碗熱干面。

熱干面，顧名思義，是一種不帶湯的面，這就是它的特色之一。

而且，熱干面必須吃熱的，涼了就不好吃了。

猛一看，熱干面是那樣的普通：沒有油潑面那鮮艷的火紅，沒有

燴面那如雪的純白，沒有冰糖葫蘆亮晶晶的外皮，沒有大閘蟹光溜殼

上發(fā)出的閃光，只是一些稍細(xì)的。淺咖啡色的面條交錯(cuò)在一起，上面

撒著兩片香菜罷了。熱干面做法也簡(jiǎn)單：把面條一煮，拌上醬，撒上

香菜就可以上桌了。但是熱干面的味道卻把這些普通的東西都掩蓋了。

一碗熱干面端上桌，一股濃香就直沖你的鼻子，誘得你迫不及待

地拿起筷子。面進(jìn)口中，上面拌的芝麻醬就瞬間融開了，準(zhǔn)讓你滿口

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溢香。那醬不咸、不淡，就是香。再細(xì)細(xì)品味面條，勁道又不失軟軟

的感覺。更好吃的是，這面里仍有芝麻醬的香味。做熱干面的面在揉

的時(shí)候可要揉好久，一直揉到面勁道有彈性。做成的面是圓的，中粗，

不長(zhǎng)。正因?yàn)檫@面有特色、好吃，才會(huì)引得無(wú)數(shù)人前來(lái)品嘗熱干面。

特別是早上，賣熱干面的店里總會(huì)擠得摩肩接踵，人人吃得滿嘴流油。

怎么樣?你是不是已經(jīng)流口水了呢?有時(shí)間，一定要到信陽(yáng)嘗嘗熱

干面喲!

說(shuō)明文500字熱干面3

熱干面，是我們湖北的一大特產(chǎn)，與炸醬面、刀削面、伊府面、

擔(dān)擔(dān)面合稱中國(guó)五大面，知名程度可想而知。在湖北省一提起熱干面，

幾乎無(wú)人不知，無(wú)人不曉。

傳說(shuō)熱干面是這么來(lái)的，以前有一個(gè)姓李的人，以賣涼面、湯面

為生，有一天，有一些剩面，沒有來(lái)得及賣出去，他便鋪在案板上晾

著，準(zhǔn)備明天再用，結(jié)果一不小心打翻了裝麻油的瓶子，油潑到了面

上，無(wú)奈，他只好把面拌均勻，再晾，第二天，他用這種面用水燙一

下，然后拌上涼面輔料，結(jié)果美味無(wú)比，香氣濃郁，顧客爭(zhēng)相搶購(gòu)，

有人問(wèn)他這面叫什么名，他答日:“熱干面”。從此，他和他的面一

起，名聲大震。

說(shuō)起熱干面，以武漢最為美味，以前，我在長(zhǎng)江大橋旁的小店點(diǎn)

過(guò)一碗，不一會(huì)兒，便從廚房的蒸汽中閃出一個(gè)人，手中托著碗熱干

面，還沒有拌過(guò)，看著那白中帶黃的熱干面上鋪著一層發(fā)散著芝麻油

亮的芝麻醬，上面灑面了翠綠的蔥花，還有那黃澄澄的蘿卜丁，我急

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不可耐地把它拌好，挑起幾根，放在嘴里，那散發(fā)著油香的粗面條上

包裹著一層滑膩的香氣濃重的芝麻醬，還帶著爽口的啦味，真是色、

香、味俱全。

因?yàn)槲覀円患易远枷矚g吃熱干面，所以我也不知不覺地喜歡上了，

為了滿足我的胃口，姥姥就買來(lái)做熱干面的堿面，用油拌勻后下了給

我吃，雖然沒有了那武漢熱干面的辣味，但那爽口的芝麻醬濃香，也

令人陶然。

說(shuō)明文500字熱干面4

我的家鄉(xiāng)在武漢，那里不僅景色優(yōu)美、歷史悠久，而且還有許多

可口的風(fēng)味小吃和土特產(chǎn)。其中，最令我喜愛的就數(shù)熱干面了。

清晨，一絲紅光打破了黑暗的天空，頭天的熱氣還沒有散盡，今

天的太陽(yáng)又毫不遲疑地冒出來(lái)。人們又開始了新的一天，到處都是

“過(guò)早”(吃早餐)的人。我們也來(lái)到有著四百年歷史的街道――戶部

巷。走在熙熙攘攘的人群中，貪婪地聞著撲鼻而來(lái)的各種香味，突然

我捕捉到一絲芝麻醬的味道，肯定是這里了，抬頭一看蔡林記熱干面

館。

走進(jìn)餐館，只見這里坐滿了呼哧呼哧臉上泛著光正忙著吃面的人

們，我像一個(gè)碼頭工人樣對(duì)著向店主大喊道:“老板，來(lái)一碗熱干面!”

等了沒多久，一碗熱乎乎的面就放在我眼前，只見面條被一層金黃色

的芝麻醬包裹著，散發(fā)著誘人的香味，上面除了小蔥、榨菜還撒著開

胃的酸豆角和細(xì)長(zhǎng)的綠豆芽，咬一口，芝麻醬從面條里溢出來(lái)，咸中

帶甜的香味霸占了你整個(gè)嘴巴，面條吃在口中有勁道，既不沾牙，又

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不纏口，那味道真是悠悠長(zhǎng)長(zhǎng)讓我難忘。

從武漢回到珠海，想起熱干面流口水時(shí)，就纏著媽媽給我做，可

無(wú)論媽媽怎么做，我還是覺得比不上武漢那小巷里的熱干面。

家鄉(xiāng)的熱干面聞名天下，我為此感到自豪。我愛我的家鄉(xiāng)，更愛

家鄉(xiāng)的熱干面。

說(shuō)明文500字熱干面5

熱干面是武漢的特色小吃,現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡到了全國(guó)各地，在鄭州

的大街小巷也有很多熱干面館。今天媽媽工作忙沒做飯，讓我上街買

著吃，于是我選擇了吃熱干面。

來(lái)到店里，我點(diǎn)完熱干面以后坐在椅子上，被墻上的一幅畫所吸

引，上面寫著熱干面的由來(lái):20世紀(jì)30年代初期，漢口長(zhǎng)提街有個(gè)

名叫李包的食販，在關(guān)帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣

異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發(fā)餿變質(zhì)，便將剩面煮熟瀝干。

量在案板上。一不小心，碰到案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見

狀，無(wú)可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將

拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣涼粉的調(diào)

料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭(zhēng)相購(gòu)買，吃得津津有味。有人

問(wèn)他買的是什么面，他脫口而出，說(shuō)是“熱干面”。過(guò)了一會(huì)兒熱

干面端上了桌子。它的形狀像一條長(zhǎng)龍，顏色呈棕黃色。聞起來(lái)有芝

麻醬的麻香味，吃起來(lái)口感勁道爽滑，唇齒留香，我吃的好不過(guò)癮。

這么好吃的熱干面，雖然材料簡(jiǎn)單，但是味道不簡(jiǎn)單。它實(shí)惠又便宜，

深受大眾的喜愛。

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