食品安全黑板報

食品安全優秀黑板報

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導語：食品安全（foodsafety）指食品無毒、無害，符

合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性

或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中

有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。

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食品安全優秀黑板報03食品安全優秀黑板報內容：

食品安全的具體標識

質量安全標志

食品安全是大家都關注的話題，在關注食品本身的同

時，大家還應該去關注一些安全標識。QS是英文Quality

Safety（質量安全）的縮寫，獲得食品質量安全生產許可證

的企業，其生產加工的食品經出廠檢驗合格的，在出廠銷售

之前，必須在最小銷售單元的食品包裝上標注由國家統一制

定的食品質量安全生產許可證編號并加印或者加貼食品質

量安全市場準入標志“QS”。食品質量安全市場準入標志的式

樣和使用辦法由國家質檢總局統一制定，該標志由“QS”和

“質量安全”中文字樣組成。標志主色調為藍色，字母“Q”與“質

量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色，使用時可根

據需要按比例放大或縮小，但不得變形、變色。加貼（印）

有“QS”標志的食品，即意味著該食品符合了質量安全的基本

要求。

中國的食品安全制度

自2004年1月1日起，中國首先在大米、食用植物油、

小麥粉、醬油和醋五類食品行業中實行食品質量安全市場準

入制度，對第二批十類食品肉制品、乳制品、方便食品、速

凍食品、膨化食品、調味品、飲料、餅干、罐頭實行市場準

入制度。國家質檢總局將用3～5年時間，對全部28類食品

實行市場準入制度。

說明：

“質量安全”的字樣已經不再使用，使用“生產許可”來替

代。

法律依據：《中華人民共和國工業產品生產許可證管理

條例》適用范圍：在中華人民共和國境內從事以銷售為目的

的’食品生產加工經營活動。不包括進口食品。包括3項具體

制度：生產許可證制度。對符合條件食品生產企業，發放食

品生產許可證，準予生產獲證范圍內的產品；未取得食品生

產許可證的企業不準生產食品。強制檢驗制度。未經檢驗或

經檢驗不合格的食品不準出廠銷售。市場準入標志制度。對

實施食品生產許可證制度的食品，出廠前必須在其包裝或者

標識上加印（貼）市場準入標志——QS標志，沒有加印（貼）

QS標志的食品不準進入市場銷售。

綠色食品標志

綠色食品標志是由綠色食品發展中心在國家工商行政

管理總局商標局正式注冊的質量證明標志。它由三部分構

成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生

態；顏色為綠色，象征著生命，農業、環保；圖形為正圓形，

意為保護。AA級綠色食品標志與字體為綠色，底色為白色，

A級綠色食品標志與字體為白色，底色為綠色。整個圖形描

繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是

出自純凈、良好生態環境的安全、無污染食品，能給人們帶

來蓬勃的生命力。

綠色食品標志還提醒人們要保護環境和防止污染，通過

改善人與環境的關系，創造自然界新的和諧。它注冊在以食

品為主的共九大類食品上，并擴展到肥料等綠色食品相關類

產品上。綠色食品標志作為一種產品質量證明商標，其商標

專用權受《中華人民共和國商標法》保護。標志使用是食品

通過專門機構認證，許可企業依法使用。

保健食品標志

正規的保健食品會在產品的外包裝盒上標出藍色的，形

如“藍帽子”的保健食品專用標志。下方會標注出該保健食品

的批準文號，或者是“國食健字【年號】××××號”，或者是“衛

食健字【年號】××××號”。其中“國”、“衛”表示由國家食品

藥品監督管理部門或衛生部批準。