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黃精的炮制方法和食用方法
黃精能補氣養陰、健脾、潤肺、益腎,一直是養生保健的佳品。下面
給大家介紹黃精的炮制方法,希望能幫到大家。
黃精的炮制方法
1、炮制
取黃精適量,除去雜質,洗凈,略潤至軟硬適度,切厚片,曬干。
2、制黃精
取黃精洗凈,反復蒸曬至內外呈滋潤黑色,切厚片,曬干。蒸制后去
其刺激咽喉的副作用,增強補益作用。
3、酒黃精
取黃精100公斤,洗凈,加黃酒20公斤,拌勻,裝入罐內或其他適
宜的容器內,密閉,置水浴中,取水燉,中途翻動一次,至酒被吸盡,色
澤黑潤,口嘗無麻味為度,取出,切片,曬干。酒制后使其滋而不膩,兼
有通絡作用。制黃精,酒黃精外表黑色似熟地,有光澤,中心深褐色。持
地柔軟,味甜。加輔料黃酒能除麻味,避免刺激粘膜,能助藥勢,增強
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補益作用。生黃精有麻味,炮制時至麻味消失即可。
4、蒸黃精
黃精洗凈去雜質,撈入甑內或蒸籠內,放鍋中蒸6~8小時,注意鍋
中加水,蒸至黃黑色揉軟為度,曬干。再放甑內或蒸籠內復蒸一次,取出
曬至八成干,投入缸內,加蓋濕布,潤透取出,切成1分厚橫片,攤簸箕
內,日曬夜露,以干為度。
若取其增強補脾,則用蜜或黑砂糖炙,每斤藥用蜂蜜或黑砂糖3兩,
加水溶化,撒入藥內拌勻,吸盡后取出,放蒸籠內蒸至原氣升起后1小時,
取出曬干。裝入缸內或箱子,應蓋嚴,防蛀,防潮。忌鐵器。
5、九蒸九曬制黃精
①拌黃酒:要求與適量約10%用量黃酒與凈生地黃拌勻,并悶潤至酒
吸盡。②第一次蒸制、曬干:要求第一次“蒸至黃精中央發虛為度”蒸
制過程注意收集黃精汁,取出“曬至外皮微干”,然后將黃精拌入黃精汁
和適量黃酒,并“悶潤至輔料吸盡”。
③反復蒸制、曬干:按第一次蒸制、曬干的方法。再蒸,再曬至外皮
微干,再拌入黃精汁,適量黃精,如此反復,蒸制曬八次。第二次至第
八蒸制需要使用黃酒的70%用量。④第九次蒸制、曬干:最后將剩余20%
用量黃酒及黃精汁一起拌入,蒸至外表棕黑色,有光澤,中心深褐色,質
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柔軟。
黃精的食用方法
1、黃精米粥:每次取黃精15克鮮者30克切細和米50克,并加水
500毫升,冰糖適量,用文火煮至米仁開花,粥稠見油,調入陳皮細末2
克,再煮片刻即可。每日早晚空腹溫熱服食。
功效:補氣益血、美容延壽,對體虛、氣血不足有療效。
2、黃精冰糖煎:鮮黃精、冰糖各30克,兩味一同入鍋,水煎30分
鐘即可。每日1劑,分2次溫服。
功效:主治陰虛發熱、咳嗽、咳血、婦女白帶過多。
3、黃精枸杞湯:黃精、枸杞子各12克,將兩味放入砂鍋中,加水煎
煮30分鐘,取汁即可。每日1劑,分2次溫服。
功效:主治病后和術后身體虛弱、神經衰弱、貧血等癥。
4、黃精湯:黃精15克,水煎30分鐘,取汁,一日內分2次溫服。
功效:主治脾胃虛弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少
痰、頭暈目眩等癥。
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5、黃精瘦肉粥:黃精15克,瘦豬肉30克,粳米50克,加水熬煮成
粥,每日早晚食用。
功效:補脾益氣,養肺潤燥。
黃精是一種傳統的中藥,性味甘甜,食用爽口,富含糖分、蛋白質胡
蘿卜素、維生素等多種營養素,下面給大家介紹黃精泡水喝的功效。
黃精的附方
1、壯筋骨,益精髓,變白發:黃精、蒼術各四斤,枸杞根、柏葉各
五斤,天門冬三斤。煮汁一石,同曲十斤,糯米一石,如常釀酒欽。《綱
目》
2、補精氣:枸杞子冬采者佳、黃精等分。為細末,二味招和,搗成
塊,捏作餅子,干復搗為末,煉蜜為丸,如梧桐子大。每服五十丸,空心
溫水送下。《奇效良方》枸杞丸
3、治脾胃虛弱,體倦無力:黃精、黨參、淮山藥各一兩,蒸雞食。《湖
南農村常用中草藥手冊》
4、治肺勞咳血,赤白帶:鮮黃精根頭二兩,冰糖一兩。開水燉服。《閩
東本草》
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5、治肺結核,病后體虛:黃精五錢至一兩。水煎服或燉豬肉食。《湖
南農村常用中草藥手冊》
6、治小兒下肢痿軟:黃精一兩,冬蜜一兩。開水燉服。《閩東本草》
7、治胃熱口渴:黃精六錢,熟地、山藥各五錢,天花粉、麥門冬各
四錢。水煎服。《山東中草藥手冊》
本文發布于:2023-03-16 10:06:31,感謝您對本站的認可!
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