廚師簡歷

廚師工作的個人簡歷范文

導語:會做一手好菜，撫慰腸胃，廚師是個不錯的職業。下面是

小編為您整理的廚師工作的個人簡歷范文,希望對您有所幫助.

【廚師工作簡歷范文一】

姓名：杜xx

性別：男

婚姻狀況：已婚

民族：漢

戶籍:福建

年齡:36

現所在地：廈門

身高：171cm

聯系電話：135＊＊27758

電子郵箱：

求職意向

希望崗位:廚師/面點師

工作年限:職稱:無職稱

期望月薪：面議

求職類型：全職

到崗時間:隨時

工作經歷

20XX年6月至20XX年于廈門達真磁記錄有限公司制造部門擔

任機修

20XX年4月于＊*鞋行做銷售工作

教育背景

畢業院校：xx大學

最高學歷：中專

畢業日期：20XX-07

專業：廚師

教育經歷

20XX年9月至20XX年6月在廈門世科技術學校就讀機電專業

20XX年8月至20XX年12月在廈門慈龍職業培訓學校就讀廚

師專業

語言能力

英語水平:一般

國語水平：流利

粵語水平：良好

技能水平

熟悉大量海鮮,并知道如何處理宰殺。

個人自傳

1、對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛生。與同

事能夠和睦相處，溝通能力強；

2、喜歡發掘新的品種菜系，做到色，香，味,型配方面到位；

3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系

品種做的出來。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚；

4、配合能力強.有食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管

理的相關工作流程，有酒店或大型企業后勤管理工作經驗；

5、認真細致，能吃苦耐勞。

廚師面試的注紅蘿卜燉牛肉 意事項

一、工作經歷很重要

在固有的思維模式中，大家通常認為廚師這申請出國留學 種技術崗位的招聘

只會看重廚師的技術、手藝，其實不然。如果說一個企業的董事長、

總經理是這個企業的當家人,那么酒店的大廚就是這個酒店廚房的掌

舵者,所以對他的要求絕不是技術過硬這么簡單的。

在面試中，招聘單位通常想了解的第一個問題就是應聘者的工

作經歷.工作經歷包括應聘者的工作崗位、年限、經驗、以及曾經任

職酒店的面積、餐位，這些問題都有助于招聘單位了解應聘者的工作

能力.在大廚的招聘中，餐飲老板還會詢問他在原推薦好看的電視劇 來的酒店管理過多

少廚房員工。每個酒店都有大廚，不同規模的酒店，大廚的管理能力

也是有差別的,所以在面試中，了解前任酒店的規模，是餐飲行業面

試必不可少的一個項目.

二、大廚崗位需注重凝聚力

大廚的工作是十分復雜的，他不僅要求技術過硬，更要求有管

理能春夏秋冬的詞語 力、創新意識、溝通能力、協調能力。后廚崗位眾多，而大廚正

處于這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，

這就要求大廚們要有凝聚力。

這種凝聚力就表現為良好的領導能力、溝通能力、協調能力和

組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個上傳下達的

橋梁作用，溝通能力與領導能力是必不可少的；員工在日常工作中難

免會有摩擦，這時也需要大廚來從中調節，化解矛盾;廚房的工作紛

繁復雜,如果事事都要大廚親歷親為這是不現實的，所以員工的培訓

也是大廚要掌握的一項基本技能.如此重要的崗位,難怪老時事新聞最新 板在招聘

大廚時要千挑萬選、層層把關。

三、試菜不要忽略小細節

砧板：節約原料、應變能力很重要;

炒鍋：新穎實用得高分；

涼菜：衛生一刻不能忘.

四、提前了解酒店情況和老板品位

要想提高應聘成功率，就必須對酒店進行一定的了解，這包括

酒店的定位、菜品特色、管理模式、發展前景等，只紅燒基圍蝦的家常做法 有對這些情況進

行前期摸底后，在和老板(或者招聘人員)交流時才能更有把握。

其實，前期摸底并非難事,可以到酒店“微服私訪”，也可以

通過同行、朋友進行了解。絕大多數的行政總廚認為光了解酒店的情

況是遠遠不夠的，還要對老板或者酒店經營者的品位、個性有一定的

了解,只有這樣，在交流時才能做到投其所好。

［廚師工作的個人簡歷范文］