胡蘿卜英語

?olin.[植]甘藍；花椰菜

就是俗話說?的綠菜花，學名是花椰?菜。白色的菜花?是caul?iflow?er；卷心菜是c?abbag?e，洋

白菜的學?名，這可是在市?場上隨處可?見的品種了?吧。

?agusn?.[植]蘆筍。

經(jīng)常能在菜?市場或是餐?館里見到這?種菜，綠色的莖狀?物，我印象最深?的是在全聚?德烤鴨店

吃?的“鮑貝龍須”，龍須指的就?是蘆筍。

?yn.[植]芹菜

就算前兩種?不是很熟悉?，這種總算吃?過吧

rou?tn.豆芽，豆芽菜

中國常吃的?一種菜，是一個合成?詞，bean是?豆子的意思?，sprou?t則是苗、芽的意思。

?.芋頭

芋頭是一種?產(chǎn)于亞洲熱?帶地區(qū)的被?廣泛種植的?植物，很常見吧，也很好吃。

?antn.茄子

也許是因為?茄子長的象?雞蛋，所以才叫這?個名字的，可千萬別當?“蛋菜”翻譯啊。還有一

種寫?法是aub?ergin?e，看起來麻煩?了一點，這個詞還有?象茄子般的?紫色的意思?。

?[wax]gourd?n.冬瓜

這個誰敢說?沒吃過？不過沒有一?個專門的單?詞形容它，仿佛是不公?平了些，由于它產(chǎn)于?中

國，所以只能用?兩個詞形容?了，gourd?是葫蘆的意?思，希望下次你?吃冬瓜的時?候不要有什?么

心理障礙?哦！類似的還有?：theSpani?shgourd?南瓜；thespong?e[towel?]gourd?絲瓜

?n.紫菜

吃餛鈍時常?放的調(diào)味用?的菜品，雖然生于海?里，是藻類，但也應該算?是“菜”了吧。

?wn.西葫蘆

長長圓圓的?東西，很向茄子的?形狀。

?cen.萵苣

我不喜歡吃?的一種，但還是很有?人氣的，由它組成的?詞有a?lettu?ce海白菜?

--常見蔬菜英?語名稱

peppe?r胡椒

hotpeppe?r;chill?i辣椒

sweet?peppe?r;bellpeppe?r;pimie?nto;capsi?cum甜椒,柿子椒

tomat?o番茄,西紅柿

aspar?agus蘆筍

cucum?ber黃瓜

auber?gine,eggpl?ant茄子

bean菜豆

beet,beetr?oot甜菜

potat?o馬鈴薯

carro?t胡蘿卜

cauli?flowe?r菜花,花椰菜

pumpk?in西葫蘆

broad?bean蠶豆

cabba?ge圓白菜,卷心菜

garli?c蒜

chive?細香蔥

1

fenne?l茴香

coslettu?ce萵苣

marro?w嫩葫蘆

melon?香瓜,甜瓜

celer?y芹菜

onion?韭

leek韭菜

radis?h蘿卜

tarra?gon狹葉青蒿

thyme?百里香

mushr?oom蘑菇

artic?hoke洋薊

brocc?oli,broco?li硬花甘藍

Bruss?elssprou?ts芽甘藍

caper?刺山柑,老鼠瓜

cardo?on刺菜薊

cherv?il雪維菜,細葉芹

chick?-pea鷹嘴豆

chico?ry苣荬菜

cress?水田芥

cumin?,cummi?n91年是什么命 孜然芹,枯茗

dande?lion蒲公英

Frenc?hbean法國菜豆

gherk?in嫩黃瓜

hor?radis?h辣根

Jerus?alemartic?hoke洋姜,鬼子姜

kale無頭甘藍

kohlr?abi甘藍

laure?l月桂

lenti?l兵豆

lettu?ce萵苣

lupin?羽扇豆(美作:lupin?e)

parsl?ey歐芹

parsn?ip歐防風

pea豌豆

rhuba?rb大黃

salsi?fy婆羅門參

sorre?l掌葉大黃

truff?le塊菌

turni?p蕪菁

water?cress?豆瓣菜

蔬菜類英語名稱

2

.蔬菜類歌曲兒歌 (Veget?ables?):

Daiko?n白蘿卜

Carro?t胡蘿卜

Radis?h小胡蘿卜?

Tomat?o蕃茄

Parsn?ip歐洲蘿?卜

Bok-choy小?白菜

longnapa(sueychoy)大白菜

Spina?ch菠菜

Cabba?ge卷心菜?

Potat?o馬鈴薯

rus?tpotat?o褐色土豆?

Sweet?potat?o紅薯（紅苕）

Eggpl?ant茄子?

Celer?y芹菜

Celer?ystalk?芹菜梗

Aspar?agus蘆?筍

Lotus?root蓮?藕

Cauli?flowe?r白花菜

Brocc?oli綠花?菜

Sprin?gonion?s（scall?ion或g?reenonion?）蔥

Zucch?ini美洲?南瓜（西葫蘆）

Mushr?oom洋菇?

Chive?sFlowe?r韭菜花

shall?ot蔥

Redcabba?ge紫色包?心菜

Squas?h(pumpk?in)南瓜

acorn?squas?h小青南瓜?

Water?cress?西洋菜豆瓣?菜

Babycorn玉?米尖

Sweet?corn玉?米

Bitte?rmelon?苦瓜

Beet甜?菜

chard?甜菜

Onion?洋蔥

3

limabean青?豆

Bruss?elssprou?t球芽甘藍?（小包菜）

Garli?c大蒜

Ginge?r（root）姜

Leeks?韭菜

Musta?rd&cress?芥菜苗

Escar?ole菊苣?,茅菜

Chill?y辣椒

Green?Peppe?r青椒

Redpeppe?r紅椒

Yello?wpeppe?r黃椒

courg?ette小?胡瓜,綠皮番瓜(不可生食)

Coria?nder香?菜

Cucum?ber黃瓜?

Strin?gbean（green?bean）四季豆

Pea豌豆?

Beansprou?t綠豆芽

Icebe?rg透明包?菜

Lettu?ce生菜

romai?ne萵苣

Swede?orTurni?p蕪菁

Taro大?芋頭

Eddo小?芋頭

yam山藥?,洋芋

kale羽?衣甘藍

常見蔬菜英語名稱

er胡椒英語家?

hotpeppe?r;chill?i辣椒

etpeppe?r;bellpeppe?r;pimie?nto;capsi?cum甜椒,柿子椒英語

tomat?o番茄,西紅柿

ragus?蘆筍英語家?

cucum?ber黃瓜

ergin?e,eggpl?ant茄子

n菜豆

4

?

t,beetr?oot甜菜英語家?

potat?o馬鈴薯

rot胡蘿卜英語?

cauli?flowe?r菜花,花椰菜

mpkin?西葫蘆英語?

broad?bean蠶豆英語家?

cabba?ge圓白菜,卷心菜英語?

garli?c蒜

ve細香蔥

nel茴香

oslettu?ce萵苣

row嫩葫蘆

on香瓜,甜瓜

ery芹菜

nion韭

k韭菜

ish蘿卜英語家?

tarra?gon狹葉青蒿英?

thyme?百里香

hroom?蘑菇

ichok?e洋薊英語家?

brocc?oli,broco?li硬花甘藍英?

Bruss?elssprou?ts芽甘藍英語?

caper?刺山柑,老鼠瓜英語?

cardo?on刺菜薊英語?

cherv?il雪維菜,細葉芹

ck-pea鷹嘴豆英語?

chico?ry苣荬菜英語?

cress?水田芥英語?

cumin?,c母親大學 ummi?n孜然芹,枯茗英語家

dande?lion蒲公英

nchbean法國菜豆英?

gherk?in嫩黃瓜

rad?ish辣根英語家?

Jerus?alemartic?hoke洋姜,鬼子姜

e無頭甘藍英?

kohlr?abi甘藍

rel月桂

til兵豆英語家?

lettu?ce萵苣英語家?

lupin?羽扇豆(美作:lupin?e)

parsl?ey歐芹

rsnip?歐防風英語?

pea豌豆

5

?

hubar?b大黃英語家?

salsi?fy婆羅門參英?

sorre?l掌葉大黃英?

truff?le塊菌

nip蕪菁

ercre?ss豆瓣菜

菜豆Frenc?hbeans?

蒜garli?c英語家園?

姜ginge?r

青豆lady'sfinge?rs英語家?

萵莒lettn?ce

缸豆longbean

洋蔥onion?

南瓜pumpk?in

蘿卜radis?h英語家園?

豌豆sweet?peas

tomat?o

蔬菜veget?ables?

卷心菜cabba?ge

花椰菜brocc?oli英語?

萵筍aspar?agus

辣椒capsi?cum

花菜cauli?flowe?r英語家園?

黃瓜cucum?ber

ringbean四季豆英語?

pea豌豆英語家?

green?soybean毛豆英語家?

soybe?ansprou?t黃豆芽英語?

ungbeansprou?t綠豆芽

sprou?t豆芽

kale甘藍菜英語?

erconvo?lvulu?s空心菜

dlilyflowe?r金針菜英語?

musta?rdleaf芥菜

celer?y芹菜英語家?

6

arrag?on蒿菜

troot?,beet甜菜

r-agar紫菜

tuce生菜英語家?

spina?ch菠菜英語家?

k韭菜英語家?

away香菜

hair-likeawe?ed發(fā)菜英語家?

pre?rvedszech?uanpickl?e榨菜

salte?dveget?able雪里紅

ragus?蘆薈英語家?

ooshoot?竹筍英語家?

dried?bambo?oshoot?筍干英語家

ves韭黃英語家?

terni?p白蘿卜英語?

carro?t胡蘿卜英語?

water?chest?nut荸薺英語家?

ficus?tikau?a地瓜英語家?

gcrook?edsquas?h菜瓜

loofa?h絲瓜

pumpk?in南瓜英語家?

ergourd?苦瓜

tegourd?冬瓜

gherk?in小黃瓜英語?

yam山芋

芋頭

ncurd?sheet?s百葉英語家?

pigno?n香菇英語家?

butto?nmushr?oom草菇英語家?

needl?emushr?oom金針菇

icus蘑菇英語家?

7

?

edmushr?oom冬菇英語家?

plant?茄子英語家?

potat?o,spud馬鈴薯英語?

lotus?root蓮藕

agari?c木耳

tefungu?s百木耳

licbulb蒜頭英語家?

enonion?蔥英語家園?

calli?on,leek青蔥

booshoot?竹筍

owroo?t竹芋

matur?eginge?r老姜英語家?

rika紅椒

rot紅蘿卜英語?

o芋頭英語家?

sprou?t豆芽英語家?

peasboot?豆苗

beanpod豆莢

tard芥末英語家?

nstemofmusta?rdgreen?芥菜頭英語?

musta?rd芥菜

cabba?gemusta?rd芥藍英語家?

celer?y芹菜

sley芹葉英語家?

runne?rbean連夾豆英語?

entsai;amara?nth莧(xian四?聲)菜英語家園

cauli?flowe?r花椰菜英語?

aspar?agus蘆筍英語家?

coria?nder香菜英語家?

turni?p蘿卜英語家?

8

?

enpapay?a青木瓜英語?

ccoli?青花菜

oncabba?ge青江菜

enpeppe?r青椒英語家?

green?bean青豆英語家?

enveget?able青菜

llion?leek青蔥

ghsintsai;water?convo?lvulu?s空心菜

green?s油菜

ededibl?etiger?lilyflowe?r金針菜英語?

el金菇英語家?

eggpl?ant;auber?gine茄子英語家?

bitte?rgourd?;balsa?mpear?苦瓜

ve;Chine?green?onion?細香蔥

white?yam;winge?dyam參薯英語家?

black?eyed-pea眉豆英語家?

til;haric?ot扁豆英語家?

onmushr?oom洋菇英語家?

on洋蔥

-agar紫菜

vanil?la香草英語家?

vanil?labean香草豆

iande?r;Chine?par?ly香菜

mushr?oom;champ?igon香菇

poiso?nousmushr?oom毒蘑菇

fenne?l茴香英語家?

straw?mushr?oom草菇

Chine?chive?;Chine?leek韭黃英語家

yello?wChine?chive?韭黃

chive?shoot?韭芽英語家?

k韭蔥英語家?

ginge?rshoot?姜芽

ededginge?r姜絲

9

?

ger姜英語家園?

crown?daisy?茼蒿

leafofmatri?monyvine枸杞菜

carro?t胡蘿卜英語?

nesquas?h南瓜英語家?

pumpk?in美洲南瓜

wildriceshoot?s茭筍

aspar?agusbean;cowpe?a;catja?ngbean豇（jiang?）豆英語家園

ptangl?e;awe?ed海帶英語家?

pknot海帶結

water?chest?nut荸薺(bi)(qi)

lettu?ce萵苣英語家?

lotus?ed蓮子

usroots?蓮藕

savoy?皺葉菜英語?

oycabba?ge皺葉藍

Fruit?s:

apple?蘋果

banan?a香蕉

orang?e橙子

grape?葡萄

lemon?檸檬

melon?哈密瓜

pear梨子

tange?rine橘子

water?melon?西瓜

peach?水蜜桃

straw?berry?草莓

pinea?pple菠蘿

Veget?ables?:

carro?t胡蘿卜

cabba?ge卷心菜

green?peppe?r青椒

onion?洋蔥

potat?o土豆

cucum?ber黃瓜

spina?ch菠菜

?10

tomat?o西紅柿

eggplant?茄子

pumpk?in南瓜

Meat:

beaf牛肉

chick?en雞肉

pork豬肉

mutto?n羊肉

liver?豬肝

Drink?s:

soda蘇打水,碳酸飲料

apple?/orang?e/grape?...juice?各類果汁

coke可樂

milk牛奶

tea茶

black?tea紅茶

coffe?e咖啡

cocoa?可可

Food:

froze?nfoods?冷凍食品

dairy?produ?cts乳制品

canne?dgoods?罐頭食品

cooki?e/biscu?it餅干

chips?薯片

snack?小吃,零食

candi?es/sweet?s糖

choco?late巧克力

babyfood嬰兒食品

petfood寵物食品

常見蔬菜英?語名稱

peppe?r胡椒

hotpeppe?r;chill?i辣椒

sweet?peppe?r;bellpeppe?r;pimie?nto;capsi?cum甜椒,柿子椒

tomat?o番茄,西紅柿

aspar?agus蘆筍

cucum?ber黃瓜

auber?gine,eggpl?ant茄子

bean菜豆

beet,beetr?oot甜菜

potat?o馬鈴薯

carro?t胡蘿卜

11

cauli?flowe?r菜花,花椰菜

pumpk?in西葫蘆

broad?bean蠶豆

cabba?ge圓白菜,卷心菜

garli?c蒜

chive?細香蔥

fenne?l茴香

coslettu?ce萵苣

marro?w嫩葫蘆

melon?香瓜,甜瓜

celer?y芹菜

onion?韭

leek韭菜

radis?h蘿卜

tarra?gon狹葉青蒿

thyme?百里香

mushr?oom蘑菇

artic?hoke洋薊

brocc?oli,broco?li硬花甘藍

Bruss?elssprou?ts芽甘藍

caper?刺山柑,老鼠瓜

cardo?on刺菜薊

cherv?il雪維菜,細葉芹

chick?-pea鷹嘴豆

chico?ry苣荬菜

cress?水田芥

cumin?,cummi?n孜然芹,枯茗

dande?lion蒲公英

Frenc?hbean法國菜豆

gherk?in嫩黃瓜

hor?radis?h辣根

Jerus?alemartic?hoke洋姜,鬼子姜

kale無頭甘藍

kohlr?abi甘藍

laure?l月桂

lenti?l兵豆

lettu?ce萵苣

lupin?羽扇豆(美作:lupin?e)

parsl?ey歐芹

parsn?ip歐防風

pea豌豆

rhuba?rb大黃

salsi?fy婆羅門參

sorre?l掌葉大黃

12

truff?le塊菌

turni?p蕪菁

water?cress?豆瓣菜

Ihappenedtofindsomewords?below?inmydicti?onary?.?

soyabean--大豆；soyamilk--豆?jié){；soyaflour--豆粉；?soyaoil--豆油；soya/soysauce--?

醬油

curry--咖喱?

TheyareclortoourChine?ordin?arylife,soI?collectsomeofthemup?

yufultoyou??^^Ihavemuchinterestindelec?table?food！?

調(diào)料、蔬菜、肉制等食品?英語名稱

中國特色菜?：

Auber?gine(茄子)、Dwarf?Bean(刀豆)、Chill?ies/Chill?iPeppe?rs(辣椒)、Eddoe?s(小芋頭)、

Spina?ch(菠菜)、Beans?prots?(綠豆芽)、Sprin?gonio?ns(蔥)、Leeks?(大蔥)、Garli?c(大蒜)、

Ginge?r(生姜)、Coriand?er(香菜)、Green?bean(綠豆)、RedBe?an(紅豆)、

Dried?black?mushr?oom(冬菇)、Tiger?lilyb?uds(金針菜)、Mu-er(木耳)、Cashe?wnuts?(腰果)、

Silkn?oodle?s(粉絲)、Seave?getab?leorS?eawee?d(海帶)、Tofu(豆腐)、Dried?fish(魚干)。

調(diào)料：

Soysa?衷心的近義詞 uce(醬油)、Vineg?ar(醋)、Corns?tarch?/Cornf?lour(淀粉)、Sesam?eoil(麻油)、Oys

tersa?uce(蠔油)、Peppe?r(胡椒、胡椒粉)、Redch?illip?owder?(辣椒粉)、Sesam?epaste?(芝麻

醬)、Monos?idumg?lutan?ate(味精)、Chine?red?peppe?r(花椒)、Saltb?lackb?ean(豆鼓)、

Stara?ni(八角)、Brown?sugar?(砂糖，專用于泡奶?茶或三伏日期 咖啡)、darkB?rownS?ugar(紅糖)、

Custe?rsuga?r(白砂糖)、RockS?ugar(冰糖)。面食：Longr?ice(長米，較硬，煮前需先浸?泡1

個小時?)、Puddi?ngric?eorsh?ortri?ce(短米，較軟)、Brown?rice(糙米)、THAIF?ragra?ntric?e(泰

國香米)、Gluti?nousr?ice(糯米)、flour?(面粉)、Whole?mealf?lour(小麥面粉)、Noodl?es(面

條)、Insta?n排骨湯有什么營養(yǎng) tnoodl?es(方便面)、Wantu?nskin?(餛飩皮)。

肉制品：

Fresh?Grade?Breas?t(雞胸肉)、Chick?enWin?gs(雞翅膀)、Mince?dStea?k(碎肉)、Smoke?dBaco?n(熏

肉)、PorkF?illet?(里脊肉)、Spare?Ribof?Pork(小排骨)、Black?Puddi?ng(黑香腸)、Hock(肘子)、

Stewi?ngBee?f(小塊瘦肉)、RumpS?teak(大塊牛排)、Tende?rid?Steak?(半成品牛排?)、

Cowhe?lls(牛筋)。

海產(chǎn)品：

13

Prawn?(蝦)、Peele?dPraw?ns(蝦仁)、KingP?rawns?(大蝦)、Shrim?ps(蝦米)、Labst?er(龍蝦)、

Crab(螃蟹)、Crabs?tick(蟹肉條)、Squid?(目魚)、Dress?edsqu?id(目魚片)、Salmo?n(鮭魚)、

Cod(鱈魚)、Plaic?e(比目魚)、Carp(鯉魚)、Oyste?r(牡蠣)。

蔬菜：

Potat?o(馬鈴薯)、Carro?t(胡蘿卜)、Mooli?(白蘿卜)、Onion?(洋蔥)、Celer?y(西芹)、

White?Cabba?ge(包心菜)、Cucum?ber(大黃瓜)、Tomat?o(蕃茄)、Sweet?corn(玉米)、

Green?Peppe?r(青椒)、Redpe?pper(紅辣椒)。

常用蔬菜/調(diào)味品英語?名稱(歡迎大家來?學習)

strin?gbean四季豆pea豌豆?green?soybean毛豆soybe?ansprou?t黃豆芽mung

beansprou?t綠豆芽

beansprou?t豆芽kale甘藍菜cabba?ge包心菜;大白菜brocc?oli花椰菜mater?

convo?lvulu?s

空心菜dr?iedlilyflowe?r金針菜musta?rdleaf芥菜celer?y芹菜tarra?gon蒿菜

beetr?oot,beet甜菜

agar-agar紫菜lettu?ce生菜spina?ch菠菜leek韭菜caraw?ay香菜hair-like

awe?ed發(fā)菜

pre?rvedszech?uanpickl?e榨菜salte?dveget?able雪里紅lettu?ce萵苣aspar?agus

蘆薈

bambo?oshoot?竹筍dried?bambo?oshoot?筍干chive?s韭黃ter向日癸 ni?p白蘿卜c?arrot?胡

蘿卜

water?chest?nut荸薺ficus?tikau?a地瓜longcrook?edsquas?h菜瓜loofa?h絲瓜

pumpk?in南瓜

bitte?rgourd?苦瓜cucum?ber黃瓜white?gourd?冬瓜gherk?in小黃瓜yam山芋

taro芋頭

beanc?urdsheet?s百葉champ?ignon?香菇butto?nmushr?oom草菇needl?e

mushr?oom金針菇

agari?cus蘑菇dried?mushr?oom冬菇tomat?o番茄eggpl?ant茄子potat?o,spud馬

鈴薯

lotus?root蓮藕agari?c木耳white?fungu?s百木耳ginge?r生姜garli?c大蒜garli?c

bulb蒜頭

green?onion?蔥onion?洋蔥scall?ion,leek青蔥wheat?glute?n面筋miso味噌

aso?ning調(diào)味品

cavia?r魚子醬barbe?quesauce?沙茶醬tomat?oketch?up,tomat?osauce?番茄醬

musta?rd芥茉

salt鹽sugar?糖monos?odium?gluta?mate,gourm?etpowde?r味精vineg?ar醋

sweet?甜sour酸

bitte?r苦l(xiāng)ard豬油peanu?toil花生油soysauce?醬油green?peppe?r青椒papri?ka

紅椒

starani?八角cinna?mon肉掛curry?咖喱malto?麥芽糖jerky?牛肉干dr?ied

14

beefslice?s牛肉片

dried?porkslice?s豬肉片co?nfect?ion糖果glace?fruit?蜜餞marma?lade果醬dried?

persi?mmon

柿餅can?diedmelon?冬瓜糖redjujub?e紅棗black?date黑棗glace?date蜜棗

dried?longa?n桂圓干

raisi?n葡萄干chewi?nggum口香糖nouga?t牛乳糖mint薄荷糖drop水果糖

marsh?mallo?w棉花糖

caram?el牛奶糖peanu?tb西瓜的畫法 ritt?le花生糖casto?rsugar?細砂白糖granu?lated?sugar?砂

糖

sugar?candy?冰糖butte?rbiscu?it奶酥ricecake年糕mooncake月餅green?

beancake綠豆糕

popco?rn爆米花choco?late巧克力marro?nsglace?s糖炒栗子

15