2023年4月12日發(作者：安全教育教案小學)怎樣蒸出的饅頭好吃？
使饅頭松軟的好辦法
1、用鹽水發面松軟。發面時，若放一點鹽水調和，可以縮短發酵時間，蒸出來的饅頭也更加松軟可口。
2、用發酵粉發面，再加上一些白糖，可縮短發酵時間，其效果草房子閱讀感想
也好。
如何用酵母快速發美好生活手抄報
面
配料:
面粉500克,干酵母3克、泡打粉5克世界上最大的洲
,豆油1兩,溫水(250克--300克)根據面粉的吃水量,糖20克。
做法:
1.將面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均勻.扒坑.
2.在坑內加入溫水,放入豆油.抄拌揉合成面團稍醒.大約1小時左右.
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢頭,花卷.
4.把做好的生坯擺入屜內.鍋內放入冷水.再插電蒸13分鐘既可.(如果蒸饅頭大約在30分左右，如果蒸花卷17分鐘)
蒸饅頭小竅門
(1)蒸饅頭時，如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發開了。
(2)發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面團揉軟后，蓋濕布4-6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
(3)冬天室內扭傷怎么處理
溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在面里放點白糖，就可以縮短發面的時間。
(4)在發酵的面團里，人們常要放入適量堿來除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜。
(5)蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸50度灰未刪減版
過饅頭的水中加入食醋100-160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10-15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味。
(6)蒸饅頭時，在面粉里放一點鹽水，可以促使發酵，蒸出的饅頭又白又軟。
如何做好饅頭
做饅頭時，理財經理年終總結
如果在發面酒商標
里揉進一點食用油，蒸出來的饅頭不奉公守法的意思
僅潔白、松軟，而且味香。
蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香。
蒸饅頭堿放多了起黃，天秤座男生的性格
如在原蒸鍋水里加醋２～３湯匙，再蒸10～15分鐘可變白。
蒸饅頭的面一定要揉均勻，放入適量發酵粉，等它發了之后就做形，成形之后不能馬上入鍋蒸，也要讓他"醒"約半小時才蒸。
蒸饅頭勿用熱水
許多人愛用熱水或開水蒸饅頭，以為這樣開得快。其實這并不科學。因為生冷的饅頭突然遇到熱氣，表面粘結，容易使饅頭夾生。
正確的方法應是在鍋內加冷水，放入饅頭后，再加熱升溫，可使饅頭均勻女兒國插曲
受熱，松軟可口。
