酸菜燉豆腐

豆面做法大全，山西人教你最地道的

簡單做法

關于《豆面做法大全，山西人教你最地道的簡單做法》，是我

們特意為大家整理的，希望對大家有所幫助。

豆面是山西省知名的特色美食，豆面在平常有很多種多樣作

法，由于山西省地域以面點知名，因此豆面食用方法包括很20英文 多蓮藕大骨湯 類

型，每一個人能夠依據自身喜愛的口感不一樣，挑選不一樣的

作法，下邊就給大伙兒介紹一下，這種豆苗做法大全，留起來在

家里漸漸地的學習培訓。

長豆面

山西臨縣制作方法

扁豆2500克，麥子2500克，小米小麥面粉少量(做為面撲)

1.將扁豆與麥子混親子繪畫 和，碾成細面條。將混和小麥面

粉.1000克加涼水350克合成硬牛角包做法 面糊，用大搟杖反復軋勻，揉光。

蓋濕潔布稍餳。

2.面糊餳約30分鐘后上案，搓成正方形塊擠扁，撒

豆面面撲，用大搟杖從四角搟起，制作方法同搟面條，將面糊搟

成比有光紙還薄的大面片(越薄越好)，隨后撒勻面撲，切割成鮮

面條(寬細可使人愿)，長短不可以小午1.6米，下開水鍋煮開撈

起來就可以。也可以晾干綁成小把長期儲放，隨食隨煮，食時可

澆以各種各樣葷素搭配紅湯面，非常是澆以酸菜豆腐、酸菜肉片

等，味感尤鮮。還可配上各種各樣湯底，制成炒面。筋滑，利口，

有醇正的豆香氣，頗具營養成分，便于消化吸收。

生產注疫苗長豆面是臨縣的傳統式口味面點，無論

過年或過節，接親送友，還是生日小孩滿月，都離不了它。就連

媳婦兒走娘家，也常把此面做為回門禮。女性生小孩三天后，也

須吃長豆面，別名展腰面，鄉土風味深厚。

長豆面是寧武的地區傳統式口味面點。因主要材料

長豆面

山西寧武制作方法

豆面條愈合幾尺而而出名。大家無論過年或過節，接親送友，生

日小孩滿月，都離不了它。其作法是豆面中添加面丹(一種植物

子粒，生長發育于沙漠)，用涼水合成硬面糊，蓋濕洗臉布餳約

30分鐘，隨后取餳好面糊在砧板上搓成正方形塊，用搟面仗擠

扁，搟成紙薄的大面積，隨后再撒勻面撲，切割成長短不少于5

尺的鮮面條，下開水鍋煮開撈起來。澆上肉鹵，還可拉丁舞曲倫巴 配置湯底王維古詩大全 ，

就可以服用。長豆面精神分析療法筋、絲滑、醇正豆香，頗具營

養成分。

扁豆2500克，麥子2500克，小米小麥面粉少量(做

長豆面

山西臨縣制作方法

為面撲)

1.將扁豆與麥子混和，碾成細面條。將混和小麥面

粉.1000克加涼水350克合成硬面糊，用大搟杖反復軋勻，揉光。

蓋濕潔布稍餳。

2.面糊餳約30分鐘后上案，搓成正方形塊擠扁，撒

豆面面撲，用大搟杖從四角搟起，制作方法同搟面條，將面糊搟

成比有光紙還薄的大面片(越薄越好)，隨后撒勻面撲，切割成鮮

面條(寬細可使人愿)，長短不可以小午1.6米，下開水鍋煮開撈起來就可以。也可以晾干綁成小把長期儲放，隨食隨煮，食時可

澆以各種各樣葷素搭配紅湯面，非常是澆以酸菜豆腐、酸菜肉片

等，味感尤鮮。還可配上各種各樣湯底，制成炒面。

筋滑，利口，有醇正的豆香氣，頗具營養成分，便

于消化吸收。

生產注疫苗長豆面是臨縣的傳統式口味面點，無論

過年或過節，接親送友，還是生日小孩滿月，都離不了它。就連

媳婦兒走娘家，也常把此面做為回門禮。女性生小孩三天后，也

須吃長豆面，別名展腰面，鄉土風味深厚。