冰糖燉燕窩怎么做

燕窩是大伙兒熟識的營養(yǎng)成分食材，并且十分的寶貴。服用燕窩針對人體的健康是十分有利的，但是像燕窩這類營養(yǎng)成分豐富多彩的食材，如何吃是很多人都并不是十分清晰的，由于不善的食材烹飪方式非常容易讓燕窩的營養(yǎng)使用價值消逝。燕窩的制做方法多是冰糖燉燕窩。一起來掌握下冰糖燉燕窩的作法。

燕窩從明代年里剛開始變成我們的桌子的美味，原本關鍵生產(chǎn)在印度尼西亞、菲律賓、新加坡及其越南地區(qū)等東南亞地區(qū)。

冰糖紅棗燉燕窩歷年來是珍貴的養(yǎng)生食材，其關鍵含水溶蛋白和甘氨酸等碳水化合物，能推動體細胞組織的生長發(fā)育和再造，讓人皮膚光潔、有延展性和光澤度，進而降低皺褶。

冰糖燉燕窩的作法

1.燕窩用涼開水或礦泉水侵泡6鐘頭，期內(nèi)魚缸換水1-2次，浸發(fā)后除去清理殘渣和細毛，隨后將燕窩掰成細細的，如果是燕角盡可能撕掉成一片一片的

2.清理之后的燕窩用漏勺控干水分，將燕窩所有放進清洗的燉鍋內(nèi)，添加礦泉水或涼開水泡過燕窩2公分

3.將燉鍋放進火鍋內(nèi)，鍋中的水到燉鍋的1/2處，大火燒開轉(zhuǎn)文火隔水燉30分鐘，燕窩表層展現(xiàn)小量泡沫塑料，有點兒燒開、濃稠感和蛋香味兒，即是燉好的標準

4.大棗沖清洗，放進鍋內(nèi)添加適量冷水煮60分鐘，加入老冰糖溶化成大棗冰糖水，加入適量大棗冰糖水與燉好的燕窩混和就可以服用?

做菜方法

1.用純凈水或是純凈水泡燕窩更強， 盡可能清簡，維持原汁原味，不必過度花里胡哨。成年人每一次服用燕窩的分量最好3-5克，不必貪大求全，一般一周吃2次為宜；

2.大棗冰糖燕窩是秋天滋陰潤燥的上品，有潤肺滋陰、鎮(zhèn)咳活血的作用，年老體衰的人服食此湯有養(yǎng)血強身健體之功能；

3.燕窩的營養(yǎng)作用是漸漸地滲入并功效于身體的，服用燕窩也是注重使用量和周期時間的，既不能一日暴飲暴食，更不能隔三差五，重在長期性堅持不懈。常常服用燕窩用以維護保養(yǎng)的人員，精神面貌很好，令人難猜其真正年紀。

假如能非常好的把握冰糖燉燕窩的作法，不僅能制做出精致的食材，還能較大水平的得到 燕窩的營養(yǎng)使用價值。但是，這兒需要提示的是，燕窩做為營養(yǎng)成分豐富多彩的食材，針對人體缺乏維生素a的人的實際效果是很好的，可是假如處在身心健康的情況，最好適度服用冰糖燉燕窩，以防缺乏營養(yǎng)。