冷凍的紅蝦怎么做好吃

蝦仁美味可口，不但營養成分高，并且肉質地綿軟，輕輕地一嘬，肉就能夠通道，很容易消化吸收，特別是在合適體質虛弱及病后需要調理的人開展服用。夏天是吃龍蝦的熱季,許多 人常常喜愛去銷售市場買蝦回家吃，可是在烹制的情況下通常碰到一個難點，就是說碰到冷凍蝦了，由于冷凍蝦解決不太好會影響蝦的口味。

白灼凍蝦

原材料：冷凍蝦、蔥、姜、蒜。最先把冷凍蝦依照上邊的層面解決好，隨后把，蔥清洗切寸段，姜清洗切一片。鍋中放水煮沸，放鍋中放些米酒，然后放切好的冬茹、生姜片，少量植物油，然后把早已解決好的蝦倒入鍋中，等蝦的表皮所有變為鮮紅色的，就可以撈起來，吃的情況下撥殼，將蝦仁取下沾醬吃就可以。

蝦忌與一些新鮮水果同吃。蝦帶有非常豐富的蛋白和鈣等營養元素，假如把他們與帶有鞣酸的水果，如紅提、石榴、山楂果、柿子餅等同于食，不但會減少蛋白的營養成分，并且單寧酸和鈣酸融合產生單寧酸鈣之后刺激性胃腸，造成身體不適感，出現嘔吐、頭昏、惡心想吐和腹痛、腹瀉等病癥。海貨與這種新鮮水果同吃，最少應間距2鐘頭。

蝦米皮中帶有豐富多彩的鈣，還帶有一種被稱作甲殼質的畜類化學纖維，這是含糖量的一種，不可以被身體消化，歷經有機化學解決后將其融解在水里可做成身心健康食品殼聚糖。

營養分析

蝦營養成分豐富多彩，且其肉質地綿軟，易于消化，對體質虛弱及其病后需要調理的人的食材。

蝦中帶有豐富多彩的鎂，鎂對心臟活動具備關鍵的緩沖作用，能非常好的維護內分泌系統，它可降低血液中膽固醇含水量，避免動脈硬化，另外還能擴大冠脈，有益于防止高血壓及心肌梗死。