回族的特色美食是什么

回族人覺得豬食不干凈的，全都吃并且懶撒，羊牛都僅僅吃干凈的草青，因而回族人一般只吃牛肉、羊肉，那樣的飲食結構也變成了維吾爾族特色美食的一大特點，更是那樣的文化藝術，鑄就了她們在羊牛的身上發覺的特色美食。

最先就是說油炸馓子就是說一種煎炸食品，吃起來口味很松脆，獲得了許多 人的喜愛。兒時常常能品嘗到油炸馓子，并且價格低，就是說將面煎炸一下，油炸馓子一般被做為零食小吃，小的情況下一餓就跑回家了拿點吃，可以臨時減輕挨餓。將面煎炸也并非只能這類特色小吃，例如桃酥這些，與油炸馓子相近，只不過是油炸馓子更為的輕巧松脆，桃酥更非常容易消化吸收。

因為回族人一般吃牛肉、羊肉，因而牛肉變成維吾爾族的一大閃光點，在其中羊肉泡饃是維吾爾族最有名的特色小吃之一了，西安都是最著名小吃之一，隨意在大街上找一個人問一問在西安哪些美食特色，必定免不了羊肉泡饃，網編以前去西安市試著了一下，的確是很美味，將粉絲做為正餐，在碗中再加許多羊肉片，撒上香菜、香萊這些，老總會讓你一個關鍵的人物角色，就是說肉夾饃，將饃撕成一小塊泡進面碗中，就是說一碗羊肉泡饃了，實際上網編最愛的還是肉夾饃，口味很好，僅是吃饃就早已很香了。

許多 北方地區的小伙伴們對這一特色美食一定是較為了解的了，就是說糖卷馃，這一維吾爾族的特色美食一般很受女士的喜愛，食物有淮山藥和紅棗，吃完對人體也罷。并且也有女孩一般很喜愛吃的青梅、桃仁這些。這種小零食平時就是說女孩較為喜愛的，生產加工成正餐都是十分非常好的，許多 女明星都喜愛吃。