紅蘿卜燒肉該怎么做

說到紅蘿卜燒肉，大家都了解其關鍵的食物是胡蘿卜和生豬肉，隨后歷經有效的烹制變成的一道美味可口而營養豐富的菜。從表層上看，紅蘿卜燒肉是比較簡單的一道菜，可是非常少人能做的色香味俱全。實際上，要不是紅蘿卜燒肉的色香味俱全，就不可以吸引人服用，也就不可以消化吸收到紅蘿卜燒肉的營養成分。因而，掌握紅蘿卜燒肉該怎么做很重要。

“冬吃蘿卜夏吃姜，無需到醫院開藥方”，這話自小就聽老人們絮叨，以致于廣為人知。胡蘿卜營養豐富，用于燒肉味兒十分非常好呢。

作法

原材料

五花肉、胡蘿卜、大骨湯、鹽、生抽、糖、雞精、香辛料。

作法一

1、五花肉清洗切片；胡蘿卜清洗切棱形塊，預留；

2、熱一鍋，放進適當的油，?五花肉塊下鍋炒出香味；

3、添加胡蘿卜塊、大骨湯及全部調味品，以火災煮至燒開后，轉文火再次燜煮約50分鐘就可以。

作法二

原材料：胡蘿卜、五花肉、豬瘦肉、香萊、黑木耳、老冰糖、八角、蔥蒜、生抽、米酒、芝麻油、鹽

作法：

1、將胡蘿卜清洗切滾刀預留；

2、五花肉切半小塊，五花肉和豬瘦肉分離預留；

3、籮卜綽水預留；

4、起油鍋，放進小量油，放進五花肉文火爆鍋，煸出不必要油脂，使之五花肉肥實而不膩口，口味更強；

5、炒至五花肉變發黃時，再放進豬瘦肉同炒，炒至色調皮膚變白后放進老冰糖爆鍋；

6、老冰糖融化后放進八角、蔥蒜同炒；

7、炒成香氣后放進焯好的水蘿卜和黑木耳煸炒；

8、倒進適當生抽，倒進小量米酒；

9、撒進鹽煸炒勻稱后放進適當沸水翻蓋式小火慢燉5分鐘；

10、開大火收汁，撒進香萊煸炒幾下滴進芝麻油就可以起鍋[1]?。

2、營養成分

胡蘿卜帶有豐富多彩的維他命a，維a具備清目，輔助醫治多種多樣眼病，提高免疫力，降低膽固醇，推動發肓，維護胃、呼吸系統粘膜的作用。

根據以上紅蘿卜燒肉該怎么做的詳細介紹，大伙兒了解了紅蘿卜燒肉有多種多樣制做方法，不一樣的方法所展現的口味也是不一樣的。大伙兒能夠選擇自己喜愛方法烹制。自然，假如要想得到 新口感的紅蘿卜燒肉，能夠每個都做一下一次，最終選擇自己喜愛的烹飪方式。