泡菜降脂如何吃才有效

“酸菜能推動身體對植物油脂的吸收代謝，有高血脂、脂肪肝的人常吃酸菜對降血脂有非常大的益處。”對微博上廣為流傳的這種信息內容，昆明市肛腸醫(yī)院田負責人表明認可。

田負責人說，它是日本健康保健福址部在SARS后的科學研究，還發(fā)覺酸菜有降血脂作用。酸菜中的朝天椒可加速脂肪分解，蒜頭、姜片除菌，提高免疫力，大白菜的膳食纖維有利于降血脂，乳酸菌也有利于植物油脂新陳代謝。

針對平常不習慣吃辣椒的人，有二點常見問題：1.最好早飯和午飯服用酸菜，由于晚飯吃酸菜易反胃燒心。2.酸菜盡量減少與蛋類食品、海貨等另外服用。因服用酸菜后，人體免疫系統(tǒng)遭受刺激性，如服用蛋類食品、海貨等，會導致自身免疫耐受力減少，出現(xiàn)免疫力損害。

吃酸菜前三十分鐘吃200～300mg的維他命C，可防止口腔潰瘍和胃腸炎。吃酸菜時，少吃葷腥，能配點海帶湯、蘿卜湯、大醬湯等。