豬蹄燜黃豆的做法

豬腳我們也稱為是豬蹄，豬腳帶有豐富多彩的膠原蛋白粉，常常吃豬蹄是能夠具有非常好的美容護膚作用，豬腳有多種多樣作法，我們既可以用豬腳來蒸，還可以用豬腳來熬湯，用豬腳配搭上帶有豐富多彩大豆蛋白的大豆可以制成一道很好的健康養生菜式——豬腳燜大豆，豬腳燜黃豆做法簡易，只需要好多個流程就可以完成了。

用材：豬蹄500g、大豆50g、老冰糖1小把、米酒1勺、生抽醬油1勺、醬油1勺、姜 1塊、蔥段、鹽 、食用油適當

作法：

豬腳剁碎塊，清理干凈;鍋中加水，添加豬腳燒開，滾動豬腳，三分鐘后熄火，再度自來水清洗。

2. 鍋中放一點油，添加一些老冰糖煸炒到融化后改文火;放進豬腳煸炒兩下。

3. 添加米酒、生抽老抽再次煸炒。

4. 把早已著色的豬腳倒進壓力鍋;添加生姜片和提早侵泡好的1碗大豆。

5. 放水未過食物，火災燒開壓力鍋傳出撲哧聲改中文火25分鐘就可以。

提前準備時間：數鐘頭

烹制時間：40分鐘

小提示：豬腳能美容護膚，含有粘膠蛋白質，提升皮膚延展性。大豆對女性更年期的女士有益處。氣溫涼，氣侯也干躁的情況下，您何不常常吃一點兒豬腳燜大豆，這對您的皮膚和身心健康都很好。、

特點：開啟蓋，一股香氣迎面而來，，想不到用壓力鍋燜的菜能那么美味呢。

做菜方法

1、豬腳一定要綽水，那樣能夠十分合理的除掉其腥味兒;

2、炒冰糖的情況下一開始可以用火災，可是老冰糖融化后一定要改文火，糖漸漸地融化，水份揮發并焦化廠，造成讓人開心的太妃糖味道，不然火很大便會變為燒焦味了，我都加了二種生抽，醬油是再提色，生抽醬油便是調料的，因此 大伙兒見到也沒有放鹽，放水后自身調整一下味兒;

3、大豆一定要事前侵泡好，能夠侵泡留宿，和豬腳一起煮的情況下水流量一定要加滿，要未過食物，一只豬腳加一海碗泡開好的大豆。

在上面的文章內容里邊我們詳細介紹了豬腳的營養成分，常常吃豬蹄是能夠具有非常好的美容護膚作用，上文用豬腳配搭上大豆制成了一道美容養生的菜式——豬腳燜大豆，堅信看過前文后大伙兒還可以自做出豬腳燜大豆來。