香蔥雞蛋餅怎么做？

小香蔥相互配合上生雞蛋制成色香味俱全的烤餅，一直是很受眾多顧客喜愛的，并且美味可口，營養(yǎng)豐富，針對我們身心健康也很有好處，今日網(wǎng)編就為大伙兒詳盡的講下，香蔥雞蛋餅的具體方法，一起來看吧！

小麥面粉：50克 ? ?生雞蛋：60克

水：適當 ? ? ??油：適當

鹽：少量 ? ? ??大蔥：適當

1、將大蔥清洗，切割成小段。將小麥面粉倒進小盆里。

2、生雞蛋擺脫，攪拌成雞蛋液。將雞蛋液倒進小盆里。將雞蛋液和面粉攪拌。分幾回加上水適當，攪拌成略稀的面漿。

3、用力將小面塊捏散，攪拌后放進少量鹽。放進蔥段，滴進少量油。向一個方位攪，攪拌成混合勻稱的面漿。炒鍋放置火上，小火烤熱，倒進適當油。

4、待油溫高后用湯勺舀適當面漿放進鍋中，搖晃大鍋使之流蕩勻稱成餅狀，小火煎至底端凝結(jié)、色調(diào)金黃色。翻過來，將另一面煎熟、色調(diào)金黃色，盛出擺盤就可以。

小提示：

1、 ?藥方中的量約做成小雞蛋餅3張，可依據(jù)需要做成的總數(shù)調(diào)節(jié)藥方中使用量。

2、 ?此方中水流量約用50克，但小麥面粉吸水性不一樣，實際以面漿攪拌后成略稀狀為標準，水份幾回加上把握好面漿砂漿稠度。

3、 ?面漿迅速便會煎出雞蛋餅，火要小，防止煎糊。

最終，期待大伙兒在平常的實際操作之中，要仔細維持把每一個流程都搞好，做詳細，那樣就可以嫻熟我們的實際操作水準，親自制做出熱騰騰的美味可口雞蛋灌餅，你動心了嗎？