豬肝瘦肉粥的做法介紹

堅信許多 盆友在日常生活中都吃過牛肝排骨粥這類食材，它的做法是非常簡單的，因此 要想改進自身食欲的盆友能夠試著一下牛肝排骨粥的制做。要是我們在制做的情況下準備好牛肝跟豬瘦肉及其稻米就可以了，我們將稻米跟牛肝豬瘦肉一起放入石鍋里邊煮就可以制做出美味可口的牛肝排骨粥了。

1.米清洗后加冷水適當(要一次放足水)，放入清理過的干瑤柱和幾塊姜，大火燒開后，轉文火熬至小米粒盛開，煮粥的情況下我們解決別的原材料。

2.牛肝提早用冷水侵泡1-2鐘頭，隨后切割成片狀，再用冷水洗去鮮血，加鹽，米酒，白胡椒粉翻拌腌10分鐘。

3.豬瘦肉一樣切割成片狀，加鹽，少量生抽，白胡椒粉，吉士粉翻拌腌10分鐘。

4.蔥切割成末預留。

5.等粥熬好后，轉火災燒開，先下豬瘦肉，再下牛肝，等兩者都掉色后，下鹽調料，起鍋前灑入蔥段，倒半湯匙芝麻油就可以起鍋。

6.煮好的粥放久了會愈來愈濃稠，最好是趁熱吃。食譜小提示：

1)下小肉前一定要轉大蠟燭粥燒開，粥料變不容易久煮，這才可以使粥料維持嫩滑的口味。

2)假如想粥更清新，腌豬肉的情況下不必放生抽。

3)蔥段，芝麻油在起鍋前放能夠較大水平揮傳出香氣。

4)粥煮好后，宜趁著熱服用，放久了，粥會越來越更稠，蔥也會掉色喪失香氣。

能夠依據每一次吃的份量，取一部分粥底在鍋子里滾熟粥料。

針對牛肝排骨粥這類食材而言，我們在日常生活中要想制做它也是非常簡單的，它較為合適我們這種非常少勤儉持家的盆友。牛肝排骨粥制做取得成功以后要添加一些香萊提鮮，那樣能夠讓粥的味兒更強，期待喜歡吃牛肝排骨粥的盆友在家里沒事兒的情況下試著一下它的作法。