茶化石怎么泡

荼葉上都帶有一定總數(shù)的果膠原纖維，但并并不一定的葉子都能產(chǎn)生茶化石，荼葉中果膠原纖維含水量最大的一部分通常是最嫩的一部分，換句話說，只能果膠原纖維含水量最大的芽尖，才可以產(chǎn)生茶頭和茶化石，從而我們能夠了解，茶頭和茶化石的原材料實(shí)際上全是較為非常好的，盡管結(jié)團(tuán)以后外形并非十分細(xì)致雅致，但她們?nèi)怯奢比~中最嫩的芽尖組成產(chǎn)生的，其特性除開原材料鮮嫩以外，就是說外形較為緊結(jié)，由于阿拉伯膠互相黏連，不容易泡發(fā)，因此沖調(diào)時較大 的關(guān)鍵點(diǎn)就是說要有充足的細(xì)心，下邊給大伙兒詳細(xì)介紹一下茶化石最普遍的幾類沖泡方法。

一、泡喝法

泡喝法相對性簡易，與一般普洱熟茶的沖泡方法并無二致，需要留意的有二點(diǎn)，一是溫度，二是出湯時間。煮茶頭和茶化石的溫度一點(diǎn)要高，最少不少于90度，可用100度的溫度更強(qiáng)，全國各地熔點(diǎn)不一樣，以開水沖調(diào)最好；二則出湯不可以太快，快則無法泡發(fā)，不可以釋放出來它的最好口味。

在茶器的挑選上并無很大的注重，一般我們挑選用蓋碗沖調(diào)，投茶量在5—8克上下，以開水潤茶二遍，約20—30秒出湯，第三泡剛開始品茗，沖調(diào)時遲緩灌水，出湯時間不少于30秒，泡至湯色變淡時可適度增加出湯時間為1分鐘上下，一般可沖調(diào)10道上下，待味道慢慢變淺以后，可以再煮上3—5道，湯色則越煮越濃，香氣十足。

二、煮喝法

煮喝法算是比較悠閑的一種喝法，能更強(qiáng)的反映茶之風(fēng)韻，比較合適于嚴(yán)寒冬天，爐內(nèi)火苗閃動，壺里浪花翻滾，聽著噗噗聲響，賞析著湯色的淡淡的濃濃的，十分悠閑。煮飲與泡飲的投茶量基本相同，如果是多的人共飲則盡可能提升一些茶量，常見到的器材有鐵爐和小鐵壺、紫砂茶壺、電加熱茶爐等，自然用別的煮茶器具還可以，要是是沒有臭味就可以了。煮到茶湯顏色慚濃、香味外溢就可以了，時間過長也不太好。

三、汽蒸法

也有一種汽蒸法，用全自動咖啡機(jī)以蒸現(xiàn)磨咖啡的方法去蒸老茶頭和茶化石，用蒸氣水淋在老茶頭上最終變?yōu)闇?，因陳茶和水分離出來，因而茶湯顏色純粹，晶瑩剔透晶瑩剔透，如綠寶石一樣晶瑩，更為迷人，還可享有到比沖調(diào)法更濃厚的香氣。此方法雖好，但對硬件配置的規(guī)定較高，有全自動咖啡機(jī)的茶人何不能夠試著一下，倘若沒有，則能夠挑選泡喝法和煮喝法，要是茶充足好，不管哪樣方式 都能夠泡起來自身令人滿意的口味。

沖泡方法雖然關(guān)鍵，選好一款好茶葉才算是最關(guān)鍵的，一款好的普洱熟茶應(yīng)當(dāng)具有薄厚、滑度、潤度、糖度、純凈度、香味好多個特點(diǎn)，湯色要有一定的淳厚度，通道絲滑，味道醇正。色調(diào)層面，紅濃光亮是普洱熟茶的標(biāo)準(zhǔn)，就是說規(guī)定湯色是鮮紅色到暗紅色，另外有一定的黏稠度，顏色透亮光亮，看不出混濁，對于香味，實(shí)際的濃香型有許多 ，普遍的有香甜、棗香、糯香、樟香、清香、藥香、豆香、陳韻，混和濃香型等，這種香氣全是在渥堆發(fā)醇全過程中造成的一些讓人愉快的香氣，但毫無疑問沒有臭味，沒有酸餿味，沒有堆味和異味。