綠豆百合粥做法

綠豆和百合花全是大伙兒了解的食材，談起二者，大伙兒最先想起的是什么呢?是解暑必需的小米粥還是甘甜的百合蓮子粥?但是別顧著吃啊，綠豆、百合的功效是啥大伙兒知道嗎?我們一起來了解一下，也學一學這個最佳搭檔的營養粥綠豆百合粥作法吧。

綠豆又叫青小豆，是在我國老百姓的傳統式豆類食品食材。綠豆蛋白的成分基本上是梗米的3倍，多種營養元素、鈣、磷、鐵等碳酸鹽都比梗米多。因而，它不僅具備優良的服用使用價值，還具備很好的功效與作用，有“善濟之食谷”之說。在夏日炎炎，綠豆粥也是普通百姓最愛的解暑飲品。

作用：綠豆茯苓功效性平，有清熱去火之功。夏季在高溫自然環境工作中的人大量出汗，水濕損害非常大，身體的電解質平衡遭受毀壞，用綠豆熬湯來補充是最理想化的方式，可以清暑益氣、解渴有利排尿，不但能補充水份，并且還能立即補充碳酸鹽，對保持水濕電解質平衡擁有 關鍵實際意義。綠豆也有祛毒功效。如遇有機磷類中毒了、鉛中毒、酒精中毒(喝醉)或吃錯藥等狀況，去醫院救治前都能夠先灌下一碗綠豆粥開展應急解決，常常在有害自然環境下工作中或觸碰有毒物質的人，應常常服用綠豆來祛毒健康保健。常常服用綠豆能夠補充營養成分，提高精力。

綠豆百合粥：

綠豆100克，百合花(干)20克，稻米10克，老冰糖20克。把綠豆清洗去殘渣;百合花清洗掰瓣;稻米清洗干凈;老冰糖粉碎;把綠豆、稻米放進鍋內，放水500克，用灶火燒滾;添加百合花，慢火燉1鐘頭，添加老冰糖融解即成。

作用：此粥有解暑、退熱、祛毒、有利排尿等作用。

不論是小米粥、百合粥還是綠豆百合粥，營養成分都很豐富多彩，作法簡單易學。在非常容易心煩的夏天煮上一款綠豆百合粥，解救你的心煩情緒;平常疲勞了一天，晚餐喝一碗，也可以協助克服緊張的神經，還促進睡眠。