豆角燒茄子是一道麻辣爽口的家常小炒,當然,討厭吃辣椒或是吃不上辣的人能夠挑選不用朝天椒。豆角燒茄子的營養(yǎng)元素也很高的,這要得益于營養(yǎng)成分豐富多彩的豇豆和具備美容護膚作用的四季豆了。純正豇豆燒茄子的做法如何做呢?
純正豇豆燒茄子的做法原料:豇豆角200g,四季豆200g
純正豇豆燒茄子的做法調料:辣椒干3個,蒜頭6瓣,姜適當
純正豇豆燒茄子的做法調味品:白砂糖3g,鹽3g,生抽醬油5g,油耗8g,水適當,食用油適當
純正豇豆燒茄子的做法作法:
1、豇豆清洗切條,用食鹽水焯1分鐘瀝干水分。
2、四季豆清洗切條,用鹽(份量外)抓勻腌漬15分鐘后攥干水份預留。
3、蒜頭一切為二,姜切末,辣椒干去籽切條。
4、鹽、油耗、生抽醬油、白砂糖加一點涼開水調為汁預留。
5、開槍,鍋上放適當食用油,放大蒜瓣、生姜沫和辣椒干進行爆香。
6、學會放下茄條和豇豆角,中文火爆鍋至豆角全熟。
7、放調味汁,煸炒勻稱至豇豆進味就可以熄火。
純正豇豆燒茄子的做法是非常簡單易懂的。并且豇豆是十分有營養(yǎng)成分的,對身體都是大有益處的。可是豇豆一定要煸熟才可以吃,假如豇豆沒有煮開或是炒過,就會造成食物中毒的風險。如何分辨豇豆早已炒過了呢?有一個小技巧能夠學習培訓一下:生豇豆的顏色是翠綠色的,一旦豇豆變?yōu)闇\綠色,并且酸軟就表明豇豆早已熟透。
本文發(fā)布于:2023-04-27 18:51:00,感謝您對本站的認可!
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