太陽魚的功效與禁忌

太陽魚的肉質地十分美味，營養成分都是很豐富多彩的，是水產品中的滋補養生上品之一。可能許多 人對太陽魚并不是很了解，它是一種非常美味可口，有著漂亮色調的淡水魚，肉質地十分美味，而且帶有豐富多彩的額粗蛋白質、粗蛋白質、豐富多彩的碳水化合物及其各種各樣營養元素，被許多 顧客喜愛。

太陽魚的服用解決方式

紅燒太陽魚以前可在魚的身上抹一層油，避免蒸制全過程水份外流。

太陽魚較為小，大概蒸10分鐘就可以。

太陽魚的食用方法（作法）全集

太陽魚蒸雞蛋

原材料：電熱扇魚一條，2只生雞蛋，姜片、香菜、油、鹽各。

作法：

1、把太陽魚殺好清洗，瀝凈水份后撒精鹽在魚的身上涂勻，并把姜片塞入魚腹里放進蒸盤。

2、生雞蛋打進碗里后添加油、鹽和冷水，用木筷攪拌勻稱備用。

3、把做好的雞蛋液倒進蒸盤，等炒鍋煮沸后把蒸盤放進籠屜，蒸10分鐘上下就類似了，取下弄點香菜就可以上菜，喜愛的可以加少量芝麻油。

燜太陽魚

原材料：一斤上下的太陽魚一條，番茄一只，小香蔥、醬油、植物油、水豆豉各。

作法：

1、把太陽魚殺掉清洗后瀝水備用，小香蔥切割成蔥珠，番茄清洗切割成一小塊或厚片。

2、炒菜鍋燒開后倒植物油，油燒再放水豆豉、小香蔥進行爆香，隨后加冷水煮沸后煮一會。

3、放進太陽魚燜10分鐘上下，隨后放進番茄塊再燜5分鐘上下出鍋。

紅燒太陽魚

原材料：太陽魚二條，的米酒、香菜。

作法：

1、先清洗太陽魚放到盤里預留。

2、放入的鹽、米酒、雞精、花椒粉、生抽、姜片、蒜泥、食用油腌漬10分鐘。

3、鍋內放進的水煮沸，放上用魚盤隔隔水燉10分鐘開啟大鍋蓋撒上香菜就可以。

香煎太陽魚

原材料：太陽魚350g、鹽、姜、米酒、白砂糖、生抽醬油、小蔥

作法：

1、買太陽魚時讓店家委托殺好，回家了后清洗有血及腮部，隨后勻稱抹上一層鹽，切姜片放魚肚里，澆上一點食用油冷藏。

2、用食油、姜片、蒜泥、生抽醬油、米酒、白砂糖等調為汁。

3、熱鍋中，把太陽魚雙面煎香。

4、倒進料汁后立刻蓋上外蓋，燒開后再添加一點冷水稍煮，以防糊底。

5、最終炒糖色，撒上香菜就可以。

什么人不可以吃太陽魚、太陽魚的常見問題

一、什么人不可以吃太陽魚？

海鮮過敏者不適合服用太陽魚。

二、太陽魚的適用范圍

一般群體適合服用太陽魚，非常合適少年兒童服用。

三、太陽魚的服用忌諱

太陽魚不適合過多應用，易造成皮膚病，每日服用100克以內。