涼拌香菜的功效與作用

香萊在大部分狀況下是作為調料，但還可以作為主餐，例如涼拌香菜就是說一種很非常好的食用方法，十分可口又非常容易做，有去油膩感、健脾開胃之作用，最合適常常進餐油膩感者服用。下邊我將拌涼菜香菜的做法實際詳細介紹以下，供大這參照吧。

涼拌香菜作法一：

取香萊一小把，青辣椒一個，小辣椒一個，小蔥一段，蒜兩半。把全部原材料剁碎，放鹽、醋、生抽醬油、芝麻油、白芝麻、味精翻拌就可以。

涼拌香菜作法二：

嫩香萊一把清洗去須根，把粗的這些從根處用刀直著割開一下。姜、蒜頭籽及干小辣椒剁碎，炒菜鍋內燒開油下調料略炒成香氣，倒進裝上香萊的盆里。

往盆里添加鹽、白醋、麻辣醬粉、芝麻油，隨后要做的就是說竭盡全力地拌和勻稱。最終就是說將拌好的香萊倒進提前準備好的菜盤中。一盤濃醇可口的涼拌香菜就搞好了。

涼拌香菜作法三：

把香萊放進水里，洗干凈（要洗三遍），侵泡三十分鐘，晾曬后，再把香萊切得細細的。隨后再把“蘭草水豆腐”切得細細的；再豎著切，還要切得細細的，細細。

弄好以后，再把兩種東西放進碗里。再放進鹽.雞精、色拉油，拌和勻稱，放入十分鐘。那樣，一道熱騰騰的涼菜就搞好了。

涼拌香菜作法四：

1、把細嫩的香萊擇洗干凈，放到海碗中，沖進不久煮沸的開水吞沒香萊，燙大概30秒上下，等香萊變松后立刻扔掉開水，并把香萊快速挑散放涼。

2、用兩手把香萊略微擠一下水，剁碎，依本人口感加白醋、白米醋、芝麻油和鹽翻拌就可以享受。

心得分享：

香萊清洗瀝干水就能夠 拌涼菜，但我我覺得還是用開水沖燙一下再拌涼菜較為好，更干凈環境衛生，另外還能激起出香萊的純天然香氣。

講講香萊的飲食療法作用和服用忌諱——

香萊具備推動周邊血液循環系統的功效，虛寒體質者適度吃點香萊還能改進手和腳發冷的病癥。

香萊雖味美，但不適合多食或常常服用。這是由于中醫學覺得香萊辛溫香竄，內通肺胃，外達四肢，辟一切歪斜之氣，有溫中健胃的功效，但是因為香萊味辛能散，多食或久食，會耗氣量、損精神，從而引起或加劇氣虛。針對這些平常盜汗、困乏、怠倦及易重感冒的氣虛病人，更要少食香萊。

生完孩子、病后初愈的病人也經常存有著不一樣水平的氣虛，這時，也應該和香萊臨時拉開距離。除此之外，香萊還具備濕熱、發瘡的功效，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍病人均不適合服用，不然會加劇病況。