冬瓜美白皮籽營養價值勝過瓜肉

冬瓜皮能夠協助有利排尿并緩解咳嗽，冬瓜籽則能清熱化痰、護膚美容護膚，也是抗癌防癌的關鍵食物。建議美食時將整粒東瓜都入鍋熬煮，營養成分最大。

1、東瓜肉：

烹制方法多種多樣，炒海、清燉或煮湯兩相宜。東瓜的膳食纖維素成分高達0.7%，能夠調養血糖值、血糖，并減少膽固醇。含有的丙醇二酸則能抑止醣類轉換為人體脂肪，針對高血壓預防與減肥瘦身很有實際效果。